আপনার হৃদয়ের জন্য নিরাপদ হিসেবে আপনি প্রতিদিন কী পরিমাণ কফি পান করতে পারেন?

একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়, এমনকি সুস্থ ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও।

অতিরিক্ত কফি পান করা সুস্থ মানুষের জন্যও ক্ষতিকর হতে পারে। (চিত্র: এআই)

ভারতের জাইডাস মেডিকেল স্কুল অ্যান্ড হসপিটালের গবেষক ন্যান্সি কাগাথারা এই গবেষণার প্রধান লেখক। কাগাথারা ব্যাখ্যা করেন: “নিয়মিত ক্যাফেইন সেবন সিমপ্যাথেটিক স্নায়ুতন্ত্রকে ব্যাহত করতে পারে, যার ফলে রক্তচাপ ও হৃদস্পন্দন বেড়ে যায়।” এই বিশ্লেষণের ফলাফল আগস্টের শুরুতে ভারতের দিল্লিতে আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজি সম্মেলনে উপস্থাপন করা হয়েছিল।

কাগাথারার দল ৩ মিনিটের হাঁটা পরীক্ষা সম্পন্ন করার পর ৯২ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের রক্তচাপ ও হৃদস্পন্দন পরিমাপ করেছিল। ১৮ থেকে ৪৫ বছর বয়সী এই স্বেচ্ছাসেবকদের পরীক্ষা শুরুর সময় রক্তচাপ স্বাভাবিক ছিল।

অংশগ্রহণকারীদের প্রায় ২০% প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করেছেন, যা প্রায় ৪ কাপ কফি, ১০ ক্যান সোডা বা ২ বোতল এনার্জি ড্রিংকের সমতুল্য। সময়ের সাথে সাথে, এই গোষ্ঠীর হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে।

লেখিকা কাগাথারা বলেন যে, শহরে ব্যবস্থাপক ও ব্যবসায়িক পদে থাকা নারীরাই দৈনিক সর্বোচ্চ পরিমাণে ক্যাফেইন গ্রহণ করেন।

যাঁরা প্রতিদিন ৬০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করেন, তাঁদের হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। বিশেষজ্ঞ কাগাথারা পরামর্শ দেন: "সকলের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য কফির ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা অত্যন্ত জরুরি।"

মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) জানিয়েছে যে, প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রামের কম ক্যাফেইন গ্রহণ করলে “সাধারণত কোনো ক্ষতিকর বা নেতিবাচক প্রভাব পড়ে না।” তবে, সংস্থাটি স্বীকার করে যে কিছু মানুষ ক্যাফেইনের প্রতি বেশি সংবেদনশীল এবং ব্যক্তিভেদে ক্যাফেইনের বিপাক প্রক্রিয়া ভিন্ন হয়।

উচ্চ রক্তচাপের কারণে করোনারি আর্টারি ডিজিজ, হার্ট ফেইলিওর, ক্রনিক কিডনি ডিজিজ এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

বিশেষজ্ঞরা রক্তচাপ কমাতে নিয়মিত ব্যায়াম এবং পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাসের পরামর্শ দেন। যদি ওজন কমানো, খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন এবং ব্যায়াম কার্যকর না হয়, তবে ওষুধের প্রয়োজন হতে পারে।

যুক্তরাষ্ট্রের নর্থ শোর ইউনিভার্সিটি হাসপাতালের প্রিভেন্টিভ কার্ডিওলজি বিভাগের প্রধান ডা. এএস বেঞ্জামিন হর্শ এই গবেষণার ফলাফলকে আকর্ষণীয় বলে মূল্যায়ন করেছেন: "মানুষ উপলব্ধি করবে যে সময়ের সাথে সাথে অতিরিক্ত কফি পান করা হৃদপিণ্ডের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, যা রক্তচাপ বাড়ায় এবং অ্যারিথমিয়ার কারণ হয়। ক্যাফেইনের উপর নির্ভরতা কর্মক্ষমতা বাড়াতে এবং আপনাকে সজাগ রাখতে পারে, কিন্তু স্বাস্থ্যই সর্বদা সর্বাগ্রে থাকা উচিত।"

কফিতে থাকা ক্যাফেইন নামক উদ্দীপকটি রক্তনালীকে সংকুচিত করে স্ট্রেস হরমোন নরএপিনেফ্রিন ও এপিনেফ্রিনের উৎপাদন বাড়াতে পারে, যা হৃৎস্পন্দন এবং রক্তচাপ বৃদ্ধি করে। কিন্তু অন্যান্য উপকারিতার পাশাপাশি, ক্যাফেইন মেজাজ উন্নত করতে এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে বলে দেখা গেছে।

উৎস: https://baoquocte.vn/uong-bao-nhieu-ca-phe-moi-ngay-la-an-toan-cho-tim-282930.html