Dak Doa podporuje propojení výroby a zvyšuje hodnotu zemědělských produktů

V obci Dak Doa působí 5 zemědělských družstev, mezi něž patří: Zemědělské družstvo Glar, Zemědělské a servisní družstvo Lam Anh, Družstvo pro výrobu mučenky Hoang Gia, Zemědělské a tkalcovské družstvo Glar a Zemědělské a servisní družstvo Tan Binh.

Zemědělské družstvo Glar spolupracuje s místními obyvateli a společností Vinh Hiep Company Limited na produkci kávy podle standardů 4C. **Foto: LN**

Mezi nimi se výrazně prosadilo zemědělské a servisní družstvo Lam Anh (vesnice Tuoh Ktu), které spolupracovalo s téměř 500 domácnostmi na pěstování více než 300 hektarů kávy dle standardů 4C a UTZ. Družstvo dále spolupracovalo s 37 domácnostmi, které pěstují 30 hektarů kávy, na výrobě surovin pro zpracování papírové filtrované kávy se 4hvězdičkovou certifikací OCOP.

Pan Le Huu Anh, ředitel družstva, uvedl: „Družstvo se zaměřuje na změnu myšlení svých členů, zejména etnických menšin, v oblasti produkce směrem k čisté a udržitelné produkci. Vedeme lidi k omezení používání anorganických hnojiv, absolutnímu vyloučení herbicidů a zvýšení používání organických hnojiv, mikroorganismů a biologických produktů. Tato metoda chrání životní prostředí a zároveň snižuje investiční náklady o 10–15 milionů VND/ha. Družstvo navíc dodává materiály, poskytuje technickou podporu a usiluje o model ekologické produkce, zpracovává vysoce kvalitní kávu s cílem zvýšit konkurenceschopnost na trhu.“

Pan Xuan (člen družstva z vesnice Groi Wet) se podělil: „Dříve jsem používal herbicidy a aplikoval spoustu anorganických hnojiv, což způsobilo, že půda byla neúrodná. Z 1,5 hektaru kávy každá úroda vynesla pouze asi 3–4 tuny zrn. Od doby, kdy se účastním zemědělského modelu podle japonského procesu EMI a produkuji kávu 4C, jsem byl poučen o technikách, jak udržovat trávu vlhkou, používat kompostované kávové slupky, používat japonský organický kuřecí hnůj a biologické pesticidy k prevenci škůdců.“

Díky tomu se investiční náklady rodiny pana Xuana snížily přibližně o 30 %, produktivita se téměř zdvojnásobila a dosáhla 6–7 tun zrn. Zejména díky nákupu družstvem se produkt prodával o 200 000 VND/tunu dražší než tržní cena.

Dalším typickým modelem je zemědělské družstvo Glar. Pan Ue - předseda představenstva a ředitel družstva - uvedl: „Družstvo spolupracuje se 100 domácnostmi na pěstování 95 hektarů kávy podle standardů 4C, aby poskytovalo suroviny pro společnost Vinh Hiep Company Limited (okres An Phu). Tato spolupráce přináší mnohem vyšší efektivitu než tradiční způsob. Během procesu spolupráce jsou farmáři instruováni o technikách a jejich produkty jsou nakupovány za vyšší ceny, než jsou tržní.“

Zemědělské družstvo Glar každoročně dodává společnosti Vinh Hiep Company Limited přes 1 000 tun kávových zrn standardu 4C. Dříve farmáři pěstovali v malém měřítku, takže výnos činil pouze 2–3 tuny kávových zrn/ha, ale nyní se díky udržitelným výrobním procesům zvýšil na 4–5 tun/ha. Společnost zejména přidává bonus ve výši 100–300 tisíc VND/tuna oproti tržní ceně, což motivuje lidi, aby s družstvem zůstali.

Paní Duong Thi Thu Thuy – vedoucí ekonomického oddělení obce Dak Doa – uznala: „Hnutí farmářů zapojených do družstev a družstevních skupin v obci se silně rozvíjí. To je vhodný směr pro zlepšení výrobní kapacity, zejména pro etnické menšiny. Díky účasti v družstvech jsou lidé školeni v technikách, vyrábějí podle udržitelných procesů a díky spotřebě podniků dosahují stabilní produkce. V nadcházejícím období bude obec i nadále povzbuzovat lidi ke spolupráci a zároveň podporovat družstva v budování značek a registraci certifikátů kvality s cílem rozšířit trh.“

Zdroj: https://baogialai.com.vn/dak-doa-day-manh-lien-ket-san-xuat-nang-cao-gia-tri-nong-san-post565688.html