Odpověď byla překvapivá!

Existuje mnoho protichůdných názorů na to, zda je konzumace masa prospěšná pro zdraví. Abychom lépe pochopili zdravotní účinky pravidelné konzumace masa, dva přední odborníci tuto problematiku objasní.

Mnoho lidí si rádo pochutnává na masu každý den.

Je maso zdravé?

Podle Yahoo News docentka Rosemary Trout z Drexelovy univerzity (USA) uvádí, že maso je vynikajícím zdrojem bílkovin obsahujících všechny esenciální aminokyseliny a živiny, jako je vitamín B12, železo a zinek.

Živočišné bílkoviny v mase se vstřebávají a asimilují efektivněji než rostlinné bílkoviny.

Kromě bílkovin a živin obsahuje maso také tuk a cholesterol.

Konzumace příliš velkého množství tuku však může vést k přibírání na váze, metabolickým poruchám a ovlivnit hladinu triglyceridů a cholesterolu v krvi.

Některé druhy masa, jako je slanina a uzeniny, navíc obsahují přísady, jako je přidaná sůl, cukr, dusičnany nebo tuky, které nemusí být vhodné pro každodenní konzumaci.

Zdravotní přínos různých druhů masa se liší v závislosti na úrovni zpracování. Zpracované maso je obecně méně zdravé než syrové maso.

Kromě masa by jídla měla obsahovat dostatek vlákniny a mikroživin.

Je v pořádku jíst maso každý den?

Podle amerických dietních doporučení by člověk měl konzumovat přibližně 750 gramů masa a vajec týdně.

Podle Lauren Manakerové, oceněné americké nutriční poradkyně, pokud se maso konzumuje v doporučených porcích a kombinuje se s dalšími potravinami bohatými na živiny, aby byla zajištěna zdravá strava, může být denní konzumace masa „přijatelná“.

Podle expertů na pstruhy: Pokud si vyberete čerstvé nebo minimálně zpracované maso a uvaříte si ho sami, můžete maso jíst bez problémů každý den.

Kromě příjmu potravy expert Manaker doporučuje omezit vysoce zpracované maso. Zároveň by jídla měla obsahovat více vlákniny a mikroživin, uvádí Yahoo News.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm