Solná cesta

Stín. Foto: Le Trong Khang

Zrnka soli jsou slaná. Pot solných dělníků je slanější. Po stovkách let práce na slunci, větru a moři se stále drží svého povolání – někdy prosperujícího, někdy tvrdého, v závislosti na ročním období. Oblasti výroby soli ve Vietnamu jsou četné a mají rozmanité metody výroby, od severu k jihu, v závislosti na půdních podmínkách každého regionu.

Cesta soli. Foto: Le Trong Khang

Tvrdá práce na slunci na polích. Záda mužů a žen jsou promočená slaným potem. Při pohledu shora vypadá scéna jako umělecký obraz. Ve skutečnosti však tisíciletá solná pole Vietnamců stále plavou, protože spotřebitelský trh se zmenšuje. Najít způsob, jak se z mořské soli stát specializovaná vietnamská značka, a poté sen o oslovení světa , je stále mlhavý.

Dary z moře. Foto: Le Trong Khang

Solná stezka nezanechává stopy jen na pláži. Zrnka soli se podílejí na slané chuti rybí omáčky. Ančovičky se fermentují s mořskou solí a vzniká tak tradiční lahvička na rybí omáčku, která voní den za dnem.
Historicky, když se mluví o „solné stezce“, lidé z kmene Quang také představují trasu podél pohoří Truong Son, pozůstatek obchodní výměny lidí Co Tu.

Vesnice s rybí omáčkou. Foto: Le Trong Khang

Sůl je nejcennějším produktem v obchodním styku mezi vysočinami a nížinami. Stopy míst uctívání soli nebo starověkých znaků, o nichž se věří, že jsou sanskrtské, na útesech v Achii (obec Lang, Tay Giang), jsou téměř dochovaným dědictvím na této zvláštní „solné stezce“.

Pod sluncem a mořským vánkem, stíny "soli"...

Čekání... Foto: Le Trong Khang

„Solný“ obraz. Foto: Le Trong Khang

Sušení ryb na export. Foto: Le Trong Khang

Slaná postava. Foto: Le Trong Khang

Zdroj: https://baoquangnam.vn/con-duong-muoi-3134513.html