Jaké fazole jíst, aby se zároveň snížil cholesterol a hladina cukru v krvi?

Kontrola hladiny cholesterolu a cukru v krvi je zásadní pro prevenci chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka. Luštěniny jsou skupinou potravin bohatých na živiny, které mohou pomoci s oběma těmito zdravotními cíli.

Díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin a esenciálních živin pomáhají fazole nejen snižovat „špatný“ LDL cholesterol a stabilizovat hladinu cukru v krvi, ale také zlepšovat celkové metabolické zdraví, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Černé a zelené fazole obsahují mnoho živin, které mohou současně snižovat cholesterol a regulovat hladinu cukru v krvi.

FOTO: AI

Pro snížení cholesterolu a kontrolu hladiny cukru v krvi doporučují zdravotní experti pravidelně konzumovat následující fazole:

Černé fazole

Černé fazole jsou známé pro svůj vysoký obsah rozpustné vlákniny. Jakmile se rozpustná vláknina v černých fazolích dostane do střeva, naváže se na cholesterol a poté se vyloučí.

Černé fazole mají také nízký glykemický index, což pomáhá předcházet prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi po jídle. Antioxidanty a fytonutrienty v černých fazolích navíc pomáhají zlepšit citlivost na inzulín a snížit zánět.

Fazole ledvinové

Fazole jsou bohaté na rozpustnou vlákninu a rezistentní škrob. Obě tyto živiny pomáhají snižovat vstřebávání cholesterolu ve střevě.

Nízký glykemický index a vysoký obsah bílkovin pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Výzkum naznačuje, že pravidelná konzumace fazolí může také zlepšit zdraví srdce a předcházet metabolickým onemocněním.

Zelené fazolky

Zelené fazolky patří mezi nejoblíbenější a nejrozšířenější luštěniny. Jednou z významných výhod zelených fazolek je jejich vysoký obsah antioxidantů, flavonoidů a fenolických kyselin. Tyto antioxidanty pomáhají předcházet ucpávání tepen „špatným“ cholesterolem LDL.

Čočka

Čočka je druh luštěniny, která je bohatá na vlákninu a bílkoviny a lze ji připravit mnoha různými způsoby. Některé studie ukázaly, že pravidelná konzumace čočky může výrazně snížit celkový cholesterol a „špatný“ LDL cholesterol a zároveň zlepšit citlivost na inzulín po jídle. Kromě toho je čočka bohatá na polyfenoly, antioxidační sloučeninu, která chrání srdce a snižuje zánět.

Cizrna

Cizrna není tak populární jako ostatní výše uvedené luštěniny, ale je velmi výživná. Kromě vlákniny a bílkovin je cizrna také dobrým zdrojem vápníku, železa, hořčíku a draslíku. Vysoký obsah vlákniny v cizrně podporuje vylučování žlučových kyselin, což může podle Healthline pomoci snížit celkovou hladinu cholesterolu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huet-18525042817575353.htm