Cornwallská kuchyně stimuluje chuťové pohárky hostů.

Cornwall, který se nachází v jihozápadní Anglii, je nejen známý svou nádhernou přírodní scenérií, ale také ideální destinací pro milovníky jídla.

Tento region se pyšní bohatou a osobitou kulinářskou tradicí s chutnými pokrmy. Pokud jste fanouškem britské kuchyně, prozkoumejte níže uvedené speciality a zažijte kulinářskou kulturu Cornwallu prostřednictvím jejích jedinečných chutí.

Skvrnitý péro

Spotted Dick je velmi oblíbený tradiční dezert v Cornwallu a po celé Anglii. Vyrábí se z mouky, živočišného tuku, cukru a rozinek a vaří se v páře, aby si zachoval svou měkkou texturu a sladkost. Název „Spotted“ odkazuje na rozinkové skvrny v koláči, zatímco „Dick“ je staré slovo pro „pudink“. Spotted Dick se často podává s horkým krémem a nabízí jemně sladkou a krémovou chuť. Je to nepostradatelný dezert v tradičních cornwallských rodinných jídlech a restauracích.

Chléb s máslem a pudink

Chlebový pudink s máslem je pokrm, jehož původ sahá až do těžkých dob v Anglii, kdy lidé používali starý chléb k výrobě lahodného dezertu. V Cornwallu si tento pudink zachovává svou jednoduchost a tradici: chléb se maže máslem, navrch se přidávají vejce, mléko a cukr; poté se peče, dokud vnější kůrka není křupavá a vnitřek měkký. Chlebový pudink s máslem se často posypává rozinkami nebo pomerančovou kůrou pro větší chuť a obvykle se podává s krémem nebo šlehačkou.

Bublina a vrzání

Bubble and Squeak je rustikální pokrm, který se často připravuje ze zbytků surovin po hlavním jídle. Skládá se převážně z bramborové kaše, zelí a další zeleniny smažené dozlatova a křupava. Název „Bubble and Squeak“ pochází ze zvuku, který vydává při smažení na pánvi. Je to jednoduchý, ale neuvěřitelně lákavý pokrm s přirozenou sladkostí zeleniny a křupavostí smažených brambor. Často se podává se slaninou nebo smaženými vejci a je to v Cornwallu perfektní snídaně nebo oběd.

Ryba s hranolky

O cornwallské kuchyni se nedá mluvit bez zmínky o fish and chips – národním pokrmu Anglie. Cornwall se díky pobřežní poloze pyšní bohatstvím čerstvých mořských plodů, zejména ryb. Čerstvé ryby se obalují a smaží dozlatova, poté se spojí s křupavými hranolky a vytvoří tak neuvěřitelně oblíbené pouliční jídlo. V Cornwallu se fish and chips často podává s fazolovou kaší, tatarskou omáčkou a plátkem citronu pro vyvážení chutí. Návštěvníci si tento pokrm mohou vychutnat v přímořských restauracích nebo na stáncích s pouličním jídlem, což vytváří nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Cornwall láká návštěvníky nejen svými krásnými plážemi a malebnou přírodní krajinou, ale také bohatou a rozmanitou kuchyní. Od sladkých dezertů, jako je Spotted Dick a Bread and Butter Pudding, až po rustikální pokrmy, jako je Bubble and Squeak a Fish and Chips, každé jídlo v Cornwallu ztělesňuje jedinečné rysy regionu. Při návštěvě Cornwallu si udělejte čas na ochutnání tradičních pokrmů, abyste získali hlubší pochopení kultury a lidí. Cornwall je skutečným kulinářským rájem pro ty, kteří oceňují jednoduché, ale bohaté chutě anglické kuchyně.

Cestovní kancelář Tugo dává čtenářům při registraci na zájezd kód „DULICHGENZ“ v hodnotě až 1 000 000 VND.

Sekci o cestování generace Z vytvořili Tugo a Thanh Nien.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-cornwall-kich-thich-vi-giac-tung-thuc-khach-185241017120646082.htm