Konzervované a balené potraviny
Tyto výrobky mají dlouhou trvanlivost a uzavřené balení, což zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin.
- Konzervované maso, konzervované ryby (sardinky, tuňák): Poskytují esenciální bílkoviny.
- Sterilované klobásy, paštika v krabičce: Pohodlné a výživné.
- Konzervovaná zelenina a ovoce: Doplňují vitamíny a vlákninu, předcházejí nutričním nedostatkům.
Důležitá poznámka: Je nezbytné mít náhradní otvírák na konzervy (nebo zvolit typ s otvíráním/zavíráním) a pečlivě zkontrolovat konzervu, zda není promáčknutá, zrezivělá nebo vyboulená.
Ilustrační fotografie. (Zdroj fotografie: Internet)
Suché krmivo a instantní krmivo
To je důležité, protože vaření je často omezené nebo nemožné.
- Instantní nudle, instantní pho, instantní kaše: Snadná příprava (stačí horká/vroucí voda), kompaktní. Instantní nudle však nemají vysoký nutriční obsah, proto by se měly používat s konzervovanými potravinami. Předvařená konzervovaná kaše se dá jíst ihned bez tepla nebo vody. To je největší výhoda.
V případě povodně je dostupnost čisté vody a možnosti vaření (výpadek proudu, výpadek plynu) velmi omezené. Konzervovaná/čerstvá kaše je uvařená, sterilizovaná a lze ji ihned konzumovat, aby se zachovala energie. Čerstvá kaše je obvykle balena v kompozitním sáčku nebo tepelně odolné, vzduchotěsné krabici, která pomáhá chránit produkt před vlhkostí a zaplavením (nicméně by měla být i tak skladována na vyvýšeném místě).
Toto jídlo je velmi vhodné pro starší osoby, děti nebo nemocné, unavené lidi v nouzových situacích. Díky technologii sterilizace (UHT) má čerstvá kaše poměrně dlouhou trvanlivost (obvykle od 6 měsíců do 1 roku) bez nutnosti chlazení.
- Suché krmivo, slané/sladké sušenky: Poskytují vysokou energii, lze konzumovat ihned bez úpravy.
- Instantní cereálie a ovesné vločky: Rychlá, výživná a snadno stravitelná jídla.
- Fazole a sušená semena: Lze je dlouhodobě konzervovat, jsou bohaté na živiny.
Zdroj tekutin a minerálů
Během povodní jsou zdroje čisté vody vážně ohroženy.
Balená voda
Priorita 1. Uskladněte alespoň 4 litry vody na osobu a den pro základní pití a vaření po dobu 3–5 dnů. Umístěte na nejvyšší možné a nejsušší místo.
Ovocná šťáva/konzervované mléko (typ UHT):
Výhody: Doplňuje vitamíny, minerály a energii. UHT mléko (sterilizované čerstvé) nevyžaduje chlazení a lze jej ihned spotřebovat.
Základní koření (sůl, cukr )
Výhody: Sůl je nezbytná pro dochucení a je obzvláště důležitá pro doplnění elektrolytů, když je tělo dehydratované nebo má průjem (běžné po povodních).
Další doplňky stravy
- Kondenzované mléko, sušené mléko, tekuté mléko v konzervě: Poskytují vápník a energii, což je zvláště důležité pro starší osoby a děti.
- Trhané vepřové maso, sezamová sůl: V případě nedostatku potravin se snadno jí s rýží nebo chlebem.
- Olej na vaření: Nezbytný pro přípravu jídla, pokud je vaření možné.
Důležité balení a skladování během povodní
Rozhodujícím faktorem pro bezpečnost potravin během povodňové sezóny není jen druh potravin, ale také způsob jejich konzervace.
- Používejte uzavřené nádoby/krabice: Všechny suché potraviny (rýži, nudle, semínka, suché krmivo) vkládejte do plastových nádob s pevnými víky (lepší jsou ty s gumovým těsněním) nebo do uzavíratelných/vakuovacích sáčků, abyste zabránili vlhkosti a zaplavení.
- Skladujte na vyvýšeném místě: Všechny uskladněné potraviny, zejména pitnou vodu, uspořádejte na nejvyšším místě v domě (půda, horní patro nebo vysoké police), abyste zabránili zaplavení.
- Kontrola a rotace: Pravidelně kontrolujte (každých 6 měsíců) datum spotřeby konzervovaných potravin, mléka a suchého krmiva a vyměňte je, abyste zajistili, že jídlo bude vždy čerstvé a bezpečné, když ho budete potřebovat.
- Voděodolné obaly: Potraviny skladujte ve vodotěsných sáčcích nebo krabicích, abyste zabránili poškození v důsledku zaplavení.
- Upřednostňujte potraviny zpracované v bezpečných zařízeních: Nakupujte produkty od renomovaných výrobců s kompletními štítky a daty spotřeby.
Zdroj: https://kinhtedothi.vn/cach-dong-goi-va-bao-quan-thuc-pham-trong-mua-lu.916152.html
Komentář (0)