Zpracovatelské závody na mořské plody v Ha Tinh spěchají s doplněním zásob na Tet (lunární Nový rok).

Vzhledem k tomu, že konec roku je „vrcholnou obchodní sezónou“, závody na zpracování mořských plodů v Ha Tinh aktivně připravují své zásoby, aby mohly zásobovat trhy během svátků Nového roku a lunárního Nového roku 2024.

Díky úspěšnému vývoji tříhvězdičkového produktu OCOP na provinční úrovni se kvalita rybí omáčky Luong Can neustále zlepšuje.

Družstvo pro zpracování a nákup mořských plodů Luong Can ve vesnici Phuc Hai v obci Cam Nhuong (okres Cam Xuyen) v současné době pilně připravuje zboží pro dodávky na trh na konec roku a na lunární Nový rok. Vzhledem k potřebě zvýšit produkci najalo zařízení další pracovníky, aby udrželo krok s výrobou a vyřizovalo objednávky zákazníků.

Je známo, že díky úspěšnému vývoji tříhvězdičkového produktu OCOP na provinční úrovni se kvalita rybí omáčky Luong Can neustále zlepšuje a zákazníci z mnoha částí země jí důvěřují a používají ji.

Družstvo pro nákup a zpracování mořských plodů Luong Can očekává, že během tohoto svátku Tet prodá přibližně 6 000 litrů různých druhů rybí omáčky.

Paní Nguyen Thi Can, ředitelka družstva, uvedla: „Doposud jsme obdrželi objednávky na více než 3 000 litrů rybí omáčky od velkých i malých distributorů v provincii i mimo ni, jako jsou Hanoj, Quang Binh , Ho Či Minovo Město... a očekává se, že objednávky v nadcházejících dnech budou dále růst.“

Družstvo letos očekává, že na trh dodá přibližně 6 000 litrů různých druhů rybích omáček. Aby uspokojilo poptávku na trhu během svátku Tet, družstvo plní rybí omáčku do lahví různých velikostí, od 0,5 litru do 1 litru, s rozmanitým designem. V celém výrobním procesu závod vždy upřednostňuje integritu tím, že vytváří lahodné, vysoce kvalitní produkty, které splňují normy bezpečnosti potravin a hygieny, stejně jako environmentální normy, za rozumné ceny. Díky tomu si udržuje svou pozici na trhu a získává důvěru zákazníků.“

Paní Nguyen Thi Mai (vesnice Phuc Hai, obec Cam Nhuong) zpracovává sušené krevety.

Nedaleko odtud se paní Nguyen Thi Mai (vesnice Phuc Hai, obec Cam Nhuong) také pilně připravuje na Tet (lunární Nový rok). Jejími hlavními produkty jsou sušené krevety, sušené olihně a různé druhy mražených ryb.

„Odhaduje se, že v posledním měsíci roku náš závod dodá na trh přes 20 tun různých mořských plodů, přičemž nejoblíbenější jsou sušené olihně, sušené krevety a makrely. V současné době zvyšujeme nákupy, abychom se zásobili na Tet (lunární Nový rok), protože zákazníci nakupují nejen pro osobní potřebu, ale také je posílají do jiných provincií jako dárky. Množství zboží, které v současné době nakupujeme, je dvojnásobné oproti obvyklému množství, ale stále se obáváme, že nebudeme mít dostatek zásob pro naše zákazníky v dnech předcházejících Tetu,“ uvedla paní Mai.

V posledním měsíci roku dodala provozovna paní Mai na trh přibližně přes 20 tun různých druhů mořských plodů.

Podle paní Mai v éře Průmyslu 4.0 využívá kromě tradičních prodejních kanálů i platformy sociálních médií, jako je Facebook, Zalo a TikTok, aby se s trhem seznámilo více zákazníků a aby se o mořských plodech dozvědělo více zákazníků. Výsledkem je, že se produkty lépe prodávají a zisky se výrazně zvýšily.

Drobní obchodníci pilně shromažďují zboží v rybářském přístavu Cua Sot (Loc Ha).

Rodina paní Nguyen Thi Nhon je jedním z dlouholetých podniků v oblasti mořských plodů ve vesnici Lien Tan (obec Thach Kim, okres Loc Ha). Vzhledem ke zvýšené poptávce po mořských produktech ke konci roku investovala paní Nguyen Thi Nhon téměř 300 milionů VND do nákupu různých mořských plodů, jako jsou makrely, čerstvé krevety a čerstvé olihně. V současné době je zpracovává, třídí a balí pro skladování v chladírenském skladu.

Paní Nhon řekla: „Moje rodina v průměru nakupuje a prodává asi 10 tun různých mořských plodů měsíčně. Během Tetu (lunárního Nového roku) se poptávka zvyšuje 3–4krát. Abychom zajistili kvalitu čerstvých mořských plodů, investovala moje rodina do vybudování chladírenského skladu, aby se mořské plody lépe uchovávaly. Včasný nákup mořských plodů pomáhá mé rodině mít dostatek zásob pro trh s Tetem a vyhýbá se nedostatku.“

Podle některých drobných obchodníků jsou ceny mořských plodů v současné době stabilní. Konkrétně: čerstvé kalamáry se pohybují od 270 000 do 450 000 VND/kg; čerstvé krevety od 200 000 do 450 000 VND/kg; makrela od 250 000 VND/kg; sušené loupané krevety od 800 000 VND/kg; sušené kalamáry od 800 000 do 2 000 000 VND/kg...

Rybáři využívají slunečného počasí k lovu mořských plodů na svůj poslední rybářský výlet v roce.

Podle mnoha rybářů je konec roku rybářská sezóna náročná kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám, což má za následek nízké výnosy. Vysoké ceny mořských plodů to však vynahradily, což rybáře velmi těší.

Rybář Bui Van Nam (obec Thach Kim, okres Loc Ha) se podělil: „Nejen moje loď, ale většina ostatních rybářů v oblasti využívá slunečných dnů k tomu, aby se vydali na moře a vydělali si na živobytí. Na konci roku se poptávka po mořských plodech zvyšuje a ceny jsou stabilní, takže se všichni rybáři snaží vydat na moře, aby si přivydělali. V posledních několika dnech moje loď chytala hlavně lososy, olihně... po odečtení výdajů jsem si vydělal téměř 6 milionů VND na jednu plavbu.“

Rušné nákupy mořských plodů a stabilní spotřeba přinesly radost malým obchodníkům a rybářům v Ha Tinh a daly jim klid, aby se mohli vydat na moře a pokračovat ve své obživě.

Duc Quan

Zdroj: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/cac-co-so-che-bien-hai-san-o-ha-tinh-hoi-ha-gom-hang-tet/258529.htm