Standardizace elektronické sledovatelnosti pro zlepšení zemědělských produktů

Provincie se v poslední době snaží standardizovat a uplatňovat elektronickou sledovatelnost zemědělských produktů, aby splnila přísné standardy a zvýšila konkurenceschopnost, a proto se snaží standardizovat a uplatňovat elektronickou sledovatelnost zemědělských produktů. Zaměření na elektronickou sledovatelnost nejen poskytuje transparentní informace, ale je také důležitým nástrojem, který pomáhá místním zemědělským produktům s jistotou oslovit trh, splňovat přísné normy a zvyšovat jejich konkurenceschopnost.

Čistá rýže z Vinh Lam (okres Vinh Linh) má krásný vzhled a QR kód, aby lidé mohli snadno dohledat její původ - Foto: TT

Elektronická sledovatelnost je efektivní řešení, které pomáhá spotřebitelům snadno kontrolovat podrobné informace o produktech, od výroby, sklizně, zpracování až po distribuci. Pouhým skenováním QR kódu se jasně zobrazí veškeré informace o historii produktu, včetně odrůd rostlin, hospodářských zvířat, postupů péče, použití pesticidů (pokud existují), data sklizně a certifikace kvality. Toto řešení pomáhá budovat větší důvěru kupujících v zemědělské produkty.

Aplikace elektronické sledovatelnosti také pomáhá řídícím orgánům a podnikům přísně kontrolovat celý dodavatelský řetězec. Jakékoli chyby nebo problémy ve výrobním procesu lze zpětně vysledovat, čímž se včas přijmou nápravná opatření k zajištění kvality výstupních produktů. Družstva a zemědělské výrobní podniky vybavené systémy sledovatelnosti mají konkurenční výhodu, protože přitahují více partnerů a zákazníků.

V poslední době provincie aktivně integrovala podporu známek sledovatelnosti do klíčových modelů zemědělského poradenství. V letech 2020 a 2021 provincie podpořila 10 hektarů modelů bezpečné produkce melounů s použitím plastových plachet na letních a podzimních rýžových polích; a model biologicky bezpečného chovu prasat v souladu s ekologickým zaměřením s vazbami na spotřebu produktů v rozsahu 342 prasat.

V oblasti zemědělství, lesnictví a zpracování ryb je v provincii 279 provozoven, z nichž 70 používá systém sledovatelnosti. Je pozoruhodné, že většina produktů OCOP je vybavena systémem sledovatelnosti, což potvrzuje závazek ke kvalitě a informační transparentnosti.

V lesnickém sektoru provedl odbor ochrany lesů kontrolu a vysledování původu 1 368 000 tun dřeva všeho druhu pocházejícího z vysazených lesů, čímž zajistil legalitu a udržitelnost surovin. V odvětví rybolovu činil v roce 2024 poměr monitorování produkce vodních produktů využívaných v přístavech ve srovnání s produkcí vodních produktů v provincii přibližně 9 563/27 470 tun, což představuje 34,81 %.

Provincie aktivně podporuje podniky, výrobní a obchodní zařízení při budování a zavádění systému sledovatelnosti. Celé provincii byl doposud přidělen 1 kód balicího zařízení a 37 kódů pěstitelských oblastí (MSVT) s rozlohou téměř 2 880 hektarů, z nichž 11 MSVT slouží exportu a 26 MSVT tuzemsku.

Aby provincie v roce 2024 podpořila obce v splnění pokročilých a nových venkovských standardů, podpořila 9 zemědělských výrobních a zpracovatelských podniků v aplikaci digitální transformace ke sledování původu klíčových produktů. Každý podnik obdržel 16 000 QR kódů pro sledování původu. Zároveň byly 3 další podniky podpořeny v zavádění záznamů pro sledování původu klíčových produktů spojených s výstavbou oblastí s surovinami a získaly certifikaci VietGAP nebo ekvivalent. Zejména družstvo Truong Son Medicinal Herbs Cooperative (okres Cam Lo) získalo podporu se softwarem Facefarm pro sledování, který pomáhá propagovat a zavádět produkty OCOP družstva, což vytváří velkou důvěru zákazníků.

Navzdory pozitivním výsledkům se standardizace a propagace aplikací elektronické sledovatelnosti v provincii stále potýká s mnoha obtížemi. Největší překážkou při aplikaci sledovatelnosti je potřeba pravidelného personálu pro zavádění aktualizací dat. Družstva, podniky a výrobní zařízení však často nemají specializovaný personál pro zavádění softwaru a lidé nejsou obeznámeni s technologií zadávání dat na počítačích a telefonech, takže je obtížné ji aplikovat na skutečné výrobní činnosti.

Aby elektronická sledovatelnost skutečně maximalizovala svou účinnost, je nezbytná standardizace procesů. Proto je nutné pokračovat v revizi a doplňování specifických předpisů a pokynů pro používání a správu systémů elektronické sledovatelnosti. Zároveň by měly být vyvinuty preferenční politiky a finanční a technická podpora, které by podniky, družstva a zemědělce povzbudily k odvážným investicím do této technologie a jejímu používání.

Klíčovým faktorem je také podpora investic do technologické infrastruktury a vzdělávání lidských zdrojů. Modernizace digitální infrastruktury a zajištění stabilního internetového připojení ve venkovských oblastech je nesmírně důležité. Zároveň je nutné posílit školicí programy a hloubkovou přípravu dovedností v oblasti používání technologií sledovatelnosti pro manažery, podniky i přímo zemědělce.

Pokračovat v propagaci komunikačních kampaní o výhodách elektronické sledovatelnosti, které pomohou spotřebitelům pochopit hodnotu transparentních produktů. Zároveň povzbuzovat podniky k proaktivnímu zveřejňování informací a budování značek založených na kvalitě a jasném původu.

Thanh Truc

Zdroj: https://baoquangtri.vn/chuan-hoa-truy-xuat-nguon-goc-dien-tu-de-nang-tam-nong-san-194670.htm