Plodiny s „trojím přínosem“ pomáhají zemědělcům vyhnout se chudobě

Otevření cesty z chudoby, udržitelný rozvoj

Kudzu je hlavní plodinou v zemi pod pohořím Dai Hue (obec Dai Hue, Nghe An ). Pole, která byla kdysi opuštěna nebo osázena neúčinnými plodinami, se postupně pokrývají svěží zelenou barvou kudzu. Tato plodina „s třemi výhodami“ je však stále silně závislá na spotřebním trhu a farmáři se po celý rok obávají o „dobrou úrodu za nízkou cenu“.

Představa hromady hlíz manioku plných hlíz manioku, které jsou ale nuceny prodávat za nízké ceny, a to i neprodané, přiměla pana Tran Dinh Sona (obyvatele Hamlet 4 v obci Dai Hue) k nalezení nového, udržitelnějšího směru. V roce 2019 pan Son založil Dai Hue Green Agriculture Cooperative a odebral vzorky místních hlíz manioku, aby otestoval a analyzoval jejich kvalitu.

Pan Tran Dinh Son - ředitel zemědělského družstva Dai Hue Green

Výsledky předčily očekávání, hlízy manioku zde mají vysoký obsah škrobu, mikroenerálních látek a výraznou chuť. To je pro pana Sona „pas“ k investicím do strojů a zařízení a k zahájení cesty hlubokého zpracování, které zvýší hodnotu hlíz manioku.

„Kudzu se snadno pěstuje, nevyžaduje mnoho péče a dobře se přizpůsobuje drsnému počasí centrálního regionu. Po zhruba 10–11 měsících se může sklízet s průměrným výnosem 1,8 až 2 tuny na sao. Pro zvýšení hodnoty a příjmu je však nutné hluboké zpracování, které vytvoří kvalitní produkty, jež jsou užitečné pro spotřebitele,“ sdělil pan Son.

Aby se pan Son ujal iniciativy v oblasti zdrojů surovin, pronajal si od obce další pozemky, aby rozšířil oblast. Nejenže to dělal pro sebe, ale také navštívil každý dům a povzbuzoval obyvatele v oblasti k návratu k pěstování manioku. Zavázal se, že bude poskytovat zdarma semena a vykupovat veškeré produkce. K dnešnímu dni se pěstování manioku účastní téměř 500 domácností.

„Družstvo podpoří finanční prostředky na osivo, hnojiva a pokyny k péči o rostliny. V době sklizně také podpoří sklízecí a přepravní stroje a domácnosti budou platit podle produktů. Průměrný výnos manioku v lokalitě je asi 20 tun/ha. S výkupní cenou asi 10 000 VND/kg to lidem každoročně přináší dobrý příjem,“ řekl pan Son.

Zvyšte hodnotu místních zemědělských produktů

Po prvních letech od založení svého podnikání pan Son pochopil, že aby mohl produkty z manioku rozšířit široko daleko, musí si vybudovat značku. Mobilizoval domácnosti, aby se spojily a pěstovaly manioky podle přísných postupů VietGAP a registrovaly produkty OCOP.

Hlízy arrowrootů v Dai Hue mají vysoký obsah škrobu a mikrominerálů.

„Pouze tehdy, když je kvalita vstupních materiálů dobrá a stabilní, lze zaručit kvalitu produktů. Přísně dodržujeme uzavřený výrobní proces, zajišťujeme hygienu a bezpečnost potravin a jsme pravidelně kontrolováni a hodnoceni specializovanými agenturami,“ uvedl pan Son.

V roce 2024 vykoupí zemědělské družstvo Dai Hue Green od sdružených domácností přibližně 300 tun čerstvých hlíz manioku za stabilní cenu 13 000–14 000 VND/kg. Celkové roční tržby dosáhnou 3,5 miliardy VND. Produkty se již neprodávají pouze v obci, ale jsou k dostání také ve velkých supermarketních řetězcích a renomovaných prodejnách OCOP v Nghe An, Hanoji a Ho Či Minově Městě.

Kudzu pomohl mnoha domácnostem uniknout chudobě.

Úspěch pana Sona není jen příběhem jednotlivce, který zbohatl, ale také efektivním ekonomickým modelem, který šíří hodnoty a pomáhá mnoha rodinám vymanit se z chudoby. Oblast pěstování čisté suroviny manioku se stále více rozšiřuje a vytváří udržitelný hodnotový řetězec.

Pan Nguyen Thuc Quang, místopředseda lidového výboru obce Dai Hue, uvedl, že v současné době má zemědělské družstvo Dai Hue Green 7 produktů uznaných jako 3hvězdičkové ocenění OCOP. Z nich 3 produkty z maniokového škrobu splňují standard již mnoho let a zařízení se modernizuje, aby mohlo získat 4hvězdičkové ocenění OCOP.

„Zelené zemědělské družstvo Dai Hue nejen vytváří pracovní místa, ale také spotřebovává zemědělské produkty, čímž pomáhá místním lidem mít vysoký a stabilní příjem z manioku. Zařízení se tím nezastavuje a také rozšiřuje své vazby, podepisuje smlouvy na spotřebu kurkumy, zázvoru... pro obyvatele obcí Západní Nghe An a pokračuje ve výzkumu a výrobě dalších kvalitních produktů,“ uvedl pan Quang.

Dai Hue Green Agriculture Cooperative má 7 produktů oceněných 3hvězdičkovými standardy OCOP.

V září 2025 byl pan Tran Dinh Son jedním z typických příkladů pokročilé výroby, který měl tu čest zúčastnit se vlasteneckého kongresu provincie Nghe An 2025.