Týmy připravují pokrmy.

Soutěže se účastní 25 týmů, každý tým se skládá ze 2 členů. Týmy připraví 1 pokrm z oblasti Hue za 60 minut, pro 4 hosty, s ohledem na hygienu, bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí, prezentovaný v tradičním nebo moderním stylu. Porotci jsou odborníci a řemeslníci z mnoha provincií a měst, prestižní v kulinářské oblasti - lidé, kteří nejen rozumí podstatě kuchyně Hue, ale také významně přispěli k odbornému vzdělávání a udržitelnému rozvoji vietnamské kuchyně.

Významným bodem letošního ročníku je, že organizátoři podporují používání čistých, organických surovin, omezují plastový odpad a zároveň jsou kreativní ve vyprávění kulinářských příběhů – faktory, které pomáhají šířit ducha „kuchyně Hue v zeleném proudu“.

Z 25 týmů organizační výbor vybere 1 tým, který obdrží první cenu, 2 týmy, které obdrží druhou cenu, 3 týmy, které obdrží třetí cenu, 1 potenciální cenu a 5 uklidňujících cen. Kromě věcné hodnoty bude mít vítězný tým možnost absolvovat intenzivní školení a rozvoj, aby mohl reprezentovat národní finále, které se bude konat ve městě Vung Tau – kde se scházejí vynikající studenti kuchařského umění z celé země.

Novinky a fotografie: HUU PHUC

Zdroj: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html