Už jste to navštívili?

Hum Garden

Vegetariánská restaurace Hum Garden se již druhým rokem po sobě umisťuje v kategorii Bib Gourmand (lahodná restaurace, dostupná cena). Průvodce Michelin popisuje Hum Garden takto: „Vegetariánská jídla inspirovaná vietnamskou kuchyní, bohatá na moderní variace, převážně s použitím čerstvých bio surovin odvážených přímo z farem. Humovy hranaté jarní závitky jsou jednoduché, ale lahodné...“.

Hum se věnuje botanickému stylu kuchyně

Po obdržení ocenění od průvodce Michelin a pozornosti kulinářské komunity zástupce restaurace Hum Garden uvedl, že je to radost pro tým restaurace Hum Dining obecně a pro pobočku Hum Garden zejména.

„Náš specializovaný tým je již více než deset let průkopníkem botanického kulinářského stylu ve Vietnamu a pečlivě se stará o jídla, která nabízejí kompletní zážitek z hlediska barvy, chuti, zdravotní hodnoty a duchovní péče...“, uvedla restaurace.

Zajímavé je, že restaurace Man Moi, která se nachází hned vedle zahrady Hum, byla letos poprvé oceněna společností Michelin v kategorii Bib Gourmand.

Chay Garden

V užším výběru průvodce Michelin se Chay Garden opět objevila v kategorii Bib Gourmand 2024, kterou restaurace označuje za „pokračování své zelené cesty“. Zástupce restaurace vyjádřil radost, že úsilí a tvrdá práce restauračního týmu byly oceněny.

Jídla v restauraci Chay Garden jsou vysoce hodnocena průvodcem Michelin

„Chay Garden s výživnými a zdravými vegetariánskými pokrmy připravenými z čerstvé zeleniny, hlíz a ovoce dbá na to, aby připravovala lahodné pokrmy, které si stále zachovávají všechny živiny pro podporu dobrého zdraví. Každý pokrm je pečlivě připraven a prezentován s péčí a dovedností, aby si hosté mohli vychutnat sofistikovanost barvy, vůně a chuti s každou chutí,“ představuje restaurace.

Chay Garden se nachází na konci klidné uličky v srdci rušného Ho Či Minova Města a podle průvodce Michelin nabízí lahodné a cenově dostupné vietnamské pokrmy, jako je dušený lilek s banánem a tofu.

Dům v koloniálním stylu má stinný dvůr lemovaný stromy, který poskytuje ideální prostředí pro gurmánský zážitek.

Kuchyně Vi Que

Tato restaurace byla poprvé oceněna průvodcem Michelin v kategorii „dobrá restaurace, dostupná cena“. Vi Que Kitchen je podle Michelinu moderní vietnamská veganská restaurace, která kombinuje chutě z celé země s kreativními prvky. Jídla mají bohatou chuť a útulný prostor a hudba jsou výhodou restaurace.

Kuchyně Vi Que s atraktivním jídlem

Restaurace uvedla, že ocenění od průvodce Michelin je uznáním neúnavného úsilí celého týmu Vi Que Kitchen o zachování a propagaci tradičních vietnamských kulinářských hodnot.

„Ocenění Bib Gourmand je motivací pro celý náš tým, aby se i nadále více snažil a přinášel našim hostům ty nejlepší kulinářské zážitky,“ uvedla restaurace.

Du Yen

Vegetariánská restaurace Du Yen, která se nachází v klidné čtvrti Thao Dien (město Thu Duc), se pyšní rustikálním a luxusním prostorem, jak je uvedeno v průvodci Michelin. Jídelní lístek je rozmanitý a zahrnuje vietnamská, západní a thajská jídla.

„Motýlí jarní závitky jsou krásné závitky z rýžového papíru zdobené jedlými květinami. Arašídová omáčka má sladkou chuť, která se dobře hodí k zelenině. Vegetariánská verze rýžového koláče Hue je zabalená v banánových listech a podávána s rybí omáčkou,“ popisuje průvodce Michelin.

Poutavé pokrmy v Du Yen

Restaurace Du Yen uvedla, že je velmi potěšilo, že byla letos poprvé jmenována průvodcem Michelin v kategorii Michelin Selected. Restaurace, která je v provozu necelý rok, ale toto ocenění již získala, uvedla, že je to skvělý dar, který ji motivuje k dalšímu úsilí o získání důvěry hostů.

Zdroj: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm