Bac Giang: Zvyšování kvality místních specialit prostřednictvím programu OCOP

Povzbuzující výsledky

Podle vedoucího oddělení zemědělství a životního prostředí provincie Bac Giang provincie od samého začátku označila program OCOP za klíčové řešení pro uvolnění potenciálu a výhod každého regionu. Tím se podporuje organizace výroby směrem k propojení a modernizaci.

Na tomto základě Ministerstvo zemědělství a životního prostředí doporučilo Provinčnímu lidovému výboru, aby předložil Lidové radě usnesení č. 67/2023/NQ-HDND o politikách na podporu vývoje produktů OCOP v období 2024–2025. Jedná se o důležitý právní základ pro podporu subjektů, od nákladů na balení a označování až po prohlášení o jakosti, sledovatelnost, ochranu duševního vlastnictví...

Díky synchronní účasti měla celá provincie Bac Giang do konce května 2025 419 produktů OCOP s hodnocením 3 hvězdičky nebo vyšším, což představuje nárůst o 264 produktů ve srovnání s rokem 2021. Z toho byl 1 produkt s 5 hvězdičkami, 21 produktů se 4 hvězdičkami a 397 produktů se 3 hvězdičkami. Bac Giang se tak stala jednou z provincií s mnoha produkty OCOP v zemi.

Očekává se, že do konce roku 2025 bude v provincii Bac Giang 500 produktů OCOP se 3 a více hvězdičkami. Z toho bude 1 produkt s 5 hvězdičkami, 23 produktů se 4 hvězdičkami a 476 produktů se 3 hvězdičkami.

Produkty OCOP společnosti Bac Giang jsou převážně speciality s regionálními přednostmi. Mezi typické příklady patří liči Luc Ngan, rýžové nudle Chu, kuře Yen The Hill a tradiční vesnické řemeslné výrobky, jako je víno Van, rýžové nudle Da Mai, nudle Chu...

Do mnoha produktů bylo důkladně investováno, od výrobního procesu dle norem ISO, HACCP a VietGAP až po design obalů, sledovatelnost a prohlášení o kvalitě. Vzhled a design jsou stále více synchronizované a modernější, což přispívá ke zvyšování hodnoty produktů.

Spolu s počtem produktů se rozšiřuje i počet zúčastněných subjektů. V celé provincii je v současné době 225 subjektů OCOP, včetně 165 družstev, 14 podniků, 3 družstevních skupin a 43 malých výrobních závodů.

Mnoho mladých lidí zakládá vlastní podnikání v zemědělství, odvážně mění své myšlení a systematicky investuje do svých produktů. Od designu obalů, budování příběhů značek až po uplatňování standardů kvality, jako jsou VietGAP, GlobalGAP, ISO 22000... To jsou faktory, které vytvářejí široký vliv a obnovují vzhled venkovských produktů.

Provincie věnuje zvláštní pozornost také školení a technické podpoře. V období 2021–2025 uspořádala provincie Bac Giang 10 školení s téměř 800 účastníky. Obsah se netýkal pouze kritérií pro klasifikaci produktů, ale byl zaměřen i na digitální transformaci, aplikace elektronického obchodování a sledovatelnost.

Díky tomu mají subjekty více nástrojů k zdokonalování svých produktů a sebevědomému uvedení svého zboží na širší trh.

Kromě toho byly důkladně prováděny aktivity na podporu obchodu, které přispěly k uvedení produktů Bac Giang OCOP na trh. Téměř 350 produktů bylo představeno na veletrzích v provincii i mimo ni, jako například v Quang Ninh, Lao Cai, Hanoji, Ho Či Minově Městě, Kien Giangu ...

Některé z jeho silných produktů, jako je ocet Kim Ngan, zemědělské koláče Binh Minh, výrobky z liči atd., se dostaly na vysoce kvalitní trhy, jako jsou USA, EU, Japonsko a Korea. Tím se potvrzuje stále významnější postavení zemědělských produktů Bac Giang.

Návrh mechanismu pro hodnocení a klasifikaci produktů OCOP na úrovni okresů

Vedle pozoruhodných úspěchů se však program OCOP v Bac Giangu setkal i s mnoha obtížemi, uvedl vedoucí ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Řada úředníků i lidí si stále plně neuvědomuje roli a přínosy programu, což vede k tomu, že účast je pouze formalitou. Některé produkty jsou vyvíjeny pouze proto, aby se „kvalifikovaly“ pro vyspělé nové venkovské oblasti, postrádají udržitelnost a nesplňují skutečné standardy kvality.

Velkou výzvu představuje také pověření okresní úrovně organizací hodnocení a klasifikace tříhvězdičkových produktů OCOP podle rozhodnutí předsedy vlády 148/QD-TTg. Mnoho okresů stále nemá dostatečné kapacity a zkušenosti s hodnocením.

Současný databázový systém také nesplňuje moderní požadavky na řízení. Stále se do značné míry spoléhá na ruční zadávání dat a chybí mu pravidelné aktualizace, což způsobuje informační rozdíly mezi úrovněmi.

Dalším omezením je, že většina produktů OCOP je v surové formě a existuje jen málo hluboce zpracovaných produktů, což vede k nízké přidané hodnotě.

Do designu a balení mnoha produktů se investovalo, ale dosud nesplňují požadavky, jako je prohlášení o jakosti, kontrola jakosti, certifikace ochrany životního prostředí a razítka sledovatelnosti.

Kromě toho je marketingová a tržní kapacita subjektů stále slabá. Moderní prodejní kanály, jako jsou supermarkety, elektronické obchodování, sociální sítě atd., nebyly efektivně využívány.

Na základě implementační praxe Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Bac Giang doporučuje, aby Ministerstvo zemědělství a životního prostředí brzy doporučilo vládě změnu a doplnění rozhodnutí 148/QD-TTg s cílem odstranit překážky, zejména mechanismus pro hodnocení a klasifikaci produktů OCOP na úrovni okresů.

Zároveň se doporučuje, aby Ústřední úřad pro koordinaci nových venkovských oblastí vybudoval synchronní databázový systém OCOP s uživatelsky přívětivým rozhraním, které bude možné propojit mezi úrovněmi. Tím se vytvoří příznivé podmínky pro efektivnější řízení, dohled a podporu subjektů.

Vedoucí představitelé ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Bac Giang doufají, že díky komplexnímu přístupu, který úzce propojuje politiky, školení, podporu a propagaci obchodu, a také díky včasnému řešení překážek, otevře provinční program OCOP udržitelný směr pro zemědělství Bac Giang.

Program nejenže zkvalitňuje místní speciality, ale také přispívá k formování dynamického, moderního a jedinečného nového venkovského ekosystému.

Dao Hiep

Zdroj: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/bac-giang-nang-tam-dac-san-dia-phuong-qua-chuong-trinh-ocop/20250617033118370