Zařízení na zpracování mořských plodů v Ha Tinh pilně „sbírají“ zboží pro Tet.

Zpracovatelské závody na mořské plody v Ha Tinh , které konec roku označují za „obchodní sezónu“, aktivně připravují zboží pro novoroční a lunární novoroční trhy v roce 2024.

Díky úspěšnému vytvoření tříhvězdičkového produktu OCOP na provinční úrovni se kvalita rybí omáčky Luong Can stále zlepšuje.

V současné době družstvo pro nákup a zpracování mořských plodů Luong Can ve vesnici Phuc Hai v obci Cam Nhuong (Cam Xuyen) spěchá s přípravou zboží pro dodávky na trh na konci roku a během lunárního Nového roku. Vzhledem k potřebě zvýšit produkci najalo zařízení více pracovníků, aby včas vyráběli a „platili objednávky“ zákazníkům.

Je známo, že díky úspěšné tvorbě tříhvězdičkového produktu OCOP na provinční úrovni se kvalita rybí omáčky Luong Can stále více zlepšuje a zákazníci na mnoha místech po celé zemi jí důvěřují a používají ji.

Družstvo pro nákup a zpracování mořských plodů Luong Can plánuje letos prodat přibližně 6 000 litrů různých druhů rybích omáček.

Paní Nguyen Thi Can, ředitelka družstva, uvedla: „Doposud jsme obdrželi objednávky na více než 3 000 litrů rybí omáčky od velkých i malých dodavatelů v provincii i mimo ni, jako je Hanoj, Quang Binh , Ho Či Minovo Město... a očekává se, že objednávky v následujících dnech budou dále růst.“

Družstvo letos plánuje uvést na trh přibližně 6 000 litrů různých druhů rybích omáček. Aby družstvo uspokojilo poptávku trhu po omáčce Tet, balilo mnoho typů lahví, od 0,5 litru až po 1 litr s mnoha rozmanitými designy. Během výrobního procesu závod vždy klade na první místo „důvěru“ tím, že vytváří lahodné produkty, zajišťuje kvalitu, hygienu a bezpečnost potravin a také hygienu životního prostředí, rozumné ceny... Tím si udržuje pozici na trhu a získává důvěru zákazníků.

Paní Nguyen Thi Mai (vesnice Phuc Hai, obec Cam Nhuong) zpracovává sušené krevety.

Nedaleko odtud se paní Nguyen Thi Mai (vesnice Phuc Hai, obec Cam Nhuong) také pilně věnuje přípravě produktů Tet. Jejími hlavními zdroji surovin jsou sušené krevety, sušené olihně a mražené ryby.

„Odhaduje se, že v posledním měsíci roku dodá zařízení na trh přes 20 tun různých druhů mořských plodů, z nichž nejvíce tvoří sušené olihně, sušené krevety a makrely. V současné době zařízení zvyšuje nákupy, aby se zásobilo zbožím Tet. Zákazníci si ho kupují nejen pro vlastní potřebu, ale také ho posílají do provincií jako dárky. Množství zboží, které zařízení v současné době nakupuje, je dvojnásobné oproti obvyklému množství, ale stále se obáváme, že v dnech před Tetem nebudeme mít dostatek zboží, abychom ho mohli zákazníkům dodat,“ uvedla paní Mai.

V posledním měsíci roku dodalo zařízení paní Mai na trh více než 20 tun různých druhů mořských plodů.

Podle paní Mai v éře technologií 4.0, aby se mořské plody dostaly k mnoha zákazníkům, využívá kromě tradičních prodejních kanálů k propojení s trhem i sociální sítě jako Facebook, Zalo, Tiktok... Díky tomu se produkty lépe prodávají a výrazně se zvyšují i ​​zisky.

Obchodníci spěšně vyzvedávají zboží v rybářském přístavu Cua Sot (Loc Ha).

Paní Nguyen Thi Nhon je jednou z dlouholetých firem zabývajících se mořskými plody ve vesnici Lien Tan (obec Thach Kim, Loc Ha). Paní Nguyen Thi Nhon si uvědomila, že poptávka po mořských plodech na konci roku vzroste, a proto investovala téměř 300 milionů dongů do nákupu mořských plodů, jako jsou makrely, čerstvé krevety, čerstvé olihně... a využila tak čas na jejich zpracování, třídění a balení pro skladování v chladírnách.

Paní Nhon řekla: „Moje rodina v průměru nakupuje a prodává asi 10 tun mořských plodů všeho druhu měsíčně. Během svátku Tet se poptávka zvyšuje 3–4krát. Abychom zajistili kvalitu čerstvých mořských plodů, investovali jsme proto do vybudování chladírenského skladu, aby se mořské plody lépe uchovávaly. Včasný nákup mořských plodů pomůže mé rodině mít dostatek zásob pro trh s mořskými plody v období Tet a vyhneme se situaci, kdy budou zásoby vyprodány.“

Podle některých maloobchodníků jsou ceny mořských plodů v současné době stabilní. Konkrétně: čerstvé kalamáry od 270 do 450 tisíc VND/kg; čerstvé krevety 200 do 450 tisíc VND/kg; makrela 250 tisíc VND/kg; sušené krevety 800 tisíc VND/kg; sušené kalamáry se pohybují v cenovém rozmezí od 800 tisíc VND do 2 milionů VND/kg...

Rybáři využívají slunečného počasí k lovu mořských plodů na posledním výletu v roce.

Podle mnoha rybářů se situace s rybolovem na konci roku setkala s mnoha obtížemi kvůli nepříznivému počasí, produkce nebyla vysoká, ale ceny mořských plodů byly dobré, takže lidé byli velmi nadšení.

Rybář Bui Van Nam (obec Thach Kim, Loc Ha) se podělil: „Nejen moje loď, ale i většina ostatních lodí v oblasti využívá slunečných dnů k vyplutí na moře a vytváření zisku. Na konci roku se poptávka po mořských plodech zvyšuje a ceny jsou stabilní, takže se všichni rybáři snaží vydat na moře, aby si vydělali něco navíc. V posledních několika dnech moje loď lovila hlavně sardinky, olihně... po odečtení výdajů jsem si vydělal téměř 6 milionů VND na výlet.“

Rušné nákupy mořských plodů a stabilní spotřeba přinesly nadšení malým obchodníkům i rybářům v Ha Tinh a daly jim klid, aby se vydali na moře a zůstali u moře.

Duc Quan

Zdroj: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/cac-co-so-che-bien-hai-san-o-ha-tinh-hoi-ha-gom-hang-tet/258529.htm