সকালে গরম লেবু পানি পান করলে কি ফ্যাটি লিভার নিরাময় সম্ভব?

সকালে উষ্ণ লেবু জল পান করা বহু বছর ধরে একটি জনপ্রিয় অভ্যাস, যা অনেকেই বিশ্বাস করেন যে এই পানীয় 'শরীর পরিষ্কার করতে', 'লিভারকে বিষাক্ত করতে', 'হজমশক্তি বাড়াতে' এবং 'ভিসারাল ফ্যাট কমাতে' সাহায্য করে...

কিছু লোক নিয়মিত লেবু জল পান করার পরে ভালো বোধ করেন, পেট হালকা থাকে, অথবা লিভারের এনজাইম কমে যায় বলে জানান। এর ফলে এই বিশ্বাস তৈরি হয়েছে যে লেবু জল ফ্যাটি লিভার রোগের চিকিৎসা করতে পারে, একটি বিপাকীয় রোগ যা আধুনিক সমাজে ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে।

তবে, হো চি মিন সিটি - ক্যাম্পাস ৩-এর ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটালের ডঃ নগুয়েন ফোই হিয়েনের মতে, এই দৃষ্টিভঙ্গিটি অর্থোডক্স মেডিসিনের দৃষ্টিকোণ থেকে এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণের ভিত্তিতে পুনর্বিবেচনা করা প্রয়োজন।

গরম লেবু পানি কি ফ্যাটি লিভার নিরাময় করতে পারে?

ছবি: এআই

লেবুর রস ফ্যাটি লিভার নিরাময় করে এমন কোনও প্রমাণ নেই।

নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD) হল এমন একটি অবস্থা যেখানে লিভারের কোষে অতিরিক্ত চর্বি জমা হয়, যা অ্যালকোহল সেবনের সাথে সম্পর্কিত নয়। এই রোগটি স্থূলতা, লিপিড বিপাক ব্যাধি, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। দীর্ঘস্থায়ী ফ্যাটি লিভার হেপাটাইটিস, ফাইব্রোসিস, এমনকি সিরোসিস এবং লিভার ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

বর্তমানে, নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগের চিকিৎসার জন্য FDA (USA) বা ভিয়েতনামের স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক অনুমোদিত কোনও নির্দিষ্ট ওষুধ নেই। আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন অফ লিভার ডিজিজেস (AASLD) এর মতো আন্তর্জাতিক সুপারিশগুলিতে জোর দেওয়া হয়েছে যে এই রোগের প্রধান চিকিৎসা হল যুক্তিসঙ্গত ওজন হ্রাস, খাদ্যতালিকাগত সমন্বয়, নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম এবং সংশ্লিষ্ট বিপাকীয় কারণগুলির নিয়ন্ত্রণ।

বেশ কিছু গবেষণায় ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের লিভারের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছে, কিন্তু আজ পর্যন্ত, কোনও এলোমেলো নিয়ন্ত্রিত গবেষণায় দেখা যায়নি যে শুধুমাত্র লেবুর রস পান করলে লিভারের চর্বি কমতে পারে বা লিভারের রোগ উন্নত হতে পারে।

লেবুতে ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, যা হজমে হালকা পরিমাণে সহায়তা করে এবং শরীরকে হাইড্রেশন প্রদান করে। তবে, "ফ্যাটি লিভার দ্রবীভূত করতে" বা "লিভার পরিষ্কার করতে" পারে এমন দাবি করা একটি সরল ব্যাখ্যা যা রোগ সৃষ্টির দিক থেকে সত্য নয়।

তথ্য প্রচার এবং বিশেষজ্ঞের মতামত

কিছু লোক মনে করে যে:

• লেবুর রস "লিভারকে বিষাক্ত করতে পারে"।
• লেবুর অম্লতা "অতিরিক্ত চর্বি ভাঙতে" সাহায্য করে, যার ফলে ফ্যাটি লিভার কমাতে সাহায্য করে।
• লেবু পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা চর্বি হজমে সাহায্য করে।
• ব্যবহারকারীরা পেট হালকা, ত্বক উজ্জ্বল বোধ করেন, তাই মনে করেন লিভারের রোগ কমে গেছে।

তবে, বিশেষজ্ঞদের মতে:

• লিভার একটি প্রাকৃতিকভাবে কার্যকর ডিটক্সিফাইং অঙ্গ, "ডিটক্স" পানীয়ের প্রয়োজন নেই।
• লিভারে চর্বি জমে থাকা একটি জটিল বিপাকীয় ব্যাধির ফলে যা লেবুর হালকা অ্যাসিড দ্বারা দ্রবীভূত হতে পারে না।
• পিত্ত উৎপাদন একটি জটিল অন্তঃস্রাবী প্রক্রিয়া যা লেবুর উপর নির্ভর করে না।
• সকালে পানি খাওয়ার পরিমাণ বাড়ানো, চিনির পরিমাণ কমানো, অ্যালকোহল এড়িয়ে চলার মাধ্যমে ভালো বোধ হতে পারে... সরাসরি লেবুর রস পান করলে নয়।

প্রকৃতপক্ষে, সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলিতে প্রচারিত বেশিরভাগ সামগ্রীর নির্দিষ্ট বৈজ্ঞানিক উদ্ধৃতি নেই, অথবা অজানা উত্সের "ডিটক্স" এবং "লিভার ডিটক্স" পণ্য বিক্রি করার জন্য অতিরঞ্জিত করা হয়েছে।

লেবুর রসের অপব্যবহার ক্ষতিকারক হতে পারে

লেবুর পানি পরিমিত পরিমাণে, পাতলা করে এবং খাবারের পরে পান করা এমন একটি অভ্যাস যা সাধারণ মানুষের জন্য ক্ষতিকর নয়। তবে, যদি:

• খালি পেটে ঘন লেবুর রস পান করলে পেটের আস্তরণে জ্বালা হতে পারে।
• যাদের গ্যাস্ট্রিক বা ডুওডেনাল আলসারের ইতিহাস আছে তারা ব্যথা এবং বমি বমি ভাব অনুভব করতে পারেন।
• দিনে অতিরিক্ত লেবুর রস ব্যবহার করলে দাঁতের এনামেল ক্ষয় হতে পারে।
• বিপাকীয় রোগের জন্য ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের শক্তিশালী অ্যাসিডযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় সতর্ক থাকা উচিত।
• লিভারের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, বিশেষ করে যখন লিভারের এনজাইম বেশি থাকে বা হেপাটাইটিসের লক্ষণ থাকে, তখন প্রেসক্রিপশন ছাড়া "ডিটক্স ওয়াটার" ব্যবহার লিভারের উপর বোঝা বাড়িয়ে দিতে পারে এবং এমনকি বিপজ্জনক জটিলতাও তৈরি করতে পারে।

ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য প্রচুর সবুজ শাকসবজি, ফাইবার, গোটা শস্য, চর্বিযুক্ত মাছ খান...

ছবি: এআই

ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে কী করবেন?

ডাঃ নগুয়েন ফোই হিয়েনের মতে, ফ্যাটি লিভারের বর্তমান চিকিৎসা নিম্নলিখিত নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি:

যুক্তিসঙ্গত ওজন হ্রাস

• আপনার শরীরের ওজনের মাত্র ৫-১০% কমালে লিভারের চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।
• উপবাস করবেন না বা অতিরিক্ত ওজন কমানোর পদ্ধতি ব্যবহার করবেন না।

বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাস

• ভাজা খাবার, পরিশোধিত চিনি এবং কোমল পানীয় সীমিত করুন।
• প্রচুর সবুজ শাকসবজি, ফাইবার, গোটা শস্য এবং চর্বিযুক্ত মাছ খান।
• অ্যালকোহল সেবন কম করুন, এমনকি নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও।

শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি করুন

• প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে ১৫০ মিনিট শারীরিক কার্যকলাপ বজায় রাখুন, যেমন দ্রুত হাঁটা, সাঁতার কাটা, অথবা সাইকেল চালানো।
• অ্যারোবিক এবং সহনশীলতা উভয় ব্যায়াম একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা

• লিভারের এনজাইম (ALT, AST), রক্তের লিপিড, রক্তের গ্লুকোজ পর্যবেক্ষণ করুন।
• নিয়মিত লিভারের আল্ট্রাসাউন্ড করুন, বিশেষ করে যাদের স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো ঝুঁকিপূর্ণ কারণ রয়েছে তাদের জন্য।

প্রতিদিন সকালে উষ্ণ লেবু জল পান করা এমন একটি অভ্যাস যা সঠিকভাবে প্রয়োগ করলে শরীরের হজম এবং হাইড্রেশনের জন্য ভালো হতে পারে। তবে, এটিকে ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা হিসেবে বিবেচনা করা আধুনিক চিকিৎসার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয় এবং বিশেষায়িত চিকিৎসার মাধ্যমে এর অপব্যবহার বা উপেক্ষা করলে অনেক সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-chanh-am-buoi-sang-co-tri-duoc-gan-nhiem-mo-185250720171014882.htm