Učitel vyučuje biologii i podnikání.

Přináší „ovocnou zahradu“ do třídy, bere studenty na exkurze, instruuje je, jak vyrobit esenciální olej z grapefruitu, perilový čaj... Lekce paní Oanhové probouzejí v studentech vášeň pro objevování a inspirují je k tomu, aby si přímo ve svém rodném městě založili podnik.

Učitelka Nguyen Thi Oanh představuje čisté produkty vyrobené studenty z místních zemědělských surovin - Foto: VINH HA

Učitel Nguyen Thi Oanh ze střední školy Tran Nhat Duat (okres Yen Binh, Yen Bai ) přináší studentům větší lásku k tomuto předmětu, když vědí, jak aplikovat znalosti k výrobě produktů a zahájení podnikání se zemědělskými produkty svého rodného města.

Přinášíme „sad“ do třídy

Ve třídě s žáky desátého ročníku paní Nguyen Thi Oanh dala návrhy na zahájení podnikání s využitím dostupných a známých zemědělských materiálů v Yen Bai. Třída upoutala pozornost studentů díky způsobu, jakým učitelka navrhovala a komunikovala s nimi.

Klade studentům otázky týkající se jejich znalostí známých zemědělských produktů a produktů zpracovaných z těchto zemědělských zdrojů, které znají. Zejména vždy vysvětluje s využitím biologických znalostí, aby si studenti mohli propojit získané znalosti s praktickým životem kolem sebe.

Na učitelově stole je spousta produktů: šampon, esenciální olej z grapefruitu extrahovaný z hlavní složky grapefruitu kmene Dai Minh, mléko vyrobené z naklíčené fialové kukuřice kmene Mong v Mu Cang Chai, čaj s použitím pomerančů z oblasti Luc Yen jako hlavní složky...

Mnoho dalších produktů se získává a zpracovává z typických produktů Yen Bai, jako je hloh, skořice, zelená rýže... Zajímavé je, že všechny tyto produkty jsou součástí kreativního výzkumu a startupového projektu, kterým paní Oanh vedla předchozí generace studentů.

„Studenti mohou být hrdí, když lépe pochopí typické přírodní produkty svého rodného města. To v nich může také vzbudit vášeň pro objevování, výzkum a pomoci jim si představit možné kariérní dráhy, které si mohou zvolit,“ řekla paní Oanh.

Paní Oanh vedla hodinu podnikání pro žáky 10., 11. a 12. ročníku a flexibilně ji zařazovala do třídních aktivit, mimoškolních aktivit nebo ji integrovala do předmětu biologie, který vyučuje. Žáci si v hodinách nejen poslechnou přednášky, ale pod vedením učitelky si také osvojí zkušenosti a procvičí si je.

V roce 2020 začala paní Oanh s myšlenkou učit studenty podnikání poté, co se dozvěděla o projektu premiéra 1665 s názvem „Podpora studentů při zakládání podniků do roku 2025“. Kromě výuky organizuje pro studenty výzkumné a startupové projekty.

Studenti byli v doprovodu svých učitelů navštěvováni oblastmi se surovinami, kde si přímo vybrali vzorky surovin a podíleli se na výzkumu receptur, procesů a implementaci kroků k výrobě produktů. Seznámili se také s finančními výpočty, obchodními plány, marketingem a propagací produktů atd.

V posledních 4 letech získaly studentské výrobky pod vedením paní Oanh ceny ve vědeckém výzkumu a soutěžích pro začínající podniky. Některé z těchto výrobků byly vylepšeny tak, aby měly komerční hodnotu a byly konkurenceschopné na trhu. Patří mezi ně rostlinné mléko vyrobené z naklíčené fialové kukuřice, výrobky z grapefruitu v Dai Minh, jako je čaj, šampon, esenciální olej na vlasy atd.

Nguyen Phuong Linh, žákyně 12. třídy střední školy Tran Nhat Duat (Yen Binh, Yen Bai), hovoří s paní Nguyen Thi Oanh o výrobku, který její skupina vyrobila pod jejím vedením - Foto: VINH HA

Vášeň učitelky se předává generacím studentů. Nguyen Phuong Linh, studentka střední školy Tran Nhat Duat, se podílela na projektu výroby produktů z grapefruitu Dai Minh a sdílela: „Dříve jsem si myslela, že ‚podnikání‘ musí být velká věc, ale když jsem s ní tento projekt realizovala, uvědomila jsem si, že založení firmy může začít s věcmi kolem nás.“

Samozřejmě, abyste byli úspěšní a uživili se kariérou, kterou jste začali, musíte se učit a vynakládat úsilí. Ale alespoň teď můžeme mít jasnější představu o tvorbě produktu k prodeji. Zajímavé je, že produkt je čistý a užitečný.

Z projektu jsme se hodně naučili, získali více zkušeností a potřebných dovedností. Jasně jsem viděl, že účast v projektu mi pomohla lépe pochopit vyučované znalosti. Biologie pro nás byla docela obtížná, když jsme se museli učit teorii, ale teď chápu její význam v životě, takže mě to víc zajímá.“

Paní Oanh nejen vede studenty k výzkumu a tvorbě produktů, ale také doprovází skupinu studentů a rodičů, aby tyto produkty byly způsobilé pro uvedení na trh. U mléčného výrobku z fialové kukuřice musela 4 roky usilovat o získání ochranné známky nesoucí jména zúčastněných studentů. V době výzkumu byli studenti ve 12. ročníku, nyní jsou v posledním ročníku univerzity.

Inovace ve výuce

Podle paní Luu Thi Huong - zástupkyně ředitele střední školy Tran Nhat Duat, je paní Nguyen Thi Oanh jednou z předních učitelek v oblasti inovací výukových metod, od výuky témat STEM až po poskytování praktických zkušeností studentům... Toto se rozšířilo i na mnoho dalších učitelů.

Lekce paní Nguyen Thi Oanh vždycky zaujmou studenty, protože nacházejí spojení mezi znalostmi a realitou - Foto: VINH HA

Paní Oanh se k tomu podělila více: „Místo abych znalosti učila odděleně a diskrétně, kombinuji je do učebních témat založených na praktických aplikacích. Například při výuce rostlinných hormonů (biologie v 11. ročníku) vedu studenty k výzkumu použití kyseliny salicylové k vytvoření roztoku pro konzervaci květů chryzantémy diamantové.“

Nebo při výuce buněčné biologie (biologie 10, část II) vedu studenty k výzkumu některých nutričních ukazatelů v naklíčených semenech fialové kukuřice se zaměřením na výrobu rostlinného mléka. Kromě toho vedu studenty k tomu, aby nabyté znalosti aplikovali k výrobě praktických produktů, jako je mýdlo, antibakteriální dezinfekce na ruce, jogurt, rýžové víno...

Podle paní Oanhové bude navrhování výuky založené na tématech STEM zahrnovat specifické požadavky na studenty. Studenti musí proaktivně vyhledávat znalosti týkající se praktických problémů, které výuka představuje (prostřednictvím učebnic, studijních materiálů, experimentálního vybavení a technologického vybavení) a používat je k řešení daných problémů.

Tento proces pomáhá studentům učit se vědecké poznatky a učit se, jak je aplikovat v praxi. Studenti také nemají pocit, že biologie je abstraktní, obtížně srozumitelná nebo nudná. Výuka paní Oanh s tématikou STEM také pomáhá studentům získat další dovednosti: komunikaci, spolupráci, řízení, provoz...

Na konci roku 2023 byla paní Oanh oceněna titulem Vynikající učitelka. Je to hodné uznání, ale pro ni je zralost a změna, kterou její studenti projevují, tím nejvýznamnějším darem.

Zdroj: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm