Mám pít vodu z černých fazolí každý den?

Požádat:

Slyšel jsem, že pití černých fazolí v létě je velmi příjemné a zdravé. Můžu je vařit místo vody a pít je?

Hoang Tran (HCMC)

Dr. Huynh Tan Vu z oddělení tradiční medicíny, Nemocnice lékařské a farmaceutické univerzity v Ho Či Minově Městě (zařízení 3) odpověděl:

Podle tradiční medicíny mají černé fazole sladkou a jemnou chuť, chladivé vlastnosti a vyživují krev, játra a ledviny, odhánějí horko, detoxikují, snižují plynatost a mají močopudné účinky. Chemické složení černých fazolí je poměrně rozmanité, takže mají mnoho účinků, jako je léčba bolestí zad, nespavosti, zácpy, výživa žen po porodu nebo pomoc při hubnutí.

Voda z černých fazolí by se však měla užívat pouze 2–3krát týdně v množství 100–250 ml. Neměla by se používat jako náhrada denní pitné vody, protože černé fazole obsahují fytáty, které brání vstřebávání minerálů, jako je železo, zinek, měď a fosfor, což může vést k anémii a osteoporóze.

Lidé s cukrovkou by neměli míchat cukr do vody z černých fazolí. Voda z černých fazolí má močopudné účinky, proto by lidé s onemocněním ledvin měli být při jejím užívání opatrní a měli by jíst a pít podle doporučení lékaře.

Kromě toho by černé fazole neměli používat lidé s kolitidou, řídkou stolicí, průjmem a špatným trávením. Obsah bílkovin v černých fazolích je velmi vysoký, takže pro starší osoby, děti nebo osoby se slabou konstitucí je obtížné konzumovat je v plném rozsahu. To vede k nadýmání a bolestem břicha.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/co-nen-dung-nuoc-dau-den-giai-khat-hang-ngay-192240617232112741.htm