Solná cesta

Stín. Foto: Le Trong Khang

Sůl je slaná. Pot pěstitelů soli je ještě slanější. Po staletí dřeli uprostřed moře, slunce a větru a lpěli na svém povolání – v dobách prosperity i strádání, v závislosti na době. Oblasti produkce soli ve Vietnamu jsou četné a rozmanité, od severu k jihu, v závislosti na půdních podmínkách každé oblasti.

Cesta soli. Foto: Le Trong Khang

Muži i ženy se dřou pod spalujícím sluncem na polích a jejich záda jsou promočená slaným potem. Při pohledu shora připomíná scenérii umělecké dílo. Ve skutečnosti se však tyto starobylé vietnamské oblasti produkující sůl potýkají s problémy kvůli zmenšujícímu se trhu. Najít způsob, jak se z mořské soli stát značková specialita Vietnamu, a poté se jí podařit dostat na globální trh , zůstává vzdáleným snem.

Dary z moře. Foto: Le Trong Khang

Obchod se solí nezanechává stopy jen na pobřeží. Zrnka soli se začleňují do pikantní chuti rybí omáčky. Ančovičky fermentované mořskou solí vytvářejí tradiční láhev rybí omáčky, jejíž vůně přetrvává po celá léta.
Historicky, když lidé v Quang Namu zmiňují „solnou stezku“, představují si také trasu vedoucí podél pohoří Truong Son, což je důkazem obchodu a výměny mezi lidmi z kmene Co Tu.

Tradiční vesnice vyrábějící rybí omáčku. Foto: Le Trong Khang

Sůl je nejcennější komoditou v obchodu mezi vysočinami a nížinami. Stopy míst s obětováním soli a starověké znaky, o nichž se věří, že jsou v sanskrtu, na útesech v Achii (obec Lang, okres Tay Giang) jsou považovány za pozůstatky této jedinečné „solné stezky“.

Pod sluncem a mořským vánkem se vrhají stíny „solných“ tvarů...

Čekání... Foto: Le Trong Khang

Obraz „Sůl“. Foto: Le Trong Khang

Sušení ryb na export. Foto: Le Trong Khang

Figura ve tvaru soli. Foto: Le Trong Khang

Zdroj: https://baoquangnam.vn/con-duong-muoi-3134513.html