কোন কোন অবস্থার কারণে বোটুলিনাম টক্সিন তৈরি হয়?
খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের ( স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ) মতে, প্রকৃতিতে, ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়ার স্পোর বেশ সাধারণ, বাগানের মাটি, কবরস্থান, কাদা, তাজা বা কম্পোস্ট করা পশুর সার, পশুর পরিপাকতন্ত্র, হাঁস-মুরগি, মাছ... এগুলিতে মাটি এবং ধুলোয় তাদের বেঁচে থাকার ক্ষমতা বেশি থাকে। বিশেষ করে, ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়ার স্পোর ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।
উপযুক্ত পরিবেশে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করবে এবং ৭ ধরণের বিষাক্ত পদার্থ A, B, C, D, E, F, G উৎপন্ন করবে। এর মধ্যে, প্রায়শই বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী প্রকারগুলি হল A এবং B, তারপরে E। ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম বিষাক্ত পদার্থগুলি অন্যান্য সমস্ত ব্যাকটেরিয়ার বিষাক্ত পদার্থের চেয়ে বেশি মারাত্মক।
ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম (C.botulinum) হল একটি গ্রাম-পজিটিভ, রড-আকৃতির ব্যাকটেরিয়া যা অ্যানেরোবিক পরিবেশে বাস করে।
বোটুলিনাম টক্সিন কতটা বিপজ্জনক?
সাইগন সাউথ ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হাসপাতালের নিবিড় পরিচর্যা ও জরুরি বিভাগের উপ-প্রধান ডাঃ হো থান লিচ বলেছেন: বোটুলিনাম বিষক্রিয়া বিপজ্জনক কারণ বোটুলিনাম টক্সিন অত্যন্ত বিষাক্ত, যা মানুষের স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীর কার্যকারিতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। বোটুলিনাম টক্সিন বিপজ্জনক বিষক্রিয়ার কারণ হওয়ার কারণগুলি নীচে দেওয়া হল:
অত্যন্ত বিষাক্ত : বোটুলিনাম টক্সিন একটি অত্যন্ত শক্তিশালী টক্সিন। এটি স্নায়ুতন্ত্র থেকে পেশীতে সংকেতগুলিকে আবদ্ধ এবং ব্লক করার ক্ষমতা রাখে। এর ফলে পেশী পক্ষাঘাতগ্রস্ত হয় এবং শরীরকে নড়াচড়া ও নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা ব্যাহত হয়।
স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব : বোটুলিনাম টক্সিন স্নায়ুতন্ত্রকে আক্রমণ করে, স্নায়ু কোষের মধ্যে সংকেত প্রেরণকে প্রভাবিত করে। এর ফলে স্নায়ুর কার্যকারিতায় ভারসাম্যহীনতা দেখা দেয় এবং শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতার মতো গুরুতর সমস্যা দেখা দিতে পারে। রোগীর মাথা, মুখ, ঘাড় থেকে শুরু করে পা পর্যন্ত দ্বিপাক্ষিক প্রতিসম পক্ষাঘাত দেখা দেয়, যার লক্ষণগুলি হল চোখের পাতা ঝুলে পড়া, দ্বিগুণ দৃষ্টি, ঝাপসা দৃষ্টি, গলা ব্যথা, গিলতে অসুবিধা, কথা বলতে অসুবিধা, স্বরভঙ্গ, শুষ্ক মুখ।
পেশীর উপর প্রভাব : বোটুলিনাম টক্সিন স্নায়ু থেকে পেশীতে সংকেত প্রেরণকে প্রভাবিত করে পেশী পক্ষাঘাত সৃষ্টি করে। যখন পেশী পক্ষাঘাতগ্রস্ত হয়, তখন পেশীগুলির নড়াচড়া এবং কার্যকারিতা ব্যাহত হয়, যার ফলে শ্বাস নিতে, গিলতে, কথা বলতে এবং অন্যান্য দৈনন্দিন কাজকর্মে অসুবিধা হয়। তারপর বাহু পক্ষাঘাত, বুক, পেটের পেশী পক্ষাঘাত এবং উভয় পায়ের পক্ষাঘাত।
শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতার ঝুঁকি : বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার ফলে তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতা দেখা দিতে পারে। যখন শ্বাসযন্ত্রের পেশীগুলি অবশ হয়ে যায়, তখন শ্বাস নেওয়া কঠিন হয়ে পড়তে পারে এমনকি বন্ধও হতে পারে। এর জন্য জরুরি চিকিৎসা হস্তক্ষেপ এবং জীবন টিকিয়ে রাখার জন্য শ্বাসযন্ত্রের সহায়তা প্রয়োজন।
মৃত্যুর ঝুঁকি : বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে মৃত্যুর প্রধান কারণ হল তীব্র শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতা এবং স্নায়ুতন্ত্রের আক্রমণ।
যদি বিষক্রিয়া হালকা হয়, তাহলে রোগী কেবল ক্লান্ত বোধ করতে পারে, শারীরিক দুর্বলতার মতো পেশীতে ক্লান্তি অনুভব করতে পারে এবং স্বাভাবিক কঠোর নড়াচড়া করতে অক্ষম হতে পারে... কিন্তু যদি বিষক্রিয়া তীব্র হয়, তাহলে রোগটি দ্রুত অগ্রসর হয়, রোগীর সমস্ত পেশীর পক্ষাঘাত হতে পারে যার ফলে কফ ধরে রাখা, শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতা হতে পারে, যার ফলে শ্বাসকষ্ট হতে পারে যা মৃত্যুর কারণ হতে পারে। বোটুলিনাম টক্সিনের তীব্র বিষাক্ততা এবং বিপদের কারণে, মৃত্যুর পরিণতি এবং ঝুঁকি কমাতে প্রাথমিক সনাক্তকরণ এবং চিকিৎসা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
বোটুলিনাম বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত রোগীদের যত তাড়াতাড়ি সম্ভব নির্দিষ্ট প্রতিষেধক দেওয়া প্রয়োজন, অন্যথায় তারা পেশী পক্ষাঘাত, শ্বাসযন্ত্রের ব্যর্থতায় ভুগবেন এবং দীর্ঘস্থায়ী যান্ত্রিক বায়ুচলাচলের প্রয়োজন হবে। তবে, প্রতিষেধকের অভাবও একটি কারণ যা চিকিৎসাকে কঠিন এবং জীবন-হুমকিস্বরূপ করে তোলে।
ভিয়েতনামকে বোটুলিনাম অ্যান্টিটক্সিনের ৬টি ভায়ালের জরুরি সহায়তা দিচ্ছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO)
কোন খাবারগুলি বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে?
খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের (স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়) মতে, টিনজাত খাবারে বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার ঝুঁকি সবচেয়ে বেশি। এছাড়াও, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত না করা হলে এবং শক্তভাবে মোড়ানো না হলে, শাকসবজি, কন্দ, ফল, সামুদ্রিক খাবার... এর মতো অন্যান্য সমস্ত খাবার এখনও ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে।
সাধারণ খাবার যা সহজেই বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে তা হল প্রক্রিয়াজাত খাবার, হাতে প্যাকেটজাত খাবার, ছোট আকারের উৎপাদন, গৃহস্থালি বা অনিরাপদ উৎপাদন অবস্থা, বিশেষ করে যখন খাবার রাখার জন্য বায়ু-নিরোধক ব্যাগ ব্যবহারের প্রবণতা বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, খাওয়ার আগে খাবার ভালোভাবে রান্না না করাও বোটুলিনাম বিষক্রিয়ার একটি কারণ।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)