Pro vývoz durianu existuje zásadní řešení.

Přetížení testovacích center pro indikátory obsahu kyslíku a kadmia ve zlatě způsobilo přetížení mnoha zásilek, což vyžaduje zásadní řešení pro rozvoj udržitelného řetězce durianu.

Dak Lak usiluje o udržitelný rozvoj oblastí a průmyslu pěstování durianu a zároveň zajišťuje kvalitu - Foto: TAM AN

Dne 3. listopadu předseda provinčního lidového výboru Dak Lak uvedl, že místní vláda pověřila specializované jednotky poradenstvím ohledně výstavby testovacího centra pro zlato na O a kadmium a vývojem standardních výrobních procesů... aby se zabránilo přetížení, které by způsobilo ucpání tisíců kontejnerů s durianem, jako tomu bylo nedávno.

„Identifikuje“ každý strom durianu

Ředitel zemědělského družstva Krong Pak Green, pan Tran Van Thang, nám v rozhovoru sdělil, že jednotka zavedla elektronické známky pro každý durian, aby mohla sledovat původ a zvýšit reputaci produktu. Synchronní implementace však stále potýká s mnoha obtížemi.

„Na rozdíl od velkých podniků, které podporují pouze kvalifikované pěstitele, musí družstva doprovázet všechny členy. Když ceny durianu vzrostou, podniky mohou zrušit smlouvy, ale družstva musí i nadále zajistit spotřebu,“ řekl pan Thang a navrhl specifické podpůrné politiky pro družstva, aby mohla efektivněji fungovat v udržitelném řetězci výroby a spotřeby.

Paní Ngo Thi Minh Trinh – tajemnice stranického výboru obce Ea Knuec, lokality s rozlohou 5 153 hektarů, z nichž 2 530 hektarů produkuje produkty s odhadovanou produkcí 55 660 tun/rok a 9 exportními balicími zařízeními – uvedla, že tato lokalita pilotně otestovala připojení QR kódů ke každému stromu durianu ve standardní pěstební oblasti, přičemž každý strom je „identifikován“ samostatně, spojený se jménem majitele zahrady, kódem pěstitelské oblasti a balicím zařízením.

„Naším cílem je ‚identifikovat‘ každý strom a každý plod durianu. Naskenováním QR kódu mohou spotřebitelé vidět celý proces pěstování, sklizně, používání hnojiv, pesticidů... To pomáhá zprůhlednit produkci a posílit značku durianu v dané lokalitě a provincii,“ uvedla paní Trinh.

Pokud jde o správu pěstitelských oblastí a balicích zařízení, musí být podle paní Trinh podniky v celém procesu poctivé a transparentní, protože „jen několik podvodných činů nebo záměn kódů může vést k dočasnému pozastavení dovozu ze strany partnerů, což ovlivní pověst celého odvětví“. Zejména je nutné decentralizovat více pravomocí v oblasti inspekce a dohledu na místní orgány, aby bylo možné proaktivně odhalovat a předcházet podvodům.

Podle paní Trinhové místní úřad navrhuje zřídit přímo na místě inspekční centrum pro durian, které by kontrolovalo a hodnotilo kvalitu, a pomáhalo tak lidem a firmám kontrolovat, certifikovat a prodávat online a zároveň zajišťovalo dodržování exportních standardů.

„Pokud se centrum nachází v oblasti surovin, lidé ušetří čas, náklady a omezí ztrátu kvality v důsledku přepravy nebo čekání na kontrolu daleko,“ uvedla paní Trinh a dodala, že pro oblasti s velkými plochami a produkcí je inspekční centrum na místě naléhavou potřebou, a to nejen pro export, ale také pro standardizaci výrobních procesů a zlepšení kapacity řízení kvality zemědělských produktů.

Musí kontrolovat O a kadmium přímo na zahradě

V rozhovoru pro Tuoi Tre odborníci a místní představitelé potvrdili, že testování na přítomnost kyslíkového zlata a kadmia je důležitým požadavkem pro vývoz. Pokud však chceme, aby duriany byly „čisté“ od zakázaných látek, musíme je kontrolovat přímo na zahradě. Předseda obchodního sdružení (jméno anonymizováno) uvedl, že základní příčinou je nedostatečná přísná kontrola kvality hnojiv.

Podle této osoby mnoho druhů dovážených hnojiv obsahuje těžké kovy, jako je kadmium, jehož zbytkové množství, pokud překročí prahovou hodnotu, ovlivní zdraví a životní prostředí. Kadmium se ve skutečnosti často nachází v některých fosfátových rudách používaných k výrobě hnojiv nebo přísad, které nesplňují normy. Vzhledem k absenci přísného kontrolního systému od fáze dovozu však mnoho druhů hnojiv, která překračují bezpečnostní prahovou hodnotu, stále cirkuluje a hromadí se v půdě a plodinách.

„Proto je nutné kontrolovat vstupy, vybudovat systém pro sledování obsahu kadmia v hnojivech, podporovat domácí produkci organických hnojiv a organizovat technická školení pro zemědělce s cílem snížit rizika,“ navrhl.

Pan Le Anh Trung - předseda Asociace durianu Dak Lak - uvedl, že základním řešením, jak zabránit přetížení durianu, je zajistit přesnost a poctivost zkušebních laboratoří a zároveň zabránit usazování reziduí kadmia a žluté barvy v kořeni.

„Ministerstvo spolupracuje s policií na vysledování původu žluté barvy O v durianu před jeho vývozem. Číně byla také zaslána technická zpráva o příčině, nápravných opatřeních a řízení těchto dvou ukazatelů, aby zvážila zrušení požadavku na další testování,“ uvedl pan Trung.

Podle pana Trunga koordinuje Asociace pro durian v Dak Laku s Provinčním lidovým výborem a Ministerstvem zemědělství a životního prostředí realizaci plánu z roku 2026 na vybudování udržitelného řetězce produkce a spotřeby durianu. Očekává se, že koncem listopadu 2025 provincie uspořádá tematickou konferenci za účasti řídících orgánů, podniků a vědců , na které se budou diskutovat o řešeních pro dokončení hodnotového řetězce, zlepšení testovacích kapacit a sledovatelnosti.

„Po fázi nouzové léčby potřebujeme moderní testovací systém s dostatečnou kapacitou k výrobě milionů tun ročně, čímž se sníží závislost na několika málo centrech,“ zdůraznil pan Trung.

Podpora podniků v konzumaci durianu

Podle paní Dang Thi Thuyové - zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Dak Lak se v celé provincii pěstuje téměř 45 000 hektarů durianu, z nichž bylo sklizeno více než 26 000 hektarů. Produkce v roce 2025 se odhaduje na 390 000 tun, což představuje nárůst o přibližně 30 000 tun oproti roku 2024.

Do konce října sklizeň v podstatě skončila a zbývalo už jen asi 10 % (30 000–40 000 tun), soustředěných v obcích Ea Toh, Dliê Ya, Ea Tân a Ea Bá. Výkupní cena v zahradnictví se v současné době udržuje na 60 000–70 000 VND/kg a pěstitelé stále dosahují vysokých zisků.

„Když některé testovací laboratoře dočasně zastavily provoz, což způsobilo zpomalení podnikání, oddělení neprodleně informovalo Provinční lidový výbor a Ministerstvo zemědělství a životního prostředí o pokynech, jak situaci řešit. Doposud byly nákupní a vývozní aktivity stabilní a nedošlo k žádným dalším přetížením,“ uvedla paní Thuyová.

Dak Lak má v současné době 269 pěstitelských oblastí a 40 balíren s licencí k oficiálnímu vývozu do Číny. Tato agentura koordinuje svou činnost se specializovanými odděleními a Asociací durianů Dak Lak, aby podpořila podniky ve spotřebě zbývající produkce na konci sezóny a zajistila tak pověst místních zemědělských produktů.

Zpět k tématu

KLID V DUŠI

Zdroj: https://tuoitre.vn/da-co-giai-phap-can-co-cho-xuat-khau-sau-rieng-20251103232449533.htm