Co je zahrnuto v jídlech v internátu za 14 000 a 17 000 VND ve škole ve vesnici Quang Tri?

V prvních dnech školního roku, zatímco mnoho nekvalitních stravovacích návyků vyvolává veřejné pobouření, dvě vesnické školy v Quang Tri stále udržují stravovací návyky za 14 000 a 17 000 VND a zároveň zajišťují kvalitu. Co tedy tato jídla obsahují?

Jak připravit „super levná“ jídla: Kuchař chodí každý den na trh, místo aby uzavřel smlouvu s firmou

Kolem roku 2023 zveřejnil mladý muž jménem Le Minh Tuan na své osobní facebookové stránce „bouřlivý“ status o jídle své dcery, která v současné době studuje na základní škole Gio Linh ( Quang Tri ), za neuvěřitelnou cenu 15 000 VND. V té době Tuanův příspěvek získal 2 700 komentářů a 307 sdílení. Kromě komplimentů se objevily i komentáře vyjadřující pochybnosti o kvalitě jídla za cenu, která... nemohla být levnější.

Pan Le Minh Tuan se bouřlivě vyjadřuje o jídle za 15 000 VND pro základní školu Gio Linh v roce 2023.

FOTO: SNÍMEK OBRAZOVKY

V těchto dnech, na začátku školního roku 2025-2026, kdy dochází k mnoha hlučným incidentům ohledně kvality stravování v internátních zařízeních, navštívili reportéři Thanh Nien základní školu Gio Linh č. 1. Ředitel školy, učitel Nguyen Thi Thanh, v rozhovoru s Thanh Nien ráno uvedl, že v tomto školním roce musela škola kvůli rostoucím cenám zvýšit cenu o 2 000 VND za každé jídlo v internátních zařízeních, což znamená, že každé jídlo nyní stojí 17 000 VND.

Potraviny používané v jídelníčku pro žáky základní školy Gio Linh se nakupují denně na venkovském trhu; nepoužívají se žádné mražené potraviny.

FOTO: THANH LOC

Podle paní Thanh škola v současné době nemá smlouvu s žádnou společností na poskytování stravy nebo občerstvení pro studenty, ale veškeré jídlo je poskytováno šesti zaměstnancům školního cateringu (tito cateringoví dodavatelé jsou smluvně zajištěni školou a vybírají peníze od studentů na úhradu jejich mezd).

„Máme tu jen venkovské trhy, takže tu nejsou žádné firmy, které by se specializovaly na dodávky potravin. Pokud se obracíme na nějakou firmu, obvykle používáme mražené potraviny, což škola odmítá. Šest zaměstnanců cateringu tedy chodí na trh každý den a nakupuje přímo odtud. Kromě nižších cen se ryby a krevety stále skvěle hodí a maso je stále čerstvé. I když děláme masové karbanátky, chodí také na jatka, aby si maso koupili a namleli, než ho přivezou zpět a uvaří pro studenty,“ řekla paní Thanh.

Plné jídlo na základní škole Gio Linh stojí 17 000 VND.

FOTO: THANH LOC

Podle paní Thanh je to již 13. rok, kdy škola organizuje internátní ubytování pro studenty, a ve školním roce 2025-2026 ve škole jí a odpočívá až 850 studentů.

Ale 17 000 VND/jídlo stále není nejlevnější. V „sousední“ škole paní Thanh, základní škole Gio Chau (Quang Tri), je jídlo za pouhých... 14 000 VND (dříve 13 000 VND, pro tento nový školní rok se cena zvýšila o 1 000 VND/jídlo).

Paní Nguyen Thi Hong Thanh, ředitelka základní školy Gio Chau, uvedla, že v současné době ve škole pravidelně zůstává v poledne 270 až 300 studentů.

Několik denních jídel v internátní škole Gio Chau v hodnotě 14 000 VND/jídlo

FOTO: THANH LOC

„Studenti, kteří studují na škole, jsou převážně děti farmářů s obtížnými ekonomickými podmínkami. Jak se říká: ‚Když dobře jíš, budeš sytý, když se dobře oblékáš, bude ti teplo.‘ Proto naše škola vynakládá veškeré úsilí, aby zajistila studentům výživná jídla s masem, rybami, zeleninou, polévkou... a zároveň snížila ekonomickou zátěž rodičů,“ svěřila se paní Nguyen Thi Hong Thanh.

Podobně jako v základní škole Gio Linh, i jídlo do základní školy Gio Chau pochází z místního trhu, kupuje se denně a není mražené. „Kromě oběda, který stojí 14 000 VND/jídlo/student, dáváme dětem brzy odpoledne také střídavě koláče, želé nebo ovoce,“ řekla paní Thanh.

Jak si vybudovat důvěru s rodiči: Každý den si fotte svůj tác s jídlem

Na základní škole Gio Linh a základní škole Gio Chau je velmi běžná praxe, kdy třídní učitelé fotí obědové tácy žáků a posílají je třídní skupině, aby je... nahlásila rodičům.

Třídní učitelé na základní škole Gio Linh často fotí obědové tácy, aby je mohli „nahlásit“ rodičům.

FOTO: THANH LOC

„Zpočátku nám učitelé posílali spoustu fotek. Poté, co jsme jim začali důvěřovat, jsme je už o focení nežádali. Koneckonců, focení se dá stále domluvit. Ve skutečnosti, když se večer vrátíme domů, zeptáme se dětí, co chtějí jíst, a ony nám jasně odpovídají. Teď děti dokonce raději jedí školní jídlo než doma,“ řekl ráno 7. října deníku Thanh Nien pan Le Minh Tuan, rodič ze základní školy Gio Linh.

Žáci základní školy Gio Chau si pochvalují jídlo za 14 000 VND

FOTO: THANH LOC

Učitelka Nguyen Thi Thanh, ředitelka základní školy Gio Linh, uvedla, že rodiče mohou kdykoli přijít do školy a zkontrolovat stravovací návyky svých dětí. „Rodiče také chodí pravidelně kontrolovat a to mnoha velmi flexibilními způsoby. Jeden den přinesou dětem polštáře, jindy oblečení na převlečení... a pak využijí příležitosti ke kontrole jejich stravovacích návyků, protože děti jedí přímo ve třídě. Jsme velmi transparentní, takže rodiče to mohou bez obav udělat,“ řekla paní Nguyen Thi Thanh.

Základní školy Gio Linh a Gio Chau nemají jídelny, takže studenti musí jíst buď ve třídě, nebo v tělocvičně.

FOTO: TL

Stejně tak základní škola Gio Chau nemá jídelnu, která by žákům podávala jídlo. Paní Nguyen Thi Hong Thanh uvedla, že v současné době žáci 1., 2. a 3. ročníku stále jedí ve třídě, zatímco žáci 4. a 5. ročníku jsou starší, takže škola k jídlu používá krytou tělocvičnu. „Ale bez ohledu na to, kde sedí, je zaručeno, že jídlo bude plné, dostatečné a bezpečné,“ řekla paní Nguyen Thi Hong Thanh.

Zdroj: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-suat-an-ban-tru-gia-14000-va-17000-dong-o-truong-lang-quang-tri-1852510071327464.htm