1. Ingredience na přípravu krémových těstovin s houbami

Špagety: 370 g
Čerstvé houby shiitake: 450 g
Česnek: 3 oloupané stroužky
Paprikový prášek: 10 g
Kešu oříšky: 80 g
Nutriční droždí: 25 g
Neslazené čerstvé mléko: 80 ml
Olivový olej: 100 ml
Citronová šťáva: 25 ml
Pepř: trochu
Strouhaný sýr: trochu

2. Jak připravit krémové těstoviny s houbami s lahodnou a autentickou chutí

Krok 1: Příprava ingrediencí

Houby shiitake omyjte a nakrájejte na tenké plátky.

Na těstoviny přiveďte k varu vodu v hrnci, přidejte lžíci oleje na vaření a trochu soli a poté přidejte těstoviny. Vařte těstoviny asi 10–12 minut, dokud těstoviny nezměknou, poté vypněte oheň. Poté těstoviny vyjměte z hrnce a promíchejte je s trochou olivového oleje, aby se nepřilepily.

smetanová omáčka název 1.jpg
Krémové těstoviny s houbami. Foto: dienmayxanh.

Krok 2 : Marinování hub

Nakrájené houby shiitake dejte do velké mísy, přidejte 3 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky papriky, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Poté všechny ingredience dobře promíchejte a marinujte asi 15–20 minut.

Krok 3: Sušení hub

Všechny marinované houby rovnoměrně rozložte na plech a pečte při 190 °C 10–15 minut. Pokud se bojíte, že se houby přilepí k plechu, můžete ho vyložit pečicím papírem.

Krok 4 : Smíchejte smetanovou omáčku

Do mixéru přidejte 80 g kešu oříšků, 60 ml olivového oleje, 80 ml neslazeného čerstvého mléka, 3 stroužky česneku, 25 g lžic nutričního droždí, 25 ml citronové šťávy, 1/4 lžičky papriky, 1 lžičku soli a půl lžičky pepře a rozmixujte.

Krok 5 : Smíchejte těstoviny s krémovou houbovou omáčkou

Uvařené nudle dejte do velké mísy, poté je zalijte rozmixovanou omáčkou a dobře promíchejte.

Nakonec přidejte všechny sušené houby shiitake a před podáváním znovu promíchejte.

Krok 6: Dokončit

Těstoviny podávejte s krémovou houbovou omáčkou na talíři, posypte strouhaným sýrem a trochou mletého pepře. Máte hotové lahodné krémové těstoviny s houbami.

3. Poznámky k přípravě krémových těstovin s houbami

Pro přípravu lahodných krémových těstovin s houbami byste měli věnovat pozornost výběru ingrediencí.

Chcete-li si koupit lahodné houby shiitake, měli byste si vybrat houby střední velikosti, s krátkými stonky, pevnými klobouky a mírně žlutohnědou barvou.

Houby, které vypadají pevné, jsou na dotek pružné a mají výraznou vůni, jsou dobré houby. Vyhněte se nákupu hub shiitake, které jsou tmavě hnědé, na dotek slizké a mají uvolněné klobouky a stonky, protože to mohou být staré houby a po uvaření nebudou chutnat dobře.

Aby se nudle nerozpadaly, přidávejte je do vroucí vody. Vařte je těsně předtím, než budou hotové. Pokud je budete vařit příliš dlouho, rozmočí se a nebudou mít dobrou chuť.

Přidání oleje na vaření a soli do vody, ve které se nudle vaří, zabrání jejich slepení a také je učiní chutnějšími.

Krémové těstoviny s houbami mají bohatou chuť čerstvého mléka, oříškovou chuť kešu oříšků a jemné aroma papriky. Navíc křupavé grilované houby shiitake podávané s těstovinami dodají pokrmu ještě větší chuť.

Jak připravit krémové těstoviny s houbami, jak je popsáno výše, je jednoduché, ale lahodné, že? Přeji vám mnoho úspěchů při přípravě tohoto pokrmu!

>> Každý den uvidíte další lahodné recepty

Jak si doma připravit lahodný salát ze sušeného hovězího masa a papáji . Salát ze sušeného hovězího masa a papáji je oblíbenou svačinkou. Jak připravit salát ze sušeného hovězího masa a papáji není složité. Pojďme se s VietNamNet naučit, jak si doma připravit lahodný salát ze sušeného hovězího masa a papáji.