Zajištění bezpečnosti potravin, aby si lidé mohli užít Jarní festival

S cílem včas odhalovat, předcházet a řešit porušení bezpečnosti potravin, omezovat otravy jídlem a nemoci přenášené potravinami a chránit zdraví a zájmy spotřebitelů během lunárního Nového roku a festivalu 2024 aktivně provádějí inspekční práci FHS interdisciplinární týmy od provincie až po místní úroveň, což přispívá k zajištění bezpečnosti turistů a lidí v oblasti.

V supermarketu VNMart (okres Phuc Thanh, město Ninh Binh ) se v těchto dnech začal zvyšovat objem nákupů, zejména v posledních dvou dnech v týdnu. Supermarket musí navýšit počet zaměstnanců, aby mohl uspokojit potřeby zákazníků.

Paní Nguyen Thi Phuong Dung, manažerka supermarketu, uvedla: „Supermarket VNMart, který je v provozu již 8 let, je pro mnoho zákazníků v oblasti známou adresou, protože každý rok interdisciplinární inspekční týmy prostřednictvím státní správy bezpečnosti potravin vyhodnocují tento podnik jako podnik, který dobře splňuje ustanovení zákona o bezpečnosti potravin. Aby supermarket uspokojil potřeby lidí v oblasti nakupování Tet, připravil zboží v hodnotě přibližně 2 miliard VND, které bylo dovezeno do skladu od října 2023.“ Supermarket podepsal smlouvy se 4–5 velkými distributory a více než tuctem malých distributorů, aby zajistil, že více než 90 % zboží prodávaného v supermarketu pochází z domácí výroby od renomovaných značek.“

Paní Tran Thi Thao, zákaznice supermarketu, řekla: Využila jsem volného dne a šla jsem si vybrat základní potraviny na Tet. Mezi nesčetnými obchody a prodejnami potravin, které prodávají potraviny na Tet, si vždy vybírám renomované podniky, abych zajistila bezpečnost zboží a potravin, které kupuji ke konzumaci...

Město Ninh Binh je politickým , ekonomickým a kulturním centrem provincie a také sídlí v něm mnoho podniků zabývajících se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami. Proto se v posledních letech bezpečnosti potravin věnuje zvláštní pozornost celého politického systému, od města až po občany, což vede k pozitivním změnám ve všech oblastech.

Soudruh Dinh Trong Quang, vedoucí městského zdravotního odboru a vedoucí interdisciplinárního inspekčního týmu pro bezpečnost potravin města Ninh Binh, uvedl: Interdisciplinární inspekční tým pro bezpečnost potravin města Ninh Binh vypracoval plán pro provedení interdisciplinární inspekce bezpečnosti potravin u příležitosti lunárního Nového roku a jarních svátků v roce 2024, rozdělený do dvou fází: Před lunárním Novým rokem od 8. do 31. ledna; po lunárním Novém roce od 15. února do 20. března.

Interdisciplinární inspekční tým provede inspekce ve 22 provozovnách na výrobu a obchod s potravinami. Posílením a zintenzivněním inspekcí, zejména během lunárního Nového roku, si provozovny na výrobu, zpracování a obchod s potravinami ve městě uvědomily své role, odpovědnosti a práva při řádném provádění předpisů o bezpečnosti potravin.

Zajištění bezpečnosti potravin, aby si lidé mohli užít Jarní festival — Provinční interdisciplinární tým pro inspekci bezpečnosti potravin provedl inspekci společné kuchyně podniku v průmyslovém parku Gia Phu (Gia Vien). Foto: Minh Quang

V důsledku lunárního Nového roku a Jarního festivalu 2023 inspekční týmy spolu s administrativními sankcemi požádaly provozovny, které se dopustily porušení předpisů, aby okamžitě napravily podmínky, které nezajišťovaly bezpečnost potravin, jako je modernizace a renovace zařízení, vybavení atd. v souladu s předpisy. Během inspekčního procesu inspekční týmy kombinovaly propagandu a šíření předpisů o bezpečnosti potravin.

Na provinční úrovni je rovněž podporována inspekční práce 3 interdisciplinárních inspekčních týmů pro bezpečnost potravin. V rámci implementačního plánu č. 121/KH-BCĐ ze dne 19. prosince 2023 Řídícího výboru pro bezpečnost potravin provincie Ninh Binh pro bezpečnost potravin, který se týká provádění prací na zajištění bezpečnosti potravin pro lunární Nový rok a sezónu Jarních svátků 2024, budou od 20. prosince 2023 do 20. března 2024 na provinční úrovni zorganizovány 3 interdisciplinární inspekční týmy pro bezpečnost potravin, které budou provádět inspekce v 8 okresech a městech.

V němž: Interdisciplinární inspekční tým č. 1 pod vedením Odboru bezpečnosti a hygieny potravin provedl inspekce ve městě Ninh Binh a okrese Yen Mo; Interdisciplinární inspekční tým č. 2 pod vedením Odboru průmyslového a obchodního inspektorátu provedl inspekce v okresech Yen Khanh, Kim Son a městě Tam Diep; Interdisciplinární inspekční tým č. 3 pod vedením Odboru pro řízení kvality zemědělských, lesnických a rybářských produktů provedl inspekce v okresech Nho Quan, Gia Vien a Hoa Lu.

V okresech, městech, obcích, obvodech a městysech jsou na úrovni okresů a obcí organizovány mezisektorové inspekční týmy. Mezisektorová inspekce bezpečnosti potravin se zaměřuje na skupiny produktů hojně konzumovaných během Tet s vysokými rizikovými faktory, aby se minimalizovaly případy otravy jídlem během Tet.

Soudruh Phung Van Giang, zástupce vedoucího provinčního pododdělení bezpečnosti a hygieny potravin a vedoucí provinčního mezioborového inspekčního týmu č. 1 pro bezpečnost potravin, uvedl: „Na základě plánu provinčního řídícího výboru vypracoval provinční mezioborový inspekční tým č. 1 plán provádění inspekcí před, během a po svátku Tet a sezóně jarních festivalů 2024, který zajistí správný harmonogram a úzkou koordinaci mezi sektory a úrovněmi pro realizaci.“

Inspekcí bylo zjištěno, že většina provozoven zabývajících se výrobou a obchodem s potravinami vědomě dodržuje státní předpisy o bezpečnosti potravin, konkrétně: má právní dokumenty o bezpečnosti potravin v souladu s předpisy; podmínky týkající se zařízení, vybavení, nástrojů a lidských zdrojů v zásadě splňují požadavky; balené potraviny mají etikety a jsou před datem spotřeby; syrové potraviny jsou zaručeně čerstvé nebo chlazené; k výrobě a zpracování potravin se používají přísady ze seznamu povoleného Ministerstvem zdravotnictví...

Bui Dieu

Zdroj