„Strom štěstí“ v Xuan Ai

LAO CAI: Bio skořicové stromy se ve Vien Son staly skutečně „zlatým stromem“. Místní obyvatelé kmene Tao jim říkají „strom štěstí“, „strom, který vymýcuje chudobu“.

Stoletý skořicovník je zakořeněný v zemi.

Do oblasti Viễn Sơn v okrese Văn Yên, dříve provincie Yên Bái (nyní obec Xuân Ái, provincie Lào Cai ), jsme dorazili, když suché podzimní slunce již zbarvilo horské svahy dozlatova. Už tak úzká cesta se stala ještě obtížnější po povodních způsobených zbytky tajfunů 10 a 11, které se nedávno přehnaly.

Skořicové stromy pokrývají kopce Viễn Sơn. Foto: Thanh Tiến.

Po více než hodině boje s cestou, jen něco málo přes 10 kilometrů od centra obce Xuan Ai do oblasti Vien Son, jsme dorazili, když slunce už bylo vysoko na obloze. Polední slunce bylo docela intenzivní, ale vzduch byl neuvěřitelně chladný a příjemný. Skořicovníky pokrývaly vše od vysokých horských vrcholků až po hluboká údolí a vytvářely rozlehlou rozlohu bujné, sytě zelené krajiny.

Je uprostřed sezóny sklizně skořice, takže atmosféra hemží ruchem. Před domy kmene Tao se suší várky čerstvě oloupané skořicové kůry. Klidnou horskou oblastí prostupuje silná, kořeněná a charakteristická vůně skořicového esenciálního oleje.

Setkali jsme se s panem Ly Van Kimem, dlouholetým pěstitelem skořice ve vesnici Thap Cai. Pan Kim popíjel silný čaj a pomalu vyprávěl o svých raných těžkostech: „Sestoupil jsem sem z hor v roce 1964. Tehdy byl Vien Son velmi divoký, jen husté lesy a hory. Nebyly tam žádné silnice, jen stezky, a museli jsme se plížit lesem a plazit se křovím, abychom se tam dostali.“

Životy prvních osadníků, jako byl pan Kim, byly bojem proti hladu a chudobě. Vzpomínal: „Když jsme sem přišli, jedli jsme hlavně maniok a kukuřici. V dobách hladomoru jsme museli jíst i divoké jamy a další hlízy vykopané v lese. Nebyly zde žádné obchody ani trhy. Abychom se dostali na trh, museli jsme jít více než 20 kilometrů na centrální trh v Mau A. Tato oblast byla téměř úplně izolovaná od okolního světa, protože cesta sem vedla slepou uličkou.“

Pan Kim stojí vedle starobylého skořicovníku vysazeného v 80. letech 20. století. Foto: Thanh Tien.

Poté, co v roce 1981 opustil armádu a vrátil se do svého rodného města, začal pan Kim sázet skořicovníky. Vyprávěl: „V letech 1982 až 1992 moje rodina vysadila spoustu skořicovníků. Stromy, které jsme tehdy sázeli, jsou dnes velké jako sloupy domu nebo vějíř, příliš velké na to, aby je dospělý člověk obejal. Některé z nich si stále schovávám na sběr semínek.“

Pan Kim uvedl, že v posledních 20 letech se životy lidí teprve začaly zlepšovat. 95 % domácností ve vesnici se vymanilo z chudoby. Celá obec Vien Son se pro svou obživu spoléhá především na pěstování skořice; neexistuje žádná jiná plodina, která by ji mohla nahradit.

Pan Kim měl osm dětí, šest synů a dvě dcery. Když jeho děti vyrostly, sklidil skořicovou kůru a rozdělil mezi ně půdu, aby si ji mohly samy obdělávat a zajistit si vlastní živobytí. Synové dostali více než dcery, každý vlastnil pozemek. Když se jeho dcery vdaly, dal jim také malý skořicový kopec jako věno. A tak se generace za generací skořicovník zakořenil v životech místních obyvatel Tao.

Ve Vien Son téměř všechny domácnosti pěstují skořici. Foto: Thanh Tien.

„Zlatá záruka“ skořice

Pan Ly Tien Thanh, tajemník stranické pobočky ve vesnici Thap Cai, se podělil: „Když mluvíme o skořicovnících, musíme zmínit našeho předka, Ban Phu Saua. Byl prvním člověkem, který sestoupil z hor do oblasti Thap Cai. Podle starších lidí před více než 100 lety v lese uviděl velmi bujný strom. Natrhal si pár listů, aby je ochutnal, a shledal je kořeněnými a voňavými, tak vytrhl stromek a zasadil ho. Skořicovník Vien Son se pěstuje od té doby. Jsme 5. a 6. generací po panu Ban Phu Sauovi a nyní ho obyvatelé vesnice Thap Cai uctívají ve vesnickém chrámu a považují ho za zakladatele pěstování skořice.“

Od prvních skořicových stromů pana Saua se dnes Vien Son stalo „hlavním městem skořice“ s rozsáhlými plochami skořicových plantáží. Jen ve vesnici Thap Cai s 215 domácnostmi se nachází téměř 1 400 hektarů skořicových stromů.

Podle pana Ban Phuc Hina, bývalého předsedy obce Vien Son, není skořice z Vien Son proslulá jen svou oblastí, ale i svou kvalitou. Stejný skořicovník, který zde roste, má výrazně vyšší obsah esenciálních olejů. To je díky jedinečnému klimatu a půdním podmínkám. Skořice z Vien Son si proto vždy vysloužila vyšší cenu než skořice z jiných míst.

Tento starobylý skořicovník je tak velký, že ho dospělý člověk ani neobejme. Foto: Thanh Tien.

Díky své vynikající kvalitě získala v roce 2017 skořice Vien Son spolu s dalšími šesti obcemi bývalého okresu Van Yen certifikát zeměpisného označení „Van Yen cinnamon“ od Úřadu pro duševní vlastnictví. Jedná se o „zlatou záruku“ pro značku skořice z tohoto regionu.

V posledních letech se lidé s pomocí firem a specializovaných agentur silně zaměřují na produkci organické skořice. Proces je velmi přísný; nejprve je nutné vybrat dobré odrůdy, aby byla zajištěna kvalita esenciálního oleje. Při přípravě půdy se nepoužívají žádné pesticidy ani herbicidy; provádí se pouze ruční orba. Pokud jsou stromy napadeny škůdci nebo chorobami, odstraňují se pouze ručně nebo otrháváním napadených listů namísto postřiku pesticidy.

Místní si zvykli vyrábět bio skořici. Foto: Thanh Tien.

Pan Ly Tien Thanh, tajemník stranické pobočky Thap Cai, řekl: „V minulosti naši předkové pěstovali skořici výhradně organicky, protože neexistovaly žádné pesticidy, herbicidy ani chemická hnojiva. Kolem roku 2000 bylo období, kdy se herbicidy staly zcela běžnými. Po vzdělávání a povzbuzení se nyní 95 % lidí vrátilo k organickému pěstování skořice. Lidé pouze plejí a spadaný plevel se přirozeně rozkládá na hnojivo pro skořici; nepoužívají žádné chemické hnojivo.“

Cílem je mít 4 000 hektarů bio skořice.

Skořicovníky se ve Vien Son staly skutečně „zlatým stromem“ a místní je nazývají „stromem štěstí“ a „stromem, který vymýcuje chudobu“. Pan Ly Tien Thanh provedl jednoduchý výpočet: životní cyklus skořicovníku se nyní zkrátil na 10–15 let. Do sedmého roku je možné začít s prořezáváním. Pokud se stromy sklidí úplně, jeden hektar může v závislosti na stáří stromu vynést 500–700 milionů VND.

Lidé z kmene Dao ve Vien Son jsou po generace úzce spjati se skořicovníky. Foto: Thanh Tien.

S 1 400 hektary skořicových stromů se Thap Cai rychle stává prosperujícím. Průměrný příjem na obyvatele by měl v roce 2024 dosáhnout 54 milionů VND s cílem zvýšit jej na 60 milionů VND v letošním roce. Počet chudých domácností se snížil na pouhých 12 (většinou se jedná o starší osoby žijící samy nebo nemocné) a 97 % domů vesničanů tvoří pevné stavby.

„Asi 40 % domácností ve Vien Son vydělává na skořici miliardy dongů. Domácnost se 2 hektary desetiletých skořicových stromů již má 1 miliardu dongů, zatímco zde jsou běžné domácnosti s 5–10 hektary. Odhaduje se, že existuje asi 300 domácností s více než 10 hektary skořice, takže aktiva v hodnotě desítek miliard dongů nejsou neobvyklá,“ vypočítal pan Thanh.

Podle pana Luu Trung Kiena, tajemníka stranického výboru obce Xuan Ai, vznikla obec nově sloučením pěti obcí (Dai Phac, Yen Phu, Yen Hop, Vien Son a Xuan Ai). Obec má celkovou přírodní plochu téměř 124 kilometrů čtverečních a žije v ní téměř 25 000 obyvatel. Dříve byla klíčovou oblastí pěstování skořice v okrese Van Yen s celkovou rozlohou přes 6 000 hektarů, z nichž 2 000 hektarů splňuje standardy pro bio skořici.

Obec Xuan Ai si klade za cíl pěstovat 4 000 hektarů bioskořice. Foto: Thanh Tien.

V nadcházejícím období bude obec Xuan Ai pokračovat v plánování a rozvoji oblastí pěstování skořice se zaměřením na rozšíření plochy bio skořice a snahou dosáhnout rozlohy bio skořice na více než 4 000 hektarů. Více než 50 % produkce skořice v obci bude zpracováno a vyváženo na vysoce kvalitní trhy, jako jsou USA, Japonsko, Jižní Korea a EU.

Díky staleté tradici lpění na půdě a lesích, spolu s hluboce zakořeněným přístupem k ekologickému zemědělství, se oblast pěstování skořice Xuan Ai jistě dostane dál a přispěje k uvedení vietnamské skořice do světa a bude pokračovat v příběhu prosperity zelených lesů.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html