Viet Bac Coffee zvyšuje kupní kapacitu a proaktivně chrání životní prostředí

Společnost Viet Bac plánuje rozšířit továrnu a modernizovat systém environmentální úpravy, aby vyhověla rostoucímu objemu nákupu kávy v regionu Muong Ang.

Letošní úroda kávy v Muong Angu je na vrcholu. Na silnicích z obce Bung Lao do centra obce Muong Ang traktory a malé nákladní vozy jeden za druhým vozí čerstvá kávová zrna. Zvuk motorů smíchaný s hlasy lidí, kteří si volají, aby zvážili své zboží, vytváří typickou atmosféru bohaté sklizně. V kávové továrně Viet Bac fungují sušárna a prostor pro příjem surovin vždy na plný výkon. Příliv zemědělských produktů se natolik zvýšil, že mnoho malých nákupních zařízení v oblasti si s tím nedokáže poradit.

Na rozdíl od situace „nadměrného množství zboží“ na některých sběrných místech společnost Viet Bac Coffee Import Export Company Limited proaktivně plánovala včas a zajistila nepřetržitou službu zaměstnanců během dopravní špičky. Společnost také rozšiřuje továrnu, aby zvýšila zpracovatelskou kapacitu a snížila zátěž během sklizňové sezóny. Zároveň byl modernizován systém čištění odpadních vod, kávové sedliny a výfukových plynů podle nových environmentálních standardů, což zajišťuje, že výroba neovlivňuje sousední obytné oblasti.

Pan Vuong Ba Trung, zástupce ředitele společnosti Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, kontroluje kvalitu kávy před balením hotového výrobku. Foto: Hoang Chau.

Pan Vuong Ba Trung, zástupce ředitele společnosti Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited, uvedl, že dodržování environmentálních předpisů společnost považuje za „povinnou podmínku“. „Každý rok plně monitorujeme odpadní vody. Pokud rozšiřujeme kapacitu, je nutné rozšířit i sběrnou nádrž, usazovací nádrž a čistící systém. Názor společnosti je, že vstup i výstup musí být před vypuštěním čistý,“ zdůraznil pan Trung.

Letos společnost nakupuje čerstvou kávu za 26 000 VND/kg – cenu, kterou lidé v obcích Muong Ang a Bung Lao považují za mnohem „dostupnější“ než u předchozích nízkonákladových plodin. Doposud společnost obdržela více než 5 000 tun čerstvé kávy, což představuje téměř polovinu celkové produkce v regionu. Společnost jasně uvádí seznam obcí pěstujících kávu v oblasti a předem o tom informuje. „Dobrá káva má vysokou cenu, špatná káva má nízkou cenu, kritéria kvality jsou veřejně dostupná hned v místě vážení. Společnost nemůže kontrolovat některé soukromé agenty, kteří kávu vybírají venku, ale přímý nákup v továrně je vždy transparentní.“

Kvalita kávy však není zcela jednotná, hlavním důvodem je nedostatek pracovních sil při sklizni. Letos je málo pracovníků, náklady na jejich najímání se zvýšily o 4 000–5 000 VND/kg. Mnoho domácností muselo sklízet ve spěchu, zelené a zralé plody se mísily dohromady, což vedlo ke snížení kvality. Celková produkce se však i tak zvýšila o přibližně 4 % ve srovnání s loňským rokem, kdy došlo k neúrodě kvůli suchu. Průměrný výnos je asi 15 tun/ha, což stačí k tomu, aby mnoha domácnostem pěstujícím kávu přineslo dobrý příjem.

Dělníci v kávové továrně Viet Bac sbírají a zpracovávají kávu v místě příjmu surovin během hlavních dnů sklizně v Muong Ang. Foto: Hoang Chau.

Továrna na kávu Viet Bac má v současnosti plochu 2,6 hektaru a původní plán byl zpracovat pouze 100–150 tun denně a v noci. Ve skutečnosti však musí podnik, aby uspokojil potřeby surovinové oblasti, provozovat 250–300 tun denně a v noci, zejména když je káva zralá. „Ve špičkách se kamiony s kávou řadí od brány až k ulici. Stále se snažíme zpracovat všechno, ale z dlouhodobého hlediska se musíme rozhodně rozšiřovat,“ dodal pan Trung.

Společnost Viet Bac Coffee Import Export Company Limited podala žádost o dalších 1,8 hektaru přilehlých pozemků pro úpravu sušárny, skladování a úpravu produkční plochy. Pokud bude mít obec Muong Ang stále k dispozici vhodné pozemky, společnost plánuje pokračovat v expanzi s cílem nakoupit více produkce z projektů opětovné výsadby a otevření nových kávových oblastí v provincii Dien Bien .

Usazovací nádrž a systém čištění odpadních vod v kávovně Viet Bac byly modernizovány, aby splňovaly environmentální požadavky. Foto: Hoang Chau.

Podle pana Trunga není cílem expanze za každou cenu zvyšovat produkci, ale usilovat o stabilní provoz, omezit dopravní zácpy a snížit tlak na životní prostředí. „Pokud bude továrna dostatečně velká a bude mít dostatečnou kapacitu, bude čištění odpadních vod, kávové sedliny a výfukových plynů systematické. Jakmile se továrna rozšíří, bude synchronně investováno i do technologií čištění,“ uvedl pan Trung.

Skutečnost, že společnost Viet Bac Coffee Import Export Company Limited proaktivně plánuje dlouhodobě, nikoliv stylem „řízení úrody“, pomáhá pěstitelům kávy v Muong Ang cítit se jistěji ohledně produkce. V kontextu prudkého nárůstu osázené plochy a předpokládaného pokračujícího nárůstu produkce přispěje synchronní modernizace továrny ke stabilizaci nákupního a zpracovatelského řetězce, snížení rizik pro farmáře a vytvoření základu pro Muong Ang, aby se v nadcházejících letech posunula směrem k sezónám kávy vyšší kvality.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html