Don je druh měkkýše, příbuzný škeblům, ale menší, s dlouhým střevem a lahodným masem.

Ve srovnání s škeblemi jsou dony menší a mají světlejší schránky; vývar z škeblí má mírně hořkou dochuť, zatímco vývar z donů je sladší a voňavější; maso donů je pevnější a má bohatší chuť než u škeblí. Dony žijí v brakické vodě a jsou zahrabaní v písčitém dně řek, což vyžaduje tvrdou práci lidí, kteří se ponořují do vody, aby je hledali a chytali do sítí.

Hrabání škeblí je velmi namáhavá práce. Hrábě jsou připevněny k popruhu, který se nosí kolem pasu, a hrabač drží bambusovou rukojeť v jedné ruce, zatímco druhou rukou si podpírá pas a slouží jako páka při pohybu dozadu.
Lidé, kteří sbírají škeble, se musí ponořit do vody a brodit se celé hodiny, aby je chytili.