Ministerstvo zdravotnictví žádá o dohledání původu potravin v případě otravy stovek lidí po konzumaci chleba

Ministerstvo zdravotnictví požádalo o naléhavé vyšetřování, zjištění původu a přísné řešení případných porušení souvisejících s otravou jídlem po konzumaci chleba v Ho Či Minově Městě, která si vyžádala hospitalizaci 235 lidí.

Dne 10. listopadu zaslalo Ministerstvo bezpečnosti potravin ( Ministerstvo zdravotnictví ) Ministerstvu bezpečnosti potravin v Ho Či Minově Městě zprávu týkající se vyšetřování a řešení podezření na otravu jídlem po konzumaci chleba.

Odbor bezpečnosti potravin uvedl, že obdržel informaci o tom, že několik lidí v okrese Hanh Thong v Ho Či Minově Městě bylo hospitalizováno s podezřením na otravu jídlem po konzumaci chleba. Po jídle se u těchto lidí objevily příznaky bolesti břicha, průjmu a vysoké horečky a byli převezeni do nemocnice k ošetření.

Ihned po incidentu se oddělení bezpečnosti potravin spojilo s oddělením bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, aby si vyžádalo rychlou zprávu o incidentu otravy, situaci pečlivě sledovalo a zavedlo řešení k zajištění zdraví otrávených osob a zabránění podobným incidentům.

Pacient měl po konzumaci chleba průjem a zvracel, byl vyšetřen a ošetřen lékařem.

Ministerstvo bezpečnosti potravin doporučuje, aby nemocnice, kde se léčí pacienti, zaměřily své zdroje na aktivní léčbu pacientů s otravou jídlem a nedovolily, aby to ovlivnilo jejich zdraví a životy.

Jednotky organizují vyšetřování a sledují původ potravin, aby jasně identifikovaly zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy; odebírají vzorky potravin a vzorků k testování za účelem zjištění příčiny; vyšetřují a přísně řeší případná porušení předpisů o bezpečnosti potravin a zveřejňují výsledky, aby neprodleně varovaly veřejnost.

Oddělení bezpečnosti potravin rovněž požádalo Oddělení bezpečnosti potravin Ho Či Minova města, aby do roku 2025 důsledně plnilo pokyny ministerstva zdravotnictví týkající se posílení bezpečnosti potravin, prevence padělaných potravin a otrav jídlem, posílení bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních a zajištění bezpečnosti potravin, prevence otrav jídlem a nemocí přenášených potravinami v dané oblasti.

Zároveň by měly jednotky posílit propagandu a poradenství pro zařízení stravovacích služeb s cílem zajistit podmínky bezpečnosti potravin, přísně kontrolovat původ a zdroj potravinářských složek, dbát na hygienu v celém procesu přípravy potravin, zpracování, přepravy, třístupňové kontroly potravin a skladování vzorků potravin.

Pokud jde o podezření na otravu jídlem po konzumaci chleba v pekárně na ulici Nguyen Thai Son (okres Hanh Thong) a ulici Le Quang Dinh (okres Binh Loi Trung), ministerstvo zdravotnictví Ho Či Minova města uvedlo, že k 8:00 ráno 10. listopadu bylo celkem 235 případů ve 13 nemocnicích, z nichž 96 bylo léčeno hospitalizováno.

V současné době je většina případů dočasně stabilní, jeden závažný případ způsobený základním onemocněním je aktivně léčen v lidové nemocnici Gia Dinh.

Zdroj: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-i787651/