Co je na obchodě Hue banh loc za 15 000 VND tak fascinujícího pro hosty?

Přímo na křižovatce ulic Dao Tan a Dang Huy Tru (okres Phuoc Vinh, čtvrť Thuan Hoa, město Hue ) se nachází mnoho prodejců banh loc z minulosti. Postupem času se z těchto oblíbených koláčů stala slavná značka - Dao Tan banh loc, která láká mnoho lidí, včetně turistů z daleka.

Cukrový dort Dao Tan si návštěvníci mohou vychutnat od 13:00 a sednout si k libovolnému stánku, protože kvalita, způsob přípravy i cena jsou u všech stejné.

Paní Vo Thi Hue, 60 let, jedna z nejstarších prodejkyň v této oblasti s více než 20 lety zkušeností v oboru, prodá ve špičkách více než 10 000 banh loc tran.

Hosté si mohou vybrat ze 2 druhů: banh loc s krevetami a banh loc se zelenými fazolkami.

FOTO: LE HOAI NHAN

Banh Loc od paní Hue láká zákazníky díky bohaté náplni, tenkému těstu a lahodné omáčce. Zákazníci si mohou vybrat ze dvou druhů koláčů: krevetový a mungo fazolový.

Paní Hue si vybrala říční krevety nebo krevety z laguny Tam Giang, dušené dozlatova. Náplň z mungo fazolí je rozmixovaná, což jí dodává bohatou, voňavou chuť, která se mísí s křehkou krustou.

Autentický Dao Tan Banh Loc se musí jíst s koriandrem, smaženou cibulí, vepřovými kůžemi, chilli a „duší“ je zředěná rybí omáčka.

Paní Hue si veškeré koření připravuje sama, aby se zachovala chuť rodinného dortu a zároveň aby byla zajištěna hygiena a bezpečnost potravin.

Každý talíř dortu stojí 15 000 VND.

FOTO: LE HOAI NHAN

Pro zvýraznění bohaté chuti rýžového koláče Dao Tan si ho mnoho hostů pochutnává také se skořicovou klobásou a vepřovou klobásou. Přestože je koláč propracovaně připravený, každý talíř se prodává za rozumnou cenu pouze 15 000 VND.

Pan Hoang Trong Nhat (36 let, turista z Hanoje ) si nemohl dovolit přestat chválit tento slavný občerstvení. „Velmi lahodné! Koláč je měkký, omáčka je tak akorát, dokonale se snoubí s koriandrem a vepřovými kůrkami. Jet do Hue a neochutnat tento pokrm banh loc je chyba,“ řekl pan Nhat.

Hosté si mohou dát banh loc s klobásami Hue.

FOTO: LE HOAI NHAN

Talíř dortu s extra šunkou stojí 20 000 VND.

FOTO: LE HOAI NHAN

Banh loc s krevetovou náplní

FOTO: LE HOAI NHAN

Tenká kůrka zabraňuje tomu, aby se jedlík nudil, a bohatá chuť náplně je charakteristickou vlastností pokrmu banh loc na ulici Dao Tan.

FOTO: LE HOAI NHAN

Toto je také pamětní pokrm mnoha generací studentů v Hue.

FOTO: LE HOAI NHAN

Díky nízké ceně je to téměř „mládežnická vzpomínka“ mnoha generací studentů v Hue.

Paní Dinh Thi Tuyet (29 let, pracuje v Da Nangu) se svěřila, že když brala své kolegy na výlet do Hue, chtěla jim jako první představit rýžový koláč Dao Tan, protože tento pokrm býval nepostradatelnou součástí jejích studentských let v Hue.

„Když jsem ještě chodila do školy, často jsem se sem stavovala na jídlo. Když jsem byla daleko, moc mi chyběl tento dort, ale nikde jsem nenašla autentickou chuť Hue. Tentokrát, když jsem se vrátila, jsem chtěla svým přátelům představit další lahodný pokrm z Hue,“ řekla paní Tuyetová.

Thanhnien.vn

Zdroj: https://thanhnien.vn/co-gi-o-hang-banh-loc-hue-15000-dong-khien-thuc-khach-me-dam-185250211162031915.htm