সমন্বিত জৈব খামারে সার হিসেবে তাজা মাছের সার ব্যবহার করা হয়

২০১৮ সাল থেকে পাহাড়ি এলাকাটি কাজে লাগানো শুরু করে, এখন পর্যন্ত, প্রায় ৬ বছরের কঠোর পরিশ্রমের পর, মিঃ বুই কোয়াং হুয়েন এবং তার স্ত্রী কোয়াং ট্রাই প্রদেশের ত্রিউ ফং জেলার ত্রিউ থুওং কমিউনের থুওং ফুওক গ্রামে, অনুর্বর, পাথুরে জমিকে একটি বিস্তৃত জৈব খামারে পরিণত করেছেন যার আয় প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

থুওং ফুওক, ট্রিউ থুওং কমিউন, ট্রিউ ফং জেলার পাহাড়ি এলাকায় মিঃ বুই কোয়াং হুয়েনের জৈব খামারের প্যানোরামিক দৃশ্য - ছবি: এলএ

তার খামার মডেল সম্পর্কে বলতে গিয়ে মিঃ হুয়েন বলেন যে এই এলাকাটি পূর্বে হাইব্রিড বাবলা গাছ দ্বারা রোপিত বনভূমি ছিল, যা উচ্চ আয় বয়ে আনত না। অন্যান্য ফসলে রূপান্তর করার দৃঢ় সংকল্পের সাথে, সতর্কতার সাথে গবেষণার পর, ২০১৮ সালে, শস্য কাঠামো রূপান্তরে ত্রিউ ফং জেলার সহায়তায়, তিনি ৪ হেক্টর বনভূমিকে একটি বিস্তৃত খামার তৈরিতে রূপান্তর করার সিদ্ধান্ত নেন।

বাগান অর্থনীতিতে বহু বছরের অভিজ্ঞতার সাথে, মিঃ হুয়েন বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি যদি স্বাভাবিক পদ্ধতিতে বিক্রয়ের জন্য ফলের গাছ রোপণ করেন, তাহলে অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি হবে না, যা তার নিজের স্বাস্থ্য এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে। তাই তিনি Xa Doai থেকে 3 হেক্টর কমলা নিয়ে জৈব উৎপাদনে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

এটা ভাবা সহজ কিন্তু করা এত সহজ নয়। প্রথমে, মিঃ হুয়েন অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন কারণ এতে প্রচুর পরিশ্রম করতে হয়েছিল। কমলা গাছগুলিকে সুস্থভাবে বেড়ে উঠতে এবং মিষ্টি ফল উৎপাদনে সহায়তা করার জন্য, তিনি পচা সার থেকে জৈব সার দিয়ে বাগানটিকে সম্পূর্ণরূপে সার দিয়েছিলেন; একই সাথে, তিনি হাইড্রোলাইসিস পদ্ধতি শিখেছিলেন এবং ব্যবহার করেছিলেন, গাছগুলিতে জল দেওয়ার জন্য সার হিসাবে মাছ ভিজিয়ে এবং গাঁজন করেছিলেন।

গড়ে, প্রতি বছর, তিনি কয়েক ডজন টন সার এবং বহু টন তাজা মাছ কিনে জৈবিক পণ্যের সাথে সার তৈরি করেন যাতে কমলা বাগানে সুস্বাদুতা এবং মিষ্টতা তৈরি হয়। হতাশ না হয়ে, থুওং ফুওক পাহাড়ে শিকড় গজানোর পর থেকে, দোই কমিউনের কমলা গাছটি এখানকার মাটি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং খুব ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এছাড়াও, জৈব সার দিয়ে সার প্রয়োগের ফলে, বাগানের মাটি ক্রমশ আলগা হয়ে যাচ্ছে, কমলা গাছটি প্রচুর রসালো ফল উৎপাদন করে এবং ফলের ঝরা সীমিত করে।

জৈব কমলা চাষে প্রায় ৬ বছর অধ্যবসায় এবং প্রচেষ্টার পর, মিঃ হুয়েনের এখন ১,৩০০ টিরও বেশি গাছ সহ একটি কমলা বাগান রয়েছে, যেখানে "৫টি" মানদণ্ড অনুসরণ করা হয়েছে: কোনও রাসায়নিক সার, কোনও কীটনাশক, কোনও ভেষজনাশক, কোনও বৃদ্ধি উদ্দীপক এবং কোনও সংরক্ষণকারী নেই। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২৪ সালের গোড়ার দিকে, চাষ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের সহায়তায়, তার কমলা বাগান ভিয়েতনামের জৈব মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছিল।

মিঃ হুয়েনের হিসাব অনুসারে, ১,৩০০টি কমলা গাছে ফল ধরতে শুরু করার পর, তার পরিবার এই বছর প্রায় ১৫-২০ টন ফল সংগ্রহ করবে বলে আশা করা হচ্ছে। বর্তমান বিক্রয়মূল্য প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, খরচ বাদ দিয়ে, তিনি প্রায় ১৫০-২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেন।

এখানেই থেমে না থেকে, "দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য গ্রহণের জন্য" স্বল্পমেয়াদী খাদ্য গ্রহণের জন্য, অবশিষ্ট এলাকার সুবিধা গ্রহণের জন্য, ২০২০ সালে, মিঃ হুয়েন প্রায় ১.৭ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং বিনিয়োগ করে একটি শিল্প শূকর খামার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন যাতে সম্পূর্ণ সরঞ্জাম এবং আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে কৃষিকাজের জন্য স্বয়ংক্রিয় খাদ্য এবং পানীয় ব্যবস্থা, কুলিং ফ্যান, হিটিং ল্যাম্প, বায়োগ্যাস ট্যাঙ্কের মতো পরিষেবা প্রদান করা যায়...

প্রাথমিকভাবে, তিনি প্রতি লিটারে ৫০০টি শূকর লালন-পালন করেছিলেন, কিন্তু ২০২২ সাল থেকে, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের জটিল পরিস্থিতি এবং ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে অস্থির শূকর ক্রয়মূল্যের কারণে, তিনি পাল কমিয়ে প্রতি লিটারে ২৫০টি শূকর লালন-পালন করেন।

মিঃ হুয়েনের মতে, ঐতিহ্যবাহী চাষের তুলনায় শিল্প শূকর পালনের অনেক সুবিধা রয়েছে: শূকরগুলি সুস্থ থাকে, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল হয়, দ্রুত ওজন বৃদ্ধি পায়, মাংসের অনুপাত বেশি থাকে এবং ব্যবসায়ীরা তাদের পছন্দ করে। তবে, একটি স্থিতিশীল শূকর পাল গড়ে তোলার জন্য, কৃষকদের পশুচিকিৎসা জ্ঞানের উপর দৃঢ় ধারণা থাকতে হবে, নিয়মিত টিকা দিতে হবে, শস্যাগার জীবাণুমুক্ত করার জন্য জীবাণুনাশক স্প্রে করতে হবে এবং উদীয়মান রোগজীবাণুগুলিকে দ্রুত মোকাবেলা করার জন্য নিয়মিত শূকরের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

বর্তমানে, তিনি প্রতি বছর গড়ে ২-৩টি ব্যাচ সংগ্রহ করেন। প্রতিটি ব্যাচের শূকরের আকার প্রায় ১.১ কুইন্টাল/শুয়োর হতে ৩.৫-৪ মাস সময় লাগে। প্রতিবারের বিক্রয়মূল্যের উপর নির্ভর করে, খরচ বাদ দেওয়ার পর, তিনি প্রতি বছর ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং থেকে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ করেন।

"শিল্প-স্তরের শূকর পালনের জন্য, লাভজনক দামের জন্য কৃষককে জীবিত শূকরের প্রতি কেজি মাত্র ৫৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং বিক্রি করতে হবে। গত কয়েক বছরে, যদিও দাম কম ছিল, বুদ্ধিমানের ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ, আমি এখনও লাভ করেছি," মিঃ হুয়েন বলেন।

ত্রিউ ফং জেলা কৃষি সম্প্রসারণ স্টেশনের প্রধান, হোয়াং থি থুই ট্রাং, শেয়ার করেছেন যে মিঃ হুয়েনের সমন্বিত খামারটি জেলার সাধারণ খামার মডেলগুলির মধ্যে একটি। জৈব কমলা চাষ এবং শিল্প শূকর পালনের পাশাপাশি, মিঃ হুয়েন বাকি জায়গাটি মহিষ এবং গরু মোটাতাজাকরণ, মাছের পুকুর খনন এবং শত শত মুক্ত-পরিসরের মুরগি পালনের জন্য গোলাঘর তৈরিতেও ব্যবহার করেছিলেন।

বিশেষ করে, ভিয়েতনামের জৈব মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত কমলা এলাকাটি ত্রিয়েউ ফং জেলার জৈব মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত প্রথম সাইট্রাস গাছ। জৈব উৎপাদনের জন্য ধন্যবাদ, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পায়।

শুধু তাই নয়, মডেলটির মাধ্যমে, এটি ধীরে ধীরে কৃষকদের মানসম্পন্ন কৃষি উৎপাদন সম্পর্কে সচেতনতা পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছে। এটি টেকসই উন্নয়ন, কৃষকদের আয় বৃদ্ধি এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্যও একটি দিকনির্দেশনা।

থুক কুইন

সূত্র: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm