Už jsi měl/a možnost si to vyzkoušet?

Hum Garden

Vegetariánská restaurace Hum Garden byla již druhým rokem po sobě jmenována v kategorii Bib Gourmand (lahodná a cenově dostupná restaurace). Průvodce Michelin popisuje Hum Garden takto: „Vegetariánská jídla inspirovaná vietnamskou kuchyní, bohatá na moderní variace, primárně s použitím čerstvých, bio surovin pocházejících přímo z farem. Jednoduché, ale lahodné hranaté jarní závitky Hum...“

Hum se věnuje botanické kuchyni.

Po obdržení uznání v průvodci Michelin a pozornosti kulinářské komunity zástupci Hum Garden uvedli, že je to velká radost pro tým Hum Dining obecně a pro pobočku Hum Garden zejména.

„Náš specializovaný tým se již více než deset let snaží být průkopníkem ve stylu rostlinné kuchyně ve Vietnamu a pečlivě připravuje jídla, která nabízejí kompletní zážitek z hlediska barvy, vůně a chuti, a také přínosy pro zdraví a duševní pohodu,“ uvedla restaurace.

Zajímavé je, že restaurace Mặn Mòi, která se nachází hned vedle Hum Garden, je letos poprvé oceněna také cenou Michelin Bib Gourmand.

Vegetariánská zahrada

Průvodce Michelin opět zařadil restauraci Chay Garden do kategorie Gourmand Bib pro rok 2024, což restaurace označuje za „pokračování své zelené cesty“. Zástupce restaurace vyjádřil potěšení nad tím, že úsilí a tvrdá práce týmu byly oceněny.

Jídlo v Chay Garden si vysloužilo vysoké hodnocení od průvodce Michelin.

„Kromě výživných a zdravých vegetariánských pokrmů z čerstvé zelené zeleniny a ovoce připravuje Chay Garden pečlivě i lahodná jídla a zároveň zachovává živiny pro podporu dobrého zdraví. Každé jídlo je pečlivě připraveno a prezentováno s péčí a dovedností, aby si hosté mohli s každým soustem vychutnat jemnost barvy, vůně a chuti,“ představuje restaurace.

Restaurace Chay Garden, která se nachází na konci klidné uličky v srdci rušného Ho Či Minova Města, podle průvodce Michelin nabízí lahodné a cenově dostupné vietnamské pokrmy, jako je dušený lilek s banánem a tofu.

Dům v koloniálním stylu se může pochlubit stinným nádvořím, které poskytuje ideální prostředí pro luxusní kulinářský zážitek.

Kuchyně Vi Que

Tato restaurace byla poprvé oceněna průvodcem Michelin v kategorii „dobrá, cenově dostupná“. Podle Michelinu je Vi Que Kitchen moderní veganská restaurace ve Vietnamu, která kombinuje chutě z celé země s kreativními prvky. Jídla jsou lahodná a útulná atmosféra a hudba jsou pro restauraci plusem.

Vi Que Kitchen nabízí vynikající pokrmy.

Restaurace uvedla, že ocenění Michelin Guide je uznáním neúnavného úsilí celého týmu Vi Que Kitchen o zachování a propagaci tradičních vietnamských kulinářských hodnot.

„Ocenění Bib Gourmand je motivací pro celý náš tým, aby se i nadále snažil poskytovat našim váženým zákazníkům ty nejlepší kulinářské zážitky,“ uvedla restaurace.

Du Yen

Vegetariánská restaurace Du Yen, která se nachází v klidné čtvrti Thao Dien (město Thu Duc), se pyšní rustikální, ale zároveň elegantní atmosférou, jak je uvedeno v průvodci Michelin. Jídelní lístek je rozmanitý a zahrnuje vietnamská jídla, západní a thajskou kuchyni.

„Jarní závitky Butterfly flower jsou krásné závitky z rýžového papíru zdobené jedlými květinami. Arašídová omáčka má sladkou chuť, která se dokonale hodí k zelenině. Vegetariánská verze rýžových koláčků ve stylu Hue je zabalená v banánových listech a podávána s rybí omáčkou,“ popisuje průvodce Michelin.

Vizuálně atraktivní pokrmy v Du Yen

Tým restaurace Du Yen vyjádřil potěšení z letošního prvního ocenění v kategorii Michelin Selected. Vzhledem k tomu, že restaurace funguje necelý rok, považují toto uznání za velký dar, který je bude motivovat k dalšímu úsilí o získání důvěry a loajality svých zákazníků.

Zdroj: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm