Cornwallská kuchyně stimuluje chuťové pohárky hostů

Cornwall, ležící v jihozápadní Anglii, je nejen známý svou majestátní přírodní krásou, ale také ideální destinací pro ty, kteří milují vaření.

Tato země má jedinečnou a bohatou kuchyni s tradičními pokrmy plnými chutí. Pokud jste fanouškem britské kuchyně, pojďme prozkoumat níže uvedené speciality a pocítit kulinářskou kulturu Cornwallu skrze každou jedinečnou chuť.

Skvrnitý péro

Spotted Dick je tradiční dezert, který je velmi oblíbený zejména v Cornwallu a obecně v celém Spojeném království. Tento koláč se vyrábí z mouky, živočišného tuku, cukru a rozinek a poté se napařuje, aby zůstal měkký a sladký. Název „Spotted“ odkazuje na rozinkové skvrny v koláči a „Dick“ je staré slovo pro „pudink“. Spotted Dick se často podává s horkou pudinkovou omáčkou, která mu dodává sladkou a tučnou chuť. Je to nepostradatelný dezert při rodinných jídlech nebo v tradičních restauracích v Cornwallu.

Chléb s máslem a pudink

Chlebový pudink s máslem je pokrm, který vznikl v dobách těžkých časů v Anglii, kdy lidé používali staré krajíce chleba k přípravě lahodného dezertu. V Cornwallu zůstává tento pudink jednoduchý a tradiční: chléb se potře máslem, posype se vejci, mlékem a cukrem a poté se peče, dokud není povrch křupavý a vnitřek měkký. Chlebový pudink s máslem se často posypává rozinkami nebo pomerančovou kůrou pro extra chuť a často se podává s pudinkovou omáčkou nebo šlehačkou.

Bublina a vrzání

Bubble and Squeak je rustikální pokrm, často připravovaný ze zbytků ingrediencí z hlavního jídla. Skládá se převážně z bramborové kaše, zelí a další zeleniny smažené dozlatova. Název „Bubble and Squeak“ pochází ze zvuku, který vydává při smažení na pánvi. Je to jednoduchý, ale mimořádně atraktivní pokrm s přirozenou sladkostí zeleniny a křupavými smaženými bramborami. Tento pokrm se často podává se slaninou nebo smaženými vejci, což z něj dělá perfektní snídani nebo oběd v Cornwallu.

Ryba s hranolky

O cornwallské kuchyni se nedá mluvit bez zmínky o fish and chips – anglickém národním pokrmu. Vzhledem k tomu, že Cornwall leží blízko moře, je toto místo vždy hrdé na čerstvé mořské plody, zejména ryby. Čerstvé ryby se obalují v křupavé mouce, smaží se dozlatova a v kombinaci s křupavými hranolky vzniká pouliční jídlo, které je však nesmírně oblíbené. Fish and chips se v Cornwallu často podává s hráškovou kaší, tatarskou omáčkou a plátkem citronu pro vyvážení chuti. Návštěvníci si tento pokrm mohou vychutnat v pobřežních restauracích nebo na pouličních stáncích, což vytváří nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Cornwall láká turisty nejen svými krásnými plážemi a okouzlující přírodní scenérií, ale také bohatou a rozmanitou kuchyní. Od sladkých dezertů jako Spotted Dick, Bread and Butter Pudding až po rustikální pokrmy jako Bubble and Squeak nebo Fish and Chips, každé jídlo v Cornwallu má své vlastní rysy. Při návštěvě Cornwallu si udělejte čas na ochutnání tradičních pokrmů, abyste se hlouběji seznámili s místní kulturou a lidmi. Cornwall je skutečným kulinářským rájem pro ty, kteří milují jednoduchost a bohatost britské kuchyně.

Cestovní společnost Tugo Travel Company dává čtenářům při registraci na zájezd kód „DULICHGENZ“ v hodnotě až 1 000 000 VND.

Cestovní úsek generace Z postavený Tugem a Thanhem Nienem

Zdroj: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm