Bac Ninh: Uvedení produktů OCOP do moderních maloobchodních kanálů.

BAC NINH – V současné době má provincie Bac Ninh téměř 800 produktů od podniků, družstev a výrobních závodů, které byly na provinční úrovni uznány jako OCOP (Jedna komuna, jeden produkt). Počet těchto produktů vstupujících do moderních maloobchodních kanálů je však stále velmi nízký, což vyžaduje, aby výrobci a příslušné orgány přijali opatření k překonání obtíží, aby produkty OCOP mohly stále více rozšiřovat svůj tržní dosah.

V současné době se v některých supermarketech a samoobsluhách prodávají produkty OCOP z provincie, jako jsou nudle Chũ, krevetová pasta PKT s vepřovým masem, liči Lục Ngạn, brambory Quế Võ, jarní závitky Bùi Tuấn Liên atd. To nejen generuje příjmy, ale také posiluje reputaci a pozici značky místních produktů. Počet produktů pravidelně a konzistentně dostupných v moderních maloobchodních kanálech však zůstává ve srovnání s celkovým počtem produktů OCOP v provincii poměrně nízký.

Spotřebitelé mají potíže s nákupem produktů OCOP z provincie prostřednictvím moderních maloobchodních kanálů. (Fotografie pořízena v supermarketu Winmart, okres Kinh Bac).

Paní Nguyen Thi Huyen, generální ředitelka akciové společnosti PTK VIETNAM v obci Tien Du, se podělila: „V současné době má společnost 4 produkty, které splňují čtyřhvězdičkový standard OCOP. V moderních maloobchodních systémech měla společnost přístup pouze do supermarketu Dabaco v okrese Kinh Bac a supermarketu Tu Son v okrese Tu Son, a to s malým množstvím. Hlavním důvodem je, že moderní maloobchodní systémy vyžadují, aby podniky měly tým zákaznických služeb, nesou poplatky za vystavení zboží a registraci čárových kódů a vyžadují zaslání zboží s platbou ve splátkách… To je pro podnikání obtížné.“

Většina místních výrobců OCOP (One Commune One Product) je v malém měřítku a jejich výrobní technologie dosud není standardizována. Mnoho produktů je sezónních a má vyšší ceny ve srovnání s podobnými produkty na trhu, což ztěžuje jejich integraci do moderních maloobchodních systémů. Ve skutečnosti se díky programu „One Commune One Product“ počet uznávaných produktů OCOP v provincii v průběhu let zvýšil. Od kvality přes design až po balení je kladen stále větší důraz na kvalitu produktů a typy produktů jsou stále rozmanitější.

Moderní maloobchodní systém provincie se navíc poměrně silně rozvíjí. V provincii se nachází 9 nákupních center, 32 supermarketů a stovky samoobsluh. To představuje dobrou příležitost k zavedení produktů OCOP do moderních maloobchodních kanálů, což pomůže podnikům a družstvům OCOP rozšířit jejich trhy a proaktivně plánovat jejich výrobní a obchodní aktivity. Dosažení tohoto cíle však vyžaduje pozornost a podporu z mnoha stran. V první řadě musí podniky OCOP inovovat své myšlení a aplikovat vědu a technologie do výroby, aby byla zajištěna kvalita produktů, kompletní čárové kódy a QR kódy pro sledovatelnost; a vytvořit stabilní dodávky, které splní požadavky partnerů.

Samotní výrobci OCOP musí být proaktivní a zaměřit se na zlepšení výrobní kapacity, vyplnění právní dokumentace, optimalizaci nákladů, profesionální zlepšení designu obalů, splnění technických standardů, jako jsou VietGAP, GlobalGAP... Posilování dovedností v oblasti marketingu, přístupu na trh a budování značky. Pan Nguyen Van Khuong, ředitel družstva Khuong Huy v okrese Ninh Xa, které se specializuje na výrobu nudlí, vermicelli, rýžových rohlíků a lepkavých rýžových koláčků, se podělil: „Družstvo má 6 produktů OCOP, které si spotřebitelé vysoce cení, ale zatím se nám nepodařilo dostat naše produkty do velkých supermarketů v provincii. V budoucnu budeme proaktivnější při vyhledávání a navazování kontaktů se supermarkety a nákupními centry, abychom našli příležitosti ke spolupráci a podpořili prodej produktů.“

Na druhou stranu provinční úřady, jako je Ministerstvo zemědělství a životního prostředí a Ministerstvo průmyslu a obchodu, nadále prosazují podporu výrobních vazeb a zavádějí zemědělské produkty do moderních spotřebních kanálů. Efektivně implementují politiky a plány na podporu podniků, aby se propojily a investovaly do zemědělského sektoru, čímž vytvářejí rozsáhlé oblasti pro produkci komodit. Zároveň se zaměřují na koordinaci a organizaci školení pro zemědělce a zakládání družstevních ekonomických organizací pro sebekontrolu a komunitní dohled nad kvalitou a bezpečností potravin. Zaměřují se také na budování ochranných známek a značek, komunikaci a propagaci produktů, budování důvěry spotřebitelů a zvyšování reputace produktů OCOP.

Podle pana La Van Nama, zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu, bude ministerstvo v nadcházejícím období pokračovat v organizaci aktivit na podporu obchodu, aby dalo výrobcům produktů OCOP příležitost představit své produkty spotřebitelům a propojit je s distribučními kanály, supermarkety a potravinovými řetězci. Zároveň posílí podporu rozvoje komerční infrastruktury (supermarkety, řetězce samoobsluh, místa pro bezpečné potraviny atd.), vytvoří stálá místa pro prodej a výměnu produktů OCOP a pomůže podnikům, družstvům a výrobním domácnostem mít místa pro pravidelnou výměnu a obchod. V celé provincii také vybuduje rozsáhlá místa pro uvádění a prodej produktů OCOP, aby je spotřebitelé mohli během nákupního procesu rozpoznat a upřednostnit.

 

Text a fotografie: Thanh Ngan

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg