Diverzifikujte palmové produkty

Palma palmyra je jakožto speciální strom regionu Sedmi hor známá turistům z blízka i z daleka díky své charakteristické sladké a voňavé cukrové palmě. Místní obyvatelé však z této jedinečné dřeviny vyrábějí také řadu dalších produktů.

Řemeslné výrobky z palem z výrobního závodu Tuong Vi. Foto: THANH TIEN

Umění z kmenů stromů

Palmy poskytují místním lidem ekonomickou hodnotu ze svých starých kmenů. Pan Nguyen Van Keo, který se specializuje na sběr palmové šťávy, řekl: „Od doby, kdy palma vyroste nad zemí, do doby, kdy ji lze sklidit, trvá více než 20 let. Pokud chcete dobrou šťávu, přidejte dalších 10 let. V okresech Tinh Bien a Thoi Son jsou palmy staré stovky let a překračují mnoho generací. Stromy, které vypadají slabě a tyčí se, jsou všechny staré přes sto let a mají velmi pevné kmeny.“

Podle pana Kea někteří lidé investovali do strojů na výrobu řemeslných výrobků z palem. Teprve až stromy zestárnou a produkují příliš málo vody, lidé tuto možnost zváží, místo aby je pokáceli nebo nechali napospas živlům. Pokácené stromy nahradí mladé stromy, které po několika desetiletích opět produkují lahodnou vodu.

Výrobní závod Tuong Vi v okrese Tinh Bien, který vyvíjí ručně vyráběné palmové výrobky od roku 2009, má v tomto oboru bohaté zkušenosti. Paní Tran Thi Kim Loan, zástupkyně závodu, uvedla: „Palmy staré přibližně 150 let vyprodukují produkty nadčasové kvality. Pokud palma dokáže přežít 3 generace lidí, pak stejně dlouho vydrží i ručně vyráběné výrobky z jejího kmene.“

Podle paní Kim Loan vyrábí závod Tuong Vi řadu produktů, včetně: palmových hůlek, palmových čajníků, palmových kadidelnic, palmových váz atd. Produkty se těší nadšení u zákazníků v Can Tho City, Ho Či Minově Městě, Hanoji a provincii. Ceny produktů se pohybují od několika milionů do desítek milionů VND v závislosti na velikosti a sofistikovanosti.

„Doufám, že se zúčastním mnoha networkingových akcí a budu propagovat produkty, aby se více lidí dozvědělo o kráse, kterou palma vytváří. Palma ve skutečnosti přináší lidem v regionu Bay Nui mnoho hodnot, nejen výrobu cukru, jak si mnoho lidí myslí. Stejně jako moje rodina i my vyrábíme palmový cukr a vytváříme řemeslné výrobky, což přispívá ke zvyšování ekonomické hodnoty,“ řekla paní Kim Loan.

Paní Lan Phuong propaguje produkty z palmového nektaru na platformě TikTok. Foto: THANH TIEN

Lahodný palmový nektar

Paní Ly Hua Thi Lan Phuong - zástupkyně značky Bird's Nest a palmového nektaru Chan Phuong - úspěšně vyvinula produkt s palmovým nektarem s cílem najít nový směr. Je to výsledek seriózního výzkumného procesu, během kterého se poučila z neúspěchů a vytvořila produkt se sladkou, chladivou chutí a bohatým na živiny.

„Proces vytvoření standardního produktu z palmového nektaru není snadný. Díky mému vlastnímu odhodlání, obětavosti lidí a podpoře místní samosprávy, zejména Ministerstva vědy a techniky, jsem dosáhla dnešních výsledků. Kromě charakteristické lahodné chuti má palmový nektar nízký glykemický index, který splňuje potřeby moderních spotřebitelů. V současné době jsem vyvinula ptačí hnízdo dušené v palmovém nektaru, sirup z palmového nektaru, hustý palmový nektar... Zaregistrovala jsem si výhradní ochranu pro produkt z ptačího hnízda dušeného v čerstvém palmovém nektaru,“ informovala paní Lan Phuong.

V současné době paní Lan Phuong představuje a distribuuje produkty ve specializovaných obchodech a showroomech s bioprodukty v provincii i mimo ni. Zároveň vyváží na trhy v USA a Hongkongu a setkala se s pozitivním ohlasem. Na fóru Mekong Delta OCOP Product Connection Forum v roce 2025 se její produkty setkaly s velkým ohlasem lidí i návštěvníků.

„Koordinovala jsem své úsilí se specializovanými odděleními Ministerstva vědy a techniky, abychom vědu a technologii aplikovali do zemědělského procesu, využívání surovin, konzervování a zpracování, abychom zachovali živiny a typické chutě ptačího hnízda, palmového nektaru a léčivých bylin. Mým cílem je zvýšit hodnotu produktu a zaměřit se na specializované segmenty trhu, spíše než nahánět velké množství,“ zdůraznila paní Lan Phuong.

Diverzifikace produktů z palmy nejen zvyšuje ekonomickou hodnotu, ale také otevírá udržitelný směr a potvrzuje velký potenciál této speciální dřeviny. Proto je nutné věnovat pozornost všech úrovní a odvětví, aby se produkty z palmy mohly lépe dostat na trh a přispět ke zlepšení života lidí v regionu Bay Nui.

THANH TIEN

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/da-dang-hoa-san-pham-thot-not-a464938.html