Zajištění dodávek masa hospodářských zvířat a drůbeže pro trh Tet

V současné době se družstva, družstevní skupiny a zemědělské domácnosti v provincii zaměřují na péči o hospodářská zvířata, aby měly dostatek produktů z hospodářských zvířat a drůbežího masa k uspokojení spotřebitelské poptávky, která by se měla před, během a po lunárním Novém roce 2024 zvýšit.

Stádo prasat pana Le Duc Quang Huye ve vesnici Lai Binh, obec Vinh Chap, se připravuje k prodeji na trhu - Foto: TU LINH

Před čtyřmi měsíci pan Le Duc Quang Huy ve vesnici Lai Binh, obec Vinh Chap, okres Vinh Linh, znovu odchoval 300 prasat a 1 000 kuřat. Díky ekologickému zemědělství, přísné kontrole zdrojů krmiva a úplnému očkování se jeho hospodářská zvířata dobře rozrostla a epidemie je nezasáhla. V těchto dnech pan Huy obdržel mnoho objednávek na nákup prasat a kuřat v rámci příprav na lunární Nový rok 2024. V současné době si obchodníci objednali 300 jeho prasat.

Pokud jde o kuřata, pan Huy je klasifikuje a prodává podle poptávky spotřebitelů, včetně čerstvých kuřat, kuřat z očištěného masa a celých kuřat. Pan Huy je jedním z 26 členů zemědělského družstva Tay Son Clean v obci Vinh Chap v okrese Vinh Linh. Toto družstvo každoročně prodá přibližně 100 tun čerstvého vepřového masa a desítky tisíc kuřat. V rámci příprav na trh Tet družstvo zdvojnásobilo svou živočišnou produkci.

Místopředseda okresního lidového výboru Hai Lang Duong Viet Hai uvedl, že s cílem připravit zásoby pro trh Tet okres od září 2023 nařizuje obcím a městům, aby lidem pomohly orientovat rozvoj chovu hospodářských zvířat a počet stád podle prognózy poptávky na trhu a zabránily tak masivnímu opětovnému pasení.

Zároveň zavádět opatření proti nemocem hospodářských zvířat a drůbeže, očkovat dle předpisů. Místní chovatelé flexibilně využívají dostupné zemědělské produkty a vedlejší produkty ke snížení nákladů a také nepoužívají v chovu zakázané látky, čímž zajišťují kvalitu živočišných produktů při prodeji.

Farmy a domácnosti chující hospodářská zvířata v okrese Hai Lang v současné době připravily hospodářská zvířata a drůbež pro zásobování trhu před, během a po lunárním Novém roce 2024.

Podle Nguyen Trung Hau, vedoucího provinčního odboru chovu zvířat a veterinárního lékařství, bude živočišná výroba v roce 2023 čelit mnoha obtížím kvůli kolísání cen krmiv pro zvířata. Spolu s tím se na konci roku objevily epidemie u hospodářských zvířat a drůbeže.

Po více než dvou měsících se však díky aktivnímu zavádění preventivních a kontrolních opatření situace s africkým morem prasat v provincii postupně dostává pod kontrolu. Do konce roku 2023 uplynulo 21 dní od nových ohnisek nemocných prasat ve 14 obcích, městských částech a městech. 3 okresy – Dakrong, Huong Hoa, Cam Lo a město Dong Ha – byly od epidemie prosty.

Díky překonání obtíží se v roce 2023 zvýšil počet i kvalita hospodářských zvířat v provincii. Zejména produkce čerstvého masa určeného k porážce v roce 2023 dosáhla více než 59 083 tun.

V provincii se nachází 697 farem pro chov hospodářských zvířat a drůbeže, z nichž více než 70 se rozvíjí ve spolupráci s podniky, které uplatňují špičkové technologie v chovu prasat. Celkový počet prasat chovaných na farmách představuje 57 % celkového počtu prasat v provincii.

Podle pana Haua dodává živočišná produkce v provincii každý měsíc na trh přibližně 5 000 tun masa.

Očekává se, že během nadcházejícího svátku Tet se zvýší poptávka po hospodářských zvířatech a drůbežím mase. Přestože epidemie afrického moru prasat poškodila stáda prasat, podle úřadů je nabídka vepřového masa zcela dostatečná k uspokojení potřeb lidí v provincii a k zásobování dalších trhů. V současné době se cena živých prasat pohybuje kolem 50 000 VND/kg.

Při této ceně se zemědělci nacházejí na bodu zvratu nebo dosahují velmi nízkých zisků. Pan Hau uvedl, že epidemie u hospodářských zvířat a drůbeže je dobře kontrolována; trh se připravuje na Tet a začíná zvyšovat spotřebu zboží a doufá, že zemědělci budou schopni prodávat vepřové a drůbeží maso za vyšší ceny, aby dosáhli zisku.

Kromě toho, aby byla zajištěna bezpečnost potravin před, během a po lunárním Novém roce, Ministerstvo chovu zvířat a veterinárního lékařství nařídilo specializovaným oddělením, chovatelským stanicím a veterinárním stanicím, aby koordinovaly s místními úřady posílení karantény hospodářských zvířat a drůbeže; pravidelně kontrolovaly jatka, zpracovávaly, konzervovaly a obchodovaly s živočišnými produkty, neprodleně odhalovaly a přísně řešily porušení s cílem zajistit kvalitu masa dodávaného na trh...

Na druhou stranu ministerstvo také propaguje dodržování předpisů o bezpečnosti a hygieně potravin v zařízeních pro živočišnou výrobu, vždy dodržuje ducha prevence a kontroly nemocí a zavádí komplexní technická opatření v oblasti biologické bezpečnosti v chovu hospodářských zvířat.

Mobilizovat lidi, aby se neúčastnili obchodování s nemocnými, mrtvými a pašovanými prasaty ani na něm nenapomáhali; neprodleně nahlásit porušení úřadům za účelem kontroly a nakládání s nimi v souladu s předpisy.

„Konec lunárního roku často s sebou nese chladná období, která ovlivňují růst hospodářských zvířat.“

„Chovatelé hospodářských zvířat proto musí vyvážit výživné a minerálně bohaté potraviny, aby zvýšili odolnost hospodářských zvířat; aktivně zavádět opatření pro prevenci nemocí u hospodářských zvířat a drůbeže, aby zajistili dodávky masa pro trh Tet,“ doporučil pan Hau.

Tu Linh

Zdroj