Jaké druhy fazolí mohu jíst, abych zároveň snížil/a hladinu cholesterolu i cukru v krvi?

Pro prevenci chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a cukrovka, je nesmírně důležitá kontrola cholesterolu a hladiny cukru v krvi. Luštěniny jsou skupinou potravin bohatou na živiny, která je vhodná pro oba tyto zdravotní cíle.

Díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin a esenciálních živin fazole nejen pomáhají snižovat „špatný“ LDL cholesterol a stabilizovat hladinu cukru v krvi, ale také zlepšují celkové metabolické zdraví, uvádí americký zdravotnický web Healthline .

Černé fazole a mungo fazole obsahují mnoho živin, které mohou současně snižovat cholesterol a regulovat hladinu cukru v krvi.

FOTO: AI

Pro snížení cholesterolu a kontrolu hladiny cukru v krvi doporučují zdravotní experti pravidelně konzumovat následující druhy fazolí:

Černé fazole

Černé fazole jsou známé pro svůj vysoký obsah rozpustné vlákniny. Když se dostanou do střeva, rozpustná vláknina v černých fazolích se váže na cholesterol, který je následně z těla vyloučen.

Černé fazole mají také nízký glykemický index, což pomáhá předcházet náhlým výkyvům hladiny cukru v krvi po jídle. Antioxidanty a fytonutrienty v černých fazolích navíc pomáhají zlepšit citlivost na inzulín a snížit zánět.

Fazole ledvinové

Fazole jsou bohaté na rozpustnou vlákninu a rezistentní škrob. Obě tyto živiny přispívají ke snížení vstřebávání cholesterolu ve střevech.

Nízký glykemický index a vysoký obsah bílkovin v fazolích kidney pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Četné studie naznačují, že pravidelná konzumace fazolí kidney může také zlepšit kardiovaskulární zdraví a předcházet metabolickým onemocněním.

Zelené fazolky

Mungo fazole patří k nejoblíbenějším a nejrozšířenějším druhům fazolí. Jednou z významných výhod mungo fazolí je jejich vysoký obsah flavonoidů a fenolických kyselin, antioxidantů. Tyto antioxidanty pomáhají předcházet ateroskleróze způsobené „špatným“ LDL cholesterolem.

Čočka

Čočka je druh luštěniny bohaté na vlákninu a bílkoviny a lze ji připravit mnoha různými způsoby. Některé studie ukazují, že pravidelná konzumace čočky může výrazně snížit celkový cholesterol a LDL („špatný“) cholesterol a zároveň zlepšit citlivost na inzulín po jídle. Čočka je navíc bohatá na polyfenoly, antioxidační sloučeninu, která chrání kardiovaskulární systém a snižuje zánět.

Cizrna

Cizrna není tak běžná jako jiné fazole, ale je velmi výživná. Kromě vlákniny a bílkovin je cizrna také bohatým zdrojem vápníku, železa, hořčíku a draslíku. Vysoký obsah vlákniny v cizrně podporuje vylučování žlučových kyselin, což pomáhá snižovat celkovou hladinu cholesterolu, uvádí Healthline .

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm