Varování před nebezpečnými hladinami olova v mnoha proteinových produktech

Podle nejnovějšího vyšetřování americké neziskové organizace Consumer Reports obsahuje mnoho proteinových prášků a koktejlů na trhu nebezpečné množství olova.

Ilustrace: The New York Times

Zpráva uvádí, že navzdory rostoucímu trhu s proteinovými doplňky se znepokojivá přítomnost toxických kovů, zejména olova, v těchto produktech nezmenšila a zhoršuje se než dříve.

Výzkumníci testovali 23 proteinových prášků a koktejlů od různých populárních značek. Výsledky ukázaly, že více než dvě třetiny produktů obsahovaly hladiny olova, které překračovaly bezpečný limit, přičemž některé porce překračovaly doporučený denní limit příjmu (0,5 mikrogramu). Zejména jeden produkt měl hladiny toxického kovu více než 10krát vyšší, než je bezpečný limit.

Zpráva rovněž zdůraznila, že průměrné hladiny olova v těchto produktech byly výrazně vyšší než před 15 lety, zatímco počet produktů s nedetekovatelnými hladinami kovů se snížil. Zejména rostlinné bílkovinné produkty měly výrazně vyšší hladiny olova, devětkrát vyšší než sušené mléko (například syrovátka) a dvakrát vyšší než sušené hovězí maso.

Zpráva konkrétně zjistila, že veganský gainer na mass od Naked Nutrition byl nejhorší z testovaných produktů, s téměř dvojnásobným obsahem olova oproti nejhoršímu produktu, jaký kdy byl testován v roce 2010, a to téměř 78 mikrogramů na porci.

Na základě těchto výsledků Consumer Reports doporučuje, aby se spotřebitelé absolutně vyhýbali proteinovým produktům Mass Gainer od Naked Nutrition (které obsahují 77,7 µg olova, což odpovídá 1 570 % bezpečné denní dávky) a Huel Black Edition (které obsahují 6,3 µg olova, což odpovídá 1 290 % bezpečné denní dávky).

Kromě toho by se rostlinné produkty, jako jsou Garden's Life Sport Organic a Momentous, měly používat v množství překračujícím bezpečný limit olova o 400 % až 600 %, a to maximálně jednou týdně.

Zpráva také zjistila, že Carnivor Mass od Muscle Meds byl jediným proteinovým produktem ne-rostlinného původu, který překročil limit pro obsah olova stanovený pro CR o 200 procent. Šest rostlinných prášků, pět mléčných produktů a jeden produkt na bázi hovězího masa překročil limit pro obsah olova.

Olovo je toxický kov, který se přirozeně vyskytuje v zemské kůře. Dlouhodobé vystavení vysokým hladinám olova může způsobit závažné vedlejší účinky, jako je vysoký krevní tlak, kardiovaskulární problémy, poškození ledvin a zejména negativní účinky na vývoj plodu a zvýšené riziko předčasného porodu, pokud jsou těhotné ženy vystaveny tomuto kovu.

Podle VNA

Zdroj: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html