পশ্চিমে ঈলের 'রাজা': ১ হেক্টর অনুর্বর জমি থেকে ধনী হওয়ার যাত্রা

ঈল চাষে ২৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, মিঃ নগুয়েন হু আন (বে আন, ৬৭ বছর বয়সী, তান থান কমিউন, কা মাউ শহর, কা মাউতে বসবাসকারী) তার অনুর্বর মাতৃভূমিকে অনেক মানুষের জন্য অনুপ্রেরণার এক শক্তিশালী উৎসে পরিণত করেছেন।

ভিয়েটগ্যাপ মডেল অনুসারে ঈল পালন

গল্পটি সেই দিন থেকে শুরু হয় যখন মিঃ বে আন এবং তার পরিবার ১ হেক্টরেরও বেশি জমির অনুর্বর জমিতে তাদের ব্যবসা শুরু করেছিলেন, যেখানে তিনি মাত্র একবার ধান চাষ করতেন। জীবন কঠিন ছিল, কিন্তু অসুবিধাগুলি তাকে নিরুৎসাহিত করেনি। ১৯৯৯ সালে, একজন বন্ধু তাকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ঈল মাছ সম্পর্কে বলেছিলেন । একজন কৃষক যিনি কেবল ধান চাষ এবং স্নেকহেড মাছ পালনের সাথে পরিচিত ছিলেন, মিঃ আন তার বন্ধুর পরামর্শে একটি সাহসী ধারণা পেয়েছিলেন।

মিঃ আনহ "ঈল রাজা" নামে পরিচিত কারণ এই পেশার প্রতি তার আগ্রহ এবং এই পেশা অনুসরণ করতে ইচ্ছুক কৃষকদের সাথে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার আগ্রহ তার। ছবি: গিয়া বাচ

যদিও অনেকেই অপরিচিততা এবং ব্যর্থতার ঝুঁকি নিয়ে ভীত ছিলেন, মিঃ আন চেষ্টা করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। স্ত্রীর উদ্বেগ এবং আপত্তি সত্ত্বেও, তিনি ১০০ বুশেল চাল বিক্রি করে ৪০০টি ইল ফ্রাই কিনেছিলেন এবং চাষের চেষ্টা করেছিলেন। যখন তিনি তার দুঃসাহসিক পদক্ষেপ শুরু করেছিলেন তখন তার বয়স ছিল ৪০ বছরেরও বেশি।

সেই ঝুঁকি সফল হয়েছিল। ১৮ মাস ধরে মাছ চাষের পর, তিনি মাছ সংগ্রহের জন্য পুকুরের পানি নিষ্কাশন করেছিলেন এবং তার হাতে ৬৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং - যা সেই সময়ে ২০ টেলেরও বেশি সোনার সমতুল্য - ধরে রেখেছিলেন, তা দেখে তিনি অবাক হয়েছিলেন। এটি কেবল তার পরিবারের জন্যই নয়, কা মাউ- এর জলজ শিল্পের জন্যও একটি বড় পরিবর্তন ছিল।

প্রাথমিক ফলাফল তাকে সাহসের সাথে অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করতে এবং স্কেল প্রসারিত করতে সাহায্য করেছে। দুই দশকেরও বেশি সময় পর, তিনি ঈল এবং গোবি পালনের জন্য ৪২টি পুকুর সহ এলাকাটি ৬.৫ হেক্টরে উন্নীত করেন। প্রতি বছর, তিনি ৩ থেকে ৫টি পুকুর বিক্রি করেন, যার ফলে ৪-৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়। "পিছিয়ে না পড়ার জন্য আমাদের শিখতে হবে এবং উদ্ভাবন করতে হবে," তিনি জানান।

দিনের পর দিন অক্লান্ত পরিশ্রমের ফলে মিঃ বে আনের নাম সমগ্র পশ্চিমে ছড়িয়ে পড়েছে। তার মাছের খামার শত শত শিক্ষার্থী এবং অনেক দেশীয় প্রতিনিধি দলের জন্য একটি পর্যটন ও শিক্ষামূলক গন্তব্যস্থলে পরিণত হয়েছে।

মিঃ আনহ পুকুরে ঈল মাছ সংগ্রহ করছেন। ছবি: জিআইএ বাখ

তার চাষ পদ্ধতির বিশেষত্ব হলো ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি থেকে ভিয়েতনাম গ্যাপ মডেলে রূপান্তর, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত সুরক্ষা নিশ্চিত করা। এই পদক্ষেপ কেবল পণ্যের মান উন্নত করতে সাহায্য করে না বরং বাজারের কঠোর চাহিদা পূরণ করে, Ca Mau eel-এর জন্য একটি মর্যাদাপূর্ণ ব্র্যান্ড তৈরি করে। "ব্র্যান্ডটি বজায় রাখার জন্য, আমাদের আরও চিন্তা করতে হবে, আরও বড় কিছু করতে হবে এবং পরিবেশ রক্ষা করতে হবে তা জানতে হবে," মিঃ বে আন নিশ্চিত করেছেন।

যে ব্যক্তি গ্রামাঞ্চলের জন্য "আগুন জ্বালায়"

মিঃ বে আন কেবল একজন সফল কৃষকই নন, তিনি একজন বিশ্বস্ত প্রতিবেশীও। তিনি তার চারপাশের লোকদের সমর্থন করেছেন, যেমন মিঃ ট্রান ভ্যান বো, যিনি মিঃ বে আনের সাহায্য এবং উৎসাহের জন্য ধন্যবাদ, দারিদ্র্য থেকে উঠে তার 6টি মাছের পুকুরের সংখ্যা 12-এ উন্নীত করেছেন। "তুমি শুধু মাছ চাষ করো, আমি তোমাকে আমার সমস্ত হৃদয় দিয়ে সমর্থন করার জন্য কাছে আছি," এই কথাগুলি কেবল উৎসাহই নয় বরং অন্যদের মধ্যে তার বিশ্বাস জাগিয়ে তোলে।

কারিগরি ও আর্থিক সহায়তা প্রদানের পাশাপাশি, মিঃ বে আন স্থানীয় অবকাঠামো উন্নয়নেও অবদান রেখেছিলেন। তিনি খোলা রাস্তার জন্য জমি দান করেছিলেন এবং সম্প্রদায়ের সুরক্ষার জন্য নিরাপত্তা ক্যামেরা স্থাপনের জন্য অর্থায়ন করেছিলেন। তার উদারতার মাধ্যমে, তিনি এলাকার মানুষের জন্য সংহতি এবং নিরাপত্তার পরিবেশ তৈরি করেছিলেন।

গ্রেড ১ ঈলের বিক্রয়মূল্য প্রায় ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, মিঃ আন (ডান প্রচ্ছদ) পুকুরে মাছ সংগ্রহ করে লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করেন। ছবি: জিআইএ বাচ

মিঃ বে আনের বাড়িতে যাওয়ার সুযোগ পাওয়া যে কেউই প্রবেশদ্বারের কাছে আঙ্কেল হো এবং জেনারেল ভো নুগেইন গিয়াপের ছবি দেখে মুগ্ধ হবেন। তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন যে এটিই তার এবং কৃষক সদস্যদের জন্য ভালো উৎপাদন ও ব্যবসার অনুকরণ আন্দোলন সক্রিয়ভাবে পরিচালনা করার এবং একে অপরকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য একত্রিত হওয়ার প্রেরণার উৎস।

ঘরটা বাচ্চাদের হাসিতে ভরে আছে। তার সাত নাতি-নাতনি বিশ্ববিদ্যালয় এবং স্নাতকোত্তর পর্যায়ে পড়াশোনা করছে। "তখন আমাদের পরিবার খুবই দরিদ্র ছিল, আমার সন্তানদের ঠিকমতো স্কুলে পাঠানোর সামর্থ্য ছিল না। এখন, উন্নত পরিস্থিতির কারণে, আমি সবসময় আমার নাতি-নাতনিদের কঠোরভাবে পড়াশোনা করতে, সদয়ভাবে জীবনযাপন করতে এবং ভাগাভাগি করতে শেখাই। আমার সাত নাতি-নাতনি বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াশোনা করছে, স্নাতকোত্তর পর্যায়ে পড়াশোনা করছে এবং বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হচ্ছে," চোখে গর্বের সাথে তিনি বললেন।

তান থান কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান কোওক ট্রাং বলেন: "এখানকার মানুষ ঈল খুব পছন্দ করে, এটিই এলাকার প্রধান চাষের মডেল। বর্তমানে, কমিউনে ঈল এবং স্নেকহেড মাছ পালনের ক্ষেত্রফল ২৫০ হেক্টরেরও বেশি, যেখানে প্রায় ৪২০টি কৃষক পরিবার রয়েছে। ঈল এবং স্নেকহেড মাছের দাম আগের বছরের তুলনায় বেশ বেশি। ঈল পালনকারীদের লাভের হার বেশি, ১ হেক্টর জমিতে ঈল পালন করলে ১.৫ টনেরও বেশি ফলন পাওয়া যায়, যার ফলে ৭০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় হয়"।

২০২৪ সালে, মিঃ আনহকে "অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক" হিসেবে সম্মানিত করা হয়। ঈল মাছের সাথে ২৫ বছরের কাজকর্মের কথা স্মরণ করে তিনি বলেন: "আপনি যা-ই করুন না কেন, আপনাকে তাতে আপনার হৃদয় নিবেদন করতে হবে, শেষ পর্যন্ত অধ্যবসায় করতে হবে। তবেই মিষ্টি ফল আসবে"। এই কারণেই মানুষ এখনও তাকে "ঈল রাজা" বলে ডাকে - কেবল তার সাফল্যের জন্যই নয়, তার নেতৃত্বের মনোভাব এবং গ্রামীণ এলাকার জন্য আগুন জ্বালানোর জন্যও।

সূত্র: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm