Spojením rukou budujeme vietnamskou značku rýže - 2. část: Potíže s budováním značky rýže

Sklizeň vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi v Dong Thap – Foto: DANG TUYET

Značková rýže čelí obtížím s ochranou své značky kvůli padělání a napodobeninám. K vybudování udržitelné značky rýže je zapotřebí mnoho řešení.

Značka křehké rýže se snadno… ztratila

„Zpočátku jsem byl stále zmatený a nevěděl jsem, kde začít. Po incidentech kolem nejlepší rýže na světě jsem se však hodně naučil a byl jsem odhodlaný to udělat,“ řekl pan Cua.

Poté, co byla rýže ST25 v roce 2019 korunována nejlepší rýží na světě, začala rodina pana Cua registrovat tuto ochrannou známku, což byla také doba, kdy se domácí i zahraniční podniky začaly registrovat k ochranné známce ST25. Například v roce 2021 se 30 domácích i zahraničních podniků zaregistrovalo k výhradní ochraně ochranné známky, přičemž jeden podnik si zaregistroval výhradní název ST25.

Poté, co si pan Cua najal mezinárodní právnickou firmu, která ho v soudním sporu zastupovala, a s pomocí mnoha organizací, získal autorská práva koncem roku 2023, poté co byly žádosti ostatních firem pozastaveny. „Pokud včas nepodnikneme kroky a nebudeme přijati americkým úřadem pro správu duševního vlastnictví, klíčové slovo ST25 nebude na vietnamských pytlích s rýží a ztratíme svou značku,“ řekl pan Cua.

Mezitím, podle pana Tran Truong Tan Tai - generálního ředitele společnosti Vietnam Rice Company Limited (Vinarice, Dong Thap), musí firmy k vybudování značky rýže provést mnoho kroků, jako například: zaslání vzorků rýže partnerům, závazek k dodržování standardů stanovených partnery, jako jsou některé země Blízkého východu, které zavádějí standardy Halal, přičemž jednotka certifikující tento standard musí být v zahraničí.

Pak je tu mnoho dalších faktorů, jako jsou sociální hodnoty, lidské hodnoty (politika pro pracovníky, pracovníci v čele s ženami atd.). Kromě toho při budování surovinových oblastí pro značky rýže zahraniční partneři neustále vysílají lidi, aby dohlíželi. „Taková je hra, firmy, které to chtějí dělat, to musí akceptovat,“ řekl pan Tai.

Pro vývoj vysoce kvalitní rýže je potřeba kapitál.

Pan Nguyen Hong P., žijící v okrese Thap Muoi v provincii Dong Thap, uvedl, že díky zemědělským úvěrům od bank má jeho rodina více kapitálu na investice do podnikání s rýží. Banky nabízejí diverzifikované balíčky služeb, konkrétně si půjčil od HDBank , takže má revolvingový zdroj peněz na nákup rýže, balicích strojů a vakuových baliček, které pomáhají s přepravou a delším uchováním rýže. Pan P., který se setkal s příležitostí v rýžovém průmyslu, si je jistý: „V blízké budoucnosti si budu i nadále půjčovat kapitál na rozšíření svého podnikání s rýží.“

Mnoho jednotlivců a jednotek mezitím uvedlo, že k pěstování vysoce kvalitní rýže stále potřebují velký kapitál. Pan Nguyen Van Hung, ředitel Zemědělského servisního družstva Thang Loi (provincie Dong Thap), uvedl, že družstvo v současné době doufá, že získá přístup k většímu kapitálu na investice do zpevnění kanálů a zavlažování polí. „V podzimně-zimní sklizni roku 2024 zavedla provincie Dong Thap model 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže, čímž se snížily emise. Výsledkem je, že tento model pomáhá snížit výrobní náklady o 20–30 %, zvýšit produktivitu o 10 % a zvýšit příjmy zemědělců o 20–25 %. Družstvo si potřebuje půjčit kapitál, aby rozšířilo plochu produkce vysoce kvalitní rýže na 150 hektarů,“ uvedl pan Hung.

Zástupce HDBank uvedl, že od začátku roku 2024 tato banka vyplatila úvěrový limit ve výši téměř 5 miliard VND přední skupině zemědělských služeb ve Vietnamu. HDBank navíc zavedla řadu pobídek k poplatkům a úrokovým sazbám úvěrů pro individuální zákazníky i firemní zákazníky působící ve specializovaných oblastech: obchod s pepřem, kávou, kešu oříšky, rýží...

Díky strategii úvěrování založené na řetězci spolupracuje HDBank s podniky a zemědělci na využití růstových příležitostí na potenciálním trhu s rýží.

Výsev rýže v rámci vysoce kvalitního projektu o rozloze 1 milionu hektarů ve městě Can Tho - Foto: CHI QUOC

Musí začít s oblastí surovin…

Podle pana Tran Truong Tan Taie, aby podnik měl konzistentní kvalitu rýžové suroviny, neustále podniká malé kroky ke kontrole kvality vstupních surovin a poté investuje do technologií výrobních strojů, aby zachoval a kontroloval zbytky. Společnost organizuje nákup rýže produkované podle standardního modelu krevetové rýže v provinciích Bac Lieu, Kien Giang, Ca Mau a Soc Trang a zároveň rozšiřuje pěstitelskou oblast.

„Podle mého názoru bychom neměli být ambiciózní ohledně množství a nakupovat velké množství rýže bez ohledu na to, co se týče. Pokud budeme mít pouze jednu várku nekvalitní rýže, ztratíme příležitost k rozvoji. Vinarice vyváží 3 značky rýže, jejichž nejnižší cena je přibližně 980 USD. Na domácím trhu jsou také 2 značky rýže exkluzivně pro Co.opmart a Vinmart,“ řekl pan Tai.

Odborník na rýžový průmysl uvedl, že Vietnam potřebuje zavést společnou značku rýže pro vietnamskou rýži a zároveň vybudovat certifikační značku, kterou by bylo možné zaregistrovat u Úřadu pro duševní vlastnictví a u agentur pro správu duševního vlastnictví zemí, které by mohly vietnamskou rýži nakupovat. Zkušenosti Thajska ukazují, že by měly existovat předpisy a společná kritéria pro kvalitu rýže, jako je vlhkost, barva, ale především čistota zrna, a zavést režim uznávání.

„Thajsko uznává DNA a organizuje následné audity během obchodní fáze. Díky úsilí celého odvětví, od ministerstva zahraničního obchodu až po ministerstvo duševního vlastnictví a jeho předpisům, si thajská rýže pevně upevnila pozici světové jedničky v oblasti voňavé rýže. S roční produkcí 1,3 milionu tun v posledních letech přinesla extrémně vysokou efektivitu a vytvořila thajské rýži skvělou pověst,“ uvedl.

Potřebujeme státní podporu

Podle pana Do Ha Nama - viceprezidenta Vietnamské potravinářské asociace (VFA) by měla existovat politika na podporu podniků vyvážejících značkovou rýži s národní certifikační značkou Vietnam Rice.

„Podpůrné politiky musí být specifické, například stát by měl podporovat zřizování kanceláří pro zavádění a propagaci produktů na velkých a klíčových trzích…“, uvedl pan Nam.

Mnoho diskusí, ale zatím žádná národní značka rýže

Podle zemědělského experta Hoang Trong Thuye Vietnam stále nemá národní značku rýže, pouze logo pro vietnamskou značku rýže. O národní značce rýže mluví Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova již mnoho let, ale Vietnam se jí dokázal zhostit pouze ve fázi budování surovinových oblastí. Jedná se o projekt 1 milionu hektarů vysoce kvalitní a nízkoemisní rýže spojeného se zeleným růstem v deltě Mekongu.

Kromě značky rýže ST25, která získala ocenění za nejlepší rýži na světě, existuje také řada dalších značek, jako je Com Viet Nam Rice (Loc Troi Group), Trung An rice, A An rice (Tan Long Group)..., které jsou přítomny v mnoha zemích, včetně náročných trhů, jako je EU a USA... „Značka, která je zapamatována a spojována s národní rýží, je však slabá,“ uvedl pan Thuy a uvedl, že hlavním důvodem je, že produkce je stále v malém měřítku, neexistuje dostatečně velká oblast surovin, takže je obtížné kontrolovat dodávky, kvalita je nestabilní a neexistují žádné standardy pro export na velké a tradiční trhy.

Mezitím pan Thuy uvedl, že poté, co rýže Hom Mali v roce 1998 získala ocenění za nejlepší rýži na světě, Thajsko začalo budovat velkou oblast surovin a standardizovat proces, aby byla zajištěna stabilní kvalita: měkká, voňavá, chutná a scezená... Balení rýže Hom Mali má hlavní anglickou verzi a další čínské, filipínské a vietnamské verze... „Thajsko používá sdělení jako „Mysli na rýži, myslet na Thajsko“ a „Rýžová miska Asie“, aby propojilo image thajské rýže Hom Mali s touto zemí, takže thajská rýže je v myslích zahraničních spotřebitelů zdůrazněna,“ řekl pan Thuy.

Zdroj: https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-ky-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm