Tuňák - produkt z oceánu

Tuňák oceánský je typickou „značkou“ moře Dak Lak, jako by to byl dar, který oceán obdařil místní obyvatele.

Každý úlovek tuňáka není jen výsledkem mnoha dnů a nocí odolných rybářů překonávajících vlny a vítr, ale také rytmu života, hrdosti, která byla pěstována po mnoho generací. Na každé lodi vlaje na přídi státní vlajka jako posvátné symboly svrchovanosti uprostřed oceánu.

Z hluboké modré vody je tuňák vytahován zpět do mola k radosti rybářů. Díky šikovným rukou se z čerstvého masa stává prémiový pokrm, který hostům po celém světě přináší plnou chuť oceánu.

Po několika měsících (jeden měsíc je jeden měsíc) unášení na moři za účelem lovu tuňáků rybářské lodě přinesou „mořskou úrodu“ na břeh.

Po dosažení břehu je tuňák stále čerstvý a lesklý díky standardnímu chladicímu skladu na palubě lodi.

Obchodníci při nákupu kontrolují kvalitu masa, aby ryby klasifikovali.

Po předběžném zpracování se tuňák uvnitř i vně leduje v chladírenských vozech pro přepravu do provincií.

Restaurace často filetují tuňáka, aby ho mohly podávat hostům na food festivalech.

Turisté byli nadšení, když jim šéfkuchař ukázal, jak si vychutnat tuňákové sašimi.

Mezi lahodné pokrmy z tuňáka patří: sashimi, tuňákové oko (z rybích očí), rybí špízy v evropském stylu...

(provést)

Zdroj: https://baodaklak.vn/phong-su-ky-su/202508/ca-ngu-dai-duong-san-vat-tu-bien-khoi-a6904a8/