Káva v Dong Nai kdysi dosahovala výnosů přes 5 tun na hektar.

Podle provinčního plánu pro rozvoj klíčových průmyslových plodin bude do roku 2030 v Dong Nai přibližně 6 000 hektarů kávy, což představuje nárůst o zhruba 700 hektarů oproti současnosti. Současně dosáhne výnos kávy v provincii 2,5 tuny na hektar, přičemž se zemědělci zaměří na zelenou, čistou a organickou produkci, aby splnili požadavky domácích i mezinárodních partnerů. Toto je také směr udržitelné zemědělské produkce, kterým se Vietnam a další země světa ubírají, aby se přizpůsobily změně klimatu. S tímto výnosem a pokud ceny kávy zůstanou vysoké, by zemědělci mohli dosáhnout zisku přesahujícího 200 milionů VND na hektar.

Kávovníky jsou farmářům v provincii Dong Nai velmi dobře známé, protože plocha pěstování kávy v provincii kdysi dosahovala více než 10 000 hektarů. Byla však období, kdy ceny kávy prudce klesaly po několik po sobě jdoucích let, což farmářům způsobilo ztráty a přešlo na pěstování ovocných stromů a dalších plodin s vyšší ekonomickou návratností. V důsledku toho se plocha pěstování kávy v provincii postupně zmenšovala a farmáři již nejsou tak nadšení z uplatňování vědy a techniky ke zvýšení produktivity.

Již více než 10 let někteří farmáři v provincii Dong Nai pěstují roubované kávovníky, které dosahují ročního výnosu 5–6 tun na hektar. Technika roubování není pro pěstitele obtížná. Tento model pěstování kávy však nebyl široce přijat. Později ceny kávy klesly a farmáři některé kávovníky opustili, aby je meziplodiny pěstovali s pepřem a dalšími plodinami. V důsledku toho se výnosy kávy postupně snižovaly.

V minulosti se sice neúspěšně pokoušely o navázání dodavatelských řetězců pro pěstování a zpracování kávy, přestože provincie již téměř 20 let označuje kávu za klíčovou plodinu. Pokud by se od té doby efektivně propojilo pět zúčastněných stran (zemědělci - podniky - vláda - vědci - banky) a vybudoval by se řetězec od produkce, zpracování až po spotřebu, mohl by vzniknout udržitelný region pěstování kávy.

S výnosem 5–6 tun/hektar/rok a cenami kávy v rozmezí 125–130 tisíc VND/kg, jak jsou nyní, mohou farmáři dosáhnout zisku 500–600 milionů VND/hektar/rok.

Ceny zemědělských produktů mohou cyklicky kolísat, takže zemědělci, kteří se zaměřují na výnos, kvalitu a splňování ekologických kritérií, snáze navazují kontakty s podniky, které hledají stabilní odbytiště; zatímco ti, kteří se honí za drahými plodinami a zanedbávají kvalitu, jsou z trhu snadno vyřazeni. Durianové stromy jsou nejjasnějším příkladem toho, jak zemědělci masivně kácejí jiné plodiny, aby mohli pěstovat durian.

Huong Giang

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/