ওমেগা-৩ ফিশ অয়েল: হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এটি গ্রহণের একটি উপায় খুঁজে বের করেছে বিজ্ঞান।

ওমেগা-৩ ফিশ অয়েলকে দীর্ঘদিন ধরে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি এবং সার্বিক সুস্থতা বজায় রাখার ক্ষেত্রে একটি 'অলৌকিক প্রতিকার' হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে।

তবে, অনেকেই এখনও ভাবেন: সর্বোচ্চ কার্যকারিতা পেতে ওমেগা-৩ ফিশ অয়েল সঠিকভাবে কীভাবে গ্রহণ করা উচিত, এবং বিশেষ করে, এটি কি একটানা গ্রহণ করা উচিত নাকি মাঝে বিরতি নেওয়া প্রয়োজন? বিজ্ঞান বিষয়ক সংবাদ ওয়েবসাইট সাইটেক ডেইলির মতে, এখন বিজ্ঞানের কাছে এই প্রশ্নের একটি সুস্পষ্ট উত্তর রয়েছে।

সম্প্রতি JCI Insight নামক চিকিৎসা জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায়, ওমেগা-৩ ফিশ অয়েলের হৃদরোগ সংক্রান্ত উপকারিতা সর্বাধিক পরিমাণে পাওয়ার জন্য এটি গ্রহণের সেরা উপায়টি খুঁজে বের করা হয়েছে।

হেলসিঙ্কি বিশ্ববিদ্যালয় এবং নেদারল্যান্ডসের উইহুরি রিসার্চ ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীরা এই গবেষণাটি পরিচালনা করেন। এর মূল লক্ষ্য ছিল সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের রক্তের লিপিডের মাত্রা এবং সামগ্রিক বিপাক ক্রিয়ার উপর মাছের তেলে প্রাপ্ত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ইপিএ (EPA)-এর প্রভাব বোঝা।

এই গবেষণায় ৩৮ জন সুস্থ অংশগ্রহণকারীকে উচ্চ মাত্রার ইপিএ দেওয়া হয়েছিল। পরীক্ষাটির আগে, চলাকালীন এবং পরে সংগ্রহ করা রক্তের নমুনাগুলোতে এই ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রতি ব্যক্তিবিশেষের প্রতিক্রিয়ায় সুস্পষ্ট পার্থক্য দেখা গেছে।

হৃদরোগের সর্বোচ্চ উপকারিতা পেতে ওমেগা-৩ ফিশ অয়েল গ্রহণের সেরা উপায়টি খুঁজে পাওয়া গেছে।

ছবি: এআই

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ওমেগা-৩ ফিশ অয়েল গ্রহণের সর্বোত্তম উপায়।

গবেষকরা স্বাভাবিক রক্তে লিপিডের মাত্রা সম্পন্ন অংশগ্রহণকারীদের উপর ২৮ দিন ধরে উচ্চ মাত্রার ইপিএ সম্পূরক গ্রহণের ফলে ফ্যাটি অ্যাসিডের গঠন, লাইপোপ্রোটিনের উপগোষ্ঠী, লিপিডোম এবং অ্যাথেরোস্ক্লেরোটিক বৈশিষ্ট্যের উপর এর প্রভাব পরীক্ষা করেছেন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রভাব ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হতে পারে। বিশেষ করে, গ্রহণ বন্ধ করার পর এই প্রভাব দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়, যার অর্থ হলো হৃদযন্ত্রের সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য এটি প্রতিদিন ক্রমাগত গ্রহণ করা প্রয়োজন, সাইটেক ডেইলির মতে।

ইপিএ সম্পূরক গ্রহণের সময়কালে নেওয়া রক্তের নমুনা সকল অংশগ্রহণকারীর উপর একটি সুস্পষ্ট প্রভাব দেখিয়েছে। তবে, কোনো দুটি নমুনা একরকম ছিল না। গবেষণার প্রধান লেখক, অধ্যাপক ক্যাটারিনা ওর্নি বলেন, প্রত্যেক ব্যক্তির রক্তে একটি অনন্য 'লিপিড ফিঙ্গারপ্রিন্ট' থাকে এবং ইপিএ সম্পূরক গ্রহণের পরেও এই বৈশিষ্ট্যটি বজায় থাকে।

ফলাফল থেকে আরও জানা যায় যে, শরীরে ইপিএ খুব দক্ষতার সাথে শোষিত হয়, যার ফলে রক্তে এর মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। লক্ষণীয় যে, সাপ্লিমেন্টেশন বন্ধ করার পর ইপিএ-র মাত্রা দ্রুত হ্রাস পায়, বিশেষ করে যাদের শরীরে প্রাথমিকভাবেই ইপিএ-র মাত্রা কম ছিল।

এছাড়াও, EPA রক্তের লিপিড প্রোফাইল উন্নত করতে এবং ধমনীর দেয়ালে লাইপোপ্রোটিনের আসঞ্জন কমাতে সাহায্য করে – যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি প্রধান কারণ।

গবেষণাটির স্বল্প সময়কাল সত্ত্বেও, ফলাফল থেকে দেখা গেছে যে, ইপিএ সুস্থ ব্যক্তিদের ক্ষেত্রেও রক্তের লিপিডের গঠন এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস-সম্পর্কিত ঝুঁকির প্রক্রিয়াগুলো নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

গবেষণাটির সহ-লেখক ডঃ লরি আইকাস বলেছেন: "এই আবিষ্কারটি হৃদরোগ প্রতিরোধে বিপাক ক্রিয়ার ভূমিকাকে তুলে ধরে। ইপিএ-এর প্রভাব ব্যক্তিভেদে ব্যাপকভাবে ভিন্ন হয় এবং গ্রহণ বন্ধ করলেই তা দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যদি ইপিএ কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।"

গবেষক দলটি জানিয়েছে যে, প্রদাহ সৃষ্টিকারী কোষ এবং প্রদাহ প্রতিরোধে সহায়ক লিপিড মধ্যস্থতাকারীদের কার্যকলাপের উপর ইপিএ-এর প্রভাব বোঝার জন্য তারা কোষীয় পর্যায়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়ে যাবে।

উৎস: https://thanhnien.vn/dau-ca-omega-3-khoa-hoc-tim-ra-cach-uong-tot-cho-tim-mach-185251022235732305.htm