ডং ভ্যান কমিউন "রন্ধনসম্পর্কীয় গুণাবলী - পাথরের স্বাদ" প্রতিযোগিতা আয়োজনের প্রস্তুতি নিচ্ছে।

প্রথম প্রাদেশিক পার্টি কংগ্রেস, ২০২৫ - ২০৩০ মেয়াদে স্বাগত জানাতে সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ড আয়োজনের জন্য; একই সাথে স্থানীয় খাবারের পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং প্রচার করার জন্য, ডং ভ্যান কমিউন শীঘ্রই ২০২৫ সালে প্রথম রন্ধন প্রতিযোগিতার আয়োজন করবে।

ডং ভ্যান কমিউনের জাতিগত লোকেরা ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরির পদ্ধতি উপস্থাপন করছে।

আয়োজক কমিটির মতে, প্রতিযোগিতার প্রতিপাদ্য হলো: " রন্ধনসম্পর্কীয় উৎকর্ষ - পাথরের স্বাদ"। আয়োজনের সময় ১৮ সেপ্টেম্বর বৃহস্পতিবার বিকেলে, বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র ডং ভ্যানের প্রাচীন শহরের উঠোনে। প্রতিযোগিতায় নিম্নলিখিত কার্যক্রম থাকবে: স্থানীয় উপাদান এবং অনন্য প্রক্রিয়াকরণ শৈলী সহ সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের উপর প্রতিযোগিতা। ডং ভ্যান সম্প্রদায়ের পরিচয় বহনকারী কেক দিয়ে ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরির প্রতিযোগিতা। স্থানীয় উপাদান দিয়ে তৈরি প্রাতঃরাশ এবং রাতের খাবারের খাবার তৈরির প্রতিযোগিতা।

প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারীরা হলেন ডং ভ্যান কমিউনের রেস্তোরাঁ, রন্ধন প্রতিষ্ঠান, হোটেল; গ্রাম, গ্রাম, কমিউনের স্কুল এবং খাবার তৈরি করতে ভালোবাসেন এবং দক্ষতা রাখেন এমন ব্যক্তিরা।

ডং ভ্যান কমিউনের স্থানীয় উপকরণ দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী কেক।

ল্যাপ জুওং, একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা প্রায়শই ডং ভ্যান জনগণের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।

এই প্রতিযোগিতাটি একটি সাংস্কৃতিক স্থান যা রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসা, গ্রাম, গ্রাম এবং মানুষদের খাদ্য প্রস্তুতির অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং শেখার সুযোগ করে দেয়। একই সাথে, এটি জাতিগত গোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচারকে উৎসাহিত করে; পর্যটকদের জন্য একটি অভিজ্ঞতামূলক স্থান তৈরি করে এবং স্থানীয় পর্যটন উন্নয়নকে উৎসাহিত করে। এই প্রতিযোগিতা থেকে, ডং ভ্যান কমিউন পর্যটন উন্নয়নে সেবা প্রদানের জন্য "ডং ভ্যান কমিউন কুইজিন গাইড" বইটি গবেষণা এবং সংকলন করবে।

খবর এবং ছবি: হোয়াং এনগোক

সূত্র: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/