Regionální zdravotní středisko Son Tra v poslední době poskytuje urgentní péči a léčbu četným případům těžké otravy po konzumaci mořských úhořů (zejména velkých úhořů, jejich vnitřností a jiker). Naštěstí byly všechny případy odhaleny včas, dostaly včasnou urgentní péči a léčbu a jejich zdravotní stav se stabilizoval, což jim umožnilo propuštění z nemocnice.
Například 48letý mužský pacient měl asi 4 hodiny po konzumaci očištěných úhořích drobů (s odstraněným žlučníkem) přetrvávající průjem a časté zvracení. Do nemocnice byl přijat ve stavu extrémní únavy, s pulsem 42 tepů za minutu a krevním tlakem 80/50 mmHg. Po 24 hodinách pociťoval silné bolesti břicha kolem pupku, zadržování moči a necitlivost rtů a jazyka.
Během stejného období měl jiný mužský pacient, přibližně 3 hodiny po konzumaci úhořích jiker, průjem více než 20krát a časté zvracení. Pacient byl přijat do nemocnice ve stavu extrémní únavy, s pulsem 48 tepů za minutu a krevním tlakem 70/40 mmHg. Po 6 hodinách pacient pociťoval silné bolesti břicha kolem pupku a v podbřišku a retenci moči.
Příznaky pacientů odpovídaly otravě ciguatoxinem. Patřily k nim počáteční gastrointestinální fáze (zvracení, průjem); následovaná bradykardií, hypotenzí, necitlivostí rtů, parestézií, retencí moči a křečovitou bolestí břicha.
Podle odborníků pochází ciguatoxin z druhu mikrořas zvaných Gambierdiscus toxicus, které žijí v mořské vodě. Malé ryby se živí řasami, větší ryby menšími rybami a prostřednictvím tohoto potravního řetězce se toxin postupně hromadí ve větších rybách žijících v korálových útesech.
Znepokojivé je, že ciguatoxin je zcela bezbarvý, bez zápachu, bez chuti a neničí se běžnými metodami zpracování, jako je vaření, mražení, solení nebo sušení. Ryba obsahující tento toxin vypadá zcela normálně, takže je velmi obtížné jej odhalit.
Dr. Nguyen Thi Ngoc Phu, vedoucí oddělení urgentní a intenzivní péče a toxikologie (regionální zdravotnické centrum Son Tra), se podělil: „Otrava ciguatoxinem často začíná zažívacími příznaky, takže ji lze snadno přehlédnout. Tento toxin však může rychle ovlivnit kardiovaskulární a nervový systém a způsobit bradykardii a hypotenzi. Důležité je, že toxin se vařením neničí a nemění chuť jídla...“
Otrava ciguatoxinem je nejčastějším typem otravy mořskými plody, dokonce častější než otrava čtverouhem, přesto se jí lékaři ani široká veřejnost nevěnuje dostatečná pozornost. V současné době neexistuje žádné specifické antidotum pro ciguatoxin. Léčba se zaměřuje především na zvládání symptomů, zajištění adekvátního dýchání, stabilizaci srdeční frekvence a krevního tlaku, úlevu od bolesti a sledování komplikací. Proto je proaktivní prevence nejlepším způsobem, jak chránit své zdraví a zdraví své rodiny.
Lékaři radí lidem, aby omezili konzumaci velkých mořských úhořů, zejména jiker a vnitřností – částí, které obsahují nejvíce toxinů; a aby se po konzumaci mořských plodů nenechali unést příznaky. Pokud máte podezření na otravu jídlem, okamžitě vyhledejte nejbližší zdravotnické zařízení, kde vám poskytnou neodkladnou péči.
Zdroj: https://baodanang.vn/can-trong-voi-doc-to-vo-hinh-trong-ca-chinh-bien-3334190.html
Komentář (0)