CNN označila tradiční vietnamský dort za jeden z nejlepších na světě.

Knedlíky jsou celosvětově oblíbeným pokrmem: jednoduché i složité, přizpůsobitelné světu, ale také výrazně lokální a považované za lahodnou a levnou svačinu. Níže uvádíme některé oblíbené knedlíky z různých regionů světa , uvádí CNN.

Xiaolongbao (malé dušené housky)

Siaolongbao se liší od ostatních čínských knedlíků tím, že obal je nařasený a stlačený k sobě, místo aby byl přeložený napůl. Navíc uvnitř obsahuje lahodný vývar.

Manti

Tento pokrm je oblíbený ve Střední Asii a severozápadní Číně a je úzce příbuzný s východoasijskými variantami knedlíků. Tyto knedlíky mohou obsahovat jehněčí, hovězí, křepelčí, kuřecí náplň nebo být bez náplně.

Siomay

Dušené rybí knedlíčky podávané se zeleninou a arašídovou omáčkou – siomay si představte jako indonéskou obdobu siu mai v pouličním jídle.

Mandu (korejské knedlíky)

Tento korejský pokrm je více příbuzný manti, druhu knedlíku ze středoasijské kuchyně , než čínským nebo japonským knedlíkům. Mandu se obvykle skládají do kulatého tvaru, což je technika, která se v čínské kuchyni vyskytuje jen zřídka.

Pirohy

Pirohy, původem ze střední a východní Evropy, jsou často považovány za polský pokrm. Tyto knedlíky mohou být plněné bramborami, mletým masem, sýrem, ovocem nebo kysaným zelím. Obvykle se vaří a poté smaží na másle s cibulí.

Pelmeně

Ruské knedlíky, pocházející ze Sibiře, mohly být do ruské kuchyně zavedeny Mongoly. Pelmeně lze plnit čímkoli od masa a hub až po sýr…

Coxinha

Oblíbené pouliční jídlo v Brazílii: kuřecí knedlíčky ze smaženého těsta s trhaným kuřecím masem uprostřed.

Empanáda

Pokud jste někdy byli v Argentině (nebo sousedních latinskoamerických zemích), téměř jistě jste jedli empanády: pečivo plněné masem, rybami nebo jinými náplněmi, které se poté upeče nebo smaží.

Banh bot loc (tapiokové knedlíčky)

Toto vietnamské jídlo obsahuje krevety a vepřové maso a má obal vyrobený z tapiokové mouky. Po uvaření se tapioková mouka stane průsvitnou, což knedlíku dodá atraktivní vzhled a žvýkací, elastický obal. Existují dvě hlavní varianty tapiokových knedlíků: ty zabalené v banánových listech a buď dušené, nebo vařené.

Na seznamu jsou také pokrmy jako italské ravioli, pikantní sečuánské wontony, wontony s krevetami a různé čínské dim sum, brik z Turecka, bryndzové halušky ze Slovenska…

Odkaz na zdroj Thanhnien.vn