Zahájení kulinářského festivalu krabů Ca Mau v Ho Či Minově Městě: Davy hostů

Dnes večer, 18. listopadu, byl v Ho Či Minově Městě v Domě kultury mládeže na adrese Pham Ngoc Thach 4 (okres Sai Gon) oficiálně zahájen Festival krabů Ca Mau. Tato událost je jednou z aktivit festivalu „Hello Ca Mau“, který společně pořádají Lidový výbor provincie Ca Mau a Lidový výbor Ho Či Minova Města.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 1. — Slavnostní přestřižení pásky k zahájení kulinářského festivalu krabů v Ca Mau večer 18. listopadu

Akce se zúčastnili zástupce tajemníka provinčního výboru strany Cà Mau Ho Thanh Thuy, místopředseda lidového výboru Ho Či Minova Města Nguyen Manh Cuong, místopředseda lidového výboru provincie Cà Mau Huynh Chi Nguyen a zástupci oddělení, poboček a jednotek v Ho Či Minově Městě a provincii Cà Mau. Zejména akce přilákala velké množství lidí a turistů, kteří se chtěli podívat a ochutnat naši kuchyni.

Na akci hovořil pan Huynh Chi Nguyen, místopředseda Lidového výboru provincie Ca Mau, který zdůraznil, že kulinářský festival krabů Ca Mau, který se koná v Ho Či Minově Městě, si klade za cíl nejen propagovat endemické produkty, jako jsou krevety, krabi Ca Mau, speciální produkty, OCOP..., ale je také příležitostí seznámit přátele a turisty z blízka i z daleka s chutí, kulturou a inovativním duchem Ca Mau.

„Doufáme, že prostřednictvím výstav produktů, kulinářských představení, uměleckých výměn a obchodních kontaktů plně zažijete sofistikovanost, kreativitu a také upřímnost a pohostinnost obyvatel Ca Mau,“ uvedl místopředseda provinčního lidového výboru Ca Mau.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 2. — Slavnostní zahájení přilákalo pozornost mnoha obyvatel Ho Či Minova Města i turistů.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 3. — Festival krabů v Ca Mau se koná 4 dny, od 9:00 do 22:00, od dnešního dne, 18. listopadu, do 22. listopadu.

Festival krabů v Ca Mau má 4 hlavní prostory. První je výstavní zóna s modely, obrázky a jedinečnými symboly Ca Mau. Další je zóna, kde se vystavují a představují regionální speciality a propojuje se obchod s produkty zpracovanými z krabů, sušených krevet, krevet s bílými nohami, sušených ryb, ptačích hnízd, krevetových krekrů, vepřových závitků atd.

Součástí festivalu je také prostor pro zpracování a představení jedinečné kuchyně Ca Mau. Pořadatelé zde zvou slavné řemeslníky a kuchaře z Ca Mau a Ho Či Minova Města, aby předvedli a představili speciální pokrmy z krabů a mořských plodů z říční oblasti, a aby si hosté mohli vyzkoušet a naučit se připravovat speciality Ca Mau.

Nakonec je zde pódium pro kulturní a uměleckou výměnu s typickými programy pro Ca Mau, jako je amatérská hudba, lidové písně z říční delty, kostýmní přehlídky, příběhy o moři a krabích profesích, lidová a moderní hudba .

Tato oblast také představuje módu, tradiční umění, lidové hry a zážitkové aktivity pro turisty. Kromě toho probíhají výměnné aktivity s řemeslníky a podniky na cestě k budování značek a zachování kulinářské identity nejjižnější země vlasti.

Přeplněno hosty v den zahájení

Festival krabů v Ca Mau se tedy koná 4 dny, od 9:00 do 22:00, od dnešního dne, 18. listopadu, do 22. listopadu, se 100 stánky. Thanh Nien zaznamenal, že v úvodní večer 18. listopadu byl festival plný lidí, turistů a dokonce i zahraničních turistů, kteří se těšili na účast na tomto festivalu.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 4. — Přeplněné strávníky, kteří si pochutnávají na lahodných pokrmech z Ca Mau

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 5. — Hosté si také mohou zdarma vyzkoušet místní speciality.

Paní Thuy An (36 let) a paní Phuong Trinh (32 let) se o festivalu krabů v Ca Mau dozvěděly prostřednictvím sociálních sítí. Po příjezdu jasně pocítily rušnou atmosféru s řadou stánků prodávajících nejrůznější speciality. Ochutnaly smažené krabí nudle, krevetový salát a dušeného kraba a lahodné chutě v rušném festivalovém prostoru na ně udělaly ještě větší dojem.

Od 16:30 dorazila paní Tuong Vi (38 let) a její přátelé, aby se zúčastnili festivalu. Hostka uvedla, že na ni velmi zapůsobily speciálně připravené stánky s mořskými plody, které ji nabádaly k ochutnání mnoha různých pokrmů. „Od chvíle, kdy jsem vstoupila do brány, jsem cítila lahodnou vůni pokrmů. Protože se mi opravdu líbí vzrušení a kvalita jídla, představím festival svým přátelům, aby si ho mohli užít,“ sdělila.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 6.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 7.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 8.

Khai mạc lễ hội ẩm thực cua Cà Mau ở TP.HCM: Ùn ùn thực khách tìm đến- Ảnh 9.

Pokrmy z krabů z Ca Mau si od hostů sklízejí velkou chválu.

FOTO: BICH NGOC

Paní Hong Hanh (38 let) mezitím nadšeně vyprávěla, že jakmile dokončila práci, okamžitě se vydala na festival, aby si pochutnala na krabích pokrmech. Z mnoha možností na ni nejvíce zapůsobil pokrm z tamarindového kraba, a to nejen kvůli čerstvému a lahodnému krabímu masu, ale také kvůli bohaté tamarindové omáčce, která se zcela lišila od jiných míst, kde jedla. Hostka poznamenala, že i přes přeplněný prostor byl prostor pro zpracování jídla a prostor se stolem a židlemi stále velmi čistý, což ji velmi potěšilo.