Příležitost pro dračí ovoce Binh Thuan ke zvýšení jeho hodnoty. Část 2.

„Chceš-li jít rychle, jdi sám. Chceš-li jít daleko, jdi společně“ – rčení miliardáře Warrena Buffetta je považováno za hnací sílu na cestě „dosáhnout daleko“ na trzích s dračím ovocem Binh Thuan obecně a v ekosystémovém družstvu dračího ovoce zejména. S touhou zvýšit hodnotu dračího ovoce Binh Thuan v širším měřítku v kontextu mnoha obtíží nutí lidi a podniky přizpůsobit se nevyhnutelnému trendu a stále přísnějším požadavkům trhu.

Doprovází delegaci Národního shromáždění Binh Thuan

„Ačkoli bylo Ekosystémové družstvo založeno nedávno, za krátkou dobu získalo oficiální objednávky na náročné trhy a získalo podporu mnoha farmářů v provincii, kteří se chtějí zapojit,“ – pan Phan Dinh Khiem, viceprezident Družstevního svazu Binh Thuan, neskrýval svou radost a podělil se o své zkušenosti. Toto „sladké ovoce“ nelze zmínit bez zmínky o společnosti delegace Národního shromáždění Binh Thuan v uplynulém období.

Poslanec Národního shromáždění Pham Thi Hong Yen je velmi vášnivý pro dračí ovoce Binh Thuan.

To bylo na začátku roku 2022, s velkým nadšením pro dračí ovoce z Binh Thuanu, poslankyně Národního shromáždění Pham Thi Hong Yen - stálá členka Hospodářského výboru 15. Národního shromáždění - poslankyně Národního shromáždění provincie Binh Thuan, na svých setkáních s voliči a lidmi zaznamenala mnoho názorů a „srdečných hlasů“ lidí produkujících dračí ovoce, kteří „zasekli“ v produkci, což zvýšilo vstupní náklady, což způsobilo, že mnoho lidí muselo kácet stromy nebo neinvestovat do péče, což ztěžovalo ekonomický život. Lidé chtěli, aby poslanci Národního shromáždění a všechny úrovně a sektory navrhli, aby stát měl politiky na podporu, vedení a pomoc zemědělcům při rozvoji ekonomiky ze zemědělské produkce. Na těchto setkáních s voliči se poslankyně Národního shromáždění Pham Thi Hong Yen zeptala: Proč je v Binh Thuanu mnohokrát přebytek dračího ovoce, který nelze spotřebovat, zatímco obyvatelé Hanoje, kteří chtějí dračí ovoce jíst, nevědí, kde ho koupit?

V květnu 2022, po terénním průzkumu v oblastech pěstování dračího ovoce v Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac a Bac Binh, delegace provinčního Národního shromáždění koordinovala s provinčním lidovým výborem uspořádání workshopu s cílem najít řešení pro rozvoj udržitelné produkce a spotřeby dračího ovoce v provincii. Tajemník provinčního stranického výboru a vedoucí delegace Národního shromáždění provincie Binh Thuan - Duong Van An, zde zdůraznil: „Musíme se zaměřit na zvyšování hodnoty dračího ovoce, nikoli na zvyšování produkce. Musíme transformovat ekonomický model z kvantity na kvalitu a zvyšovat přidanou hodnotu.“ Provinční tajemník strany uvedl, že v posledních letech strana a stát vždy věnovaly pozornost a měly politiku v oblasti zemědělství , farmářského a venkovského rozvoje. Tím pomáhají rozvíjet zemědělský sektor a stávají se pilířem ekonomiky.

Delegace Národního shromáždění provincie navštívila a provedla prohlídku řady družstev v provincii.

Poslanec Národního shromáždění Pham Thi Hong Yen rovněž doufá, že zemědělci a provinční zemědělský sektor udrží produkci čistého dračího ovoce pro trh. V první řadě navrhněte řešení, která by propojila řetězec objednávání čistého dračího ovoce na některých domácích trzích. Provinční zemědělský sektor proto musí koordinovat své úsilí s příslušnými jednotkami, aby zorganizoval dohled nad produkcí. Musí se zapojit zprostředkovatelské organizace, které by propojovaly zemědělce s podniky za účelem spotřeby, protože se jedná o velmi progresivní trend. Ihned po workshopu delegace Národního shromáždění provincie a Družstevní unie Binh Thuan vynaložily úsilí, podpořily, mobilizovaly a fungovaly jako most pro vznik kooperativního ekosystému udržitelné produkce a spotřeby dračího ovoce. Odtud se uskutečnil sen o pomoci zemědělcům změnit tradiční výrobní metody na čistou a bezpečnou produkci.

Provinční delegace poslanců Národního shromáždění si prostřednictvím průzkumu uvědomila obtíže s produkcí, kterým družstva čelí.

Směrem k udržitelné spotřebě

Paní Nguyen Hoang Thu Huong z družstva Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative (Ham Thuan Bac) se jako jedna z členek zapojených do ekosystému podělila: „Farmáři se zavázali „společně“ produkovat a sklízet podle kritérií ekosystémového družstva, aby dračí ovoce Binh Thuan mohlo zvýšit svou hodnotu, mělo svou vlastní cestu a nebylo příliš závislé na jednom trhu jako dříve.“

Zemědělci musí být vedeni k tomu, aby změnili tradiční výrobní metody na čistou a bezpečnou produkci.

Exportní zásilky družstva Ekologický systém nejsou prvním případem, kdy se dračí ovoce Binh Thuan vyváží na náročné trhy. Oficiální exportní produkce v posledních letech byla však nízká, což nezajišťuje udržitelnost trhu s dračím ovocem v celé provincii. Čína navíc v únoru 2023 oznámila, že dosáhla produkce 1,6 milionu tun dračího ovoce ročně s plochou 67 000 hektarů, což je o 200 000 tun více než Vietnam, a posunula se tak na přední místo ve světové produkci. Indická vláda se sama rozhodla vypracovat plán pro pěstování dračího ovoce ze současných 3 000 hektarů na 55 000 hektarů v příštích 5 letech. To je obrovská výzva, která vytváří obrovskou konkurenci pro vietnamské dračí ovoce...

Stánek s dračím ovocem Ekologické systémové družstvo

Pro pěstitele dračího ovoce je to však také nová příležitost obrátit se na velmi „úrodný“ domácí trh, kterému dlouho věnovalo pozornost jen málo lidí. Spolu s tím je důležité zaměřit se na hluboké zpracování produktů z dračího ovoce. Podle návrhu Vietnamské asociace ovoce a zeleniny můžeme kromě současných metod zpracování dračí ovoce zkoumat a připravovat pro výrobu kosmetiky pro zkrášlovací účely, jako jsou masky, pleťové krémy, esenciální oleje atd. pro domácí spotřebu a export, jak to dělají některé jihoamerické země. Hlavním problémem je zaměřit se na hloubkovou reorganizaci produkce dračího ovoce, nikoli na rozšiřování nových oblastí. Při reorganizaci výroby musí existovat metodický postup, který bude dodržovat tržní předpisy, jako je registrace kódů pěstitelských oblastí, kódů balicích zařízení, sledovatelnost, aplikace špičkových technologií, přechod na čistou, cirkulární produkci a tvorba vysoce kvalitních produktů. Dalším důležitým faktorem je, že značka dračího ovoce Binh Thuan se mísí s mnoha jinými druhy a balení ještě není přizpůsobeno podmínkám dálkové přepravy... Proto je nutné mít marketingovou strategii a identitu značky pro dračí ovoce Binh Thuan, aby se změnilo pozici na trhu.

Pro dračí ovoce Binh Thuan je nezbytná marketingová strategie a identita značky, aby se změnilo jeho pozici na trhu.

Podle Kooperativní aliance Binh Thuan bylo Kooperativní ekologický systém založen s cílem propojit všechna družstva v provincii a farmáře pěstující dračí ovoce, aby změnili své výrobní myšlení s cílem vytvářet čisté a bezpečné produkty a zajistit značku, aby toto družstvo dodávalo čisté dračí ovoce nejen na domácí trh, ale i do celého světa. V nadcházející době si Kooperativní aliance zvolí Kooperativní ekologický systém jako most pro podporu a budování modelu řetězového propojení se společným cílem zvýšit hodnotu dračího ovoce Binh Thuan.

Producenti musí změnit své myšlení se společným cílem zvýšit hodnotu dračího ovoce Binh Thuan.

Binh Thuan má v současnosti největší plochu pro pěstování dračího ovoce v zemi s rozlohou přibližně 28 000 hektarů a roční produkcí téměř 600 000 tun. Podle plánu v letech 2023 až 2024 ekosystémové družstvo rozšíří v okrese Ham Thuan Bac rozlohu 100 hektarů s produkcí 2 000 tun s využitím ekologických zemědělských metod, VietGAP a GlobalGAP. V letech 2025 až 2027 ekosystémové družstvo rozšíří rozlohu 1 000 hektarů s produkcí 20 000 tun. Doposud se k účasti v ekosystémovém projektu zaregistrovalo 47 domácností s rozlohou přibližně 200 hektarů, včetně 7 družstev a 2 družstev s téměř 185 hektary produkce dračího ovoce podle standardů VietGAP a GlobalGAP.
Podle Družstevního svazu provincie Binh Thuan

Lekce 1: Potenciální trh pro čisté dračí ovoce

K.HANG - M.VAN

Zdroj