Bohaté na chutě delty Mekongu

Letošního festivalu se zúčastnilo 21 provincií a měst po celé zemi, včetně Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho Či Minovo Město, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang a An Giang. V těchto lokalitách bylo 400 stánků s tradičními koláči, turistickými výstavami a charakteristickými produkty OCOP (Jedna obec, jeden produkt) odrážejícími jejich regionální specifika.

Organizátoři festivalu předali zúčastněným jednotkám pamětní vlajky.

S tématem „Chutě a barvy An Giangu “ festival nejen představuje místní speciality, ale také propaguje charakteristické produkty An Giangu, zejména palmový cukr a nektar z palmových květů – hlavní ingredience mnoha tradičních koláčů na festivalu.

V rámci akce uspořádalo Obchodní a investiční centrum An Giang ve spolupráci s Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Phu Yen ukázku zpracování tuňáka mořského a soutěž lidových koláčů „Chutě a barvy An Giang“, která ctí tradiční kulinářskou kulturu regionu Sedmi hor.

Součástí festivalu je i soutěž o rekord „100 tradičních koláčů z palmového cukru“, kterou pořádá Centrum pro podporu obchodu a investic An Giang ve spolupráci s Institutem pro výzkum, rozvoj a ochranu kultury a umění jihovýchodní Asie.

Soutěže se zúčastnilo 10 týmů z provincií jako Kien Giang, Can Tho, Ho Či Minovo Město, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau, Binh Duong a An Giang. Každý tým připravil 10 tradičních koláčů s použitím palmového cukru z An Giangu jako hlavní ingredience.

Tradiční festival dortů v jižním Vietnamu přitahuje tisíce návštěvníků.

Pan Le Trung Hieu, ředitel Centra pro podporu obchodu a investic provincie An Giang, uvedl: „Festival tradičních jižanských dortů – An Giang 2024 si klade za cíl zachovat a propagovat tradiční kulinářskou kulturu z palmy a vytvořit tak příležitosti pro lidi, aby si užili a zapojili se do aktivit spojených s pečením dortů a také se seznámili s kulinářskou kulturou jižního Vietnamu a dalších provincií a měst po celé zemi.“

Pan Hieu také zdůraznil: „Festival je také příležitostí pro organizace, sdružení, řemeslné vesnice a umělce, kteří vyrábějí tradiční koláče, aby propagovali své výrobky, rozšířili své trhy a vybudovali značku tradičních jihovietnamských koláčů v národní značku.“

Tradiční festival dortů v jižním Vietnamu – An Giang 2024 slibuje jedinečné kulinářské a kulturní zážitky návštěvníkům z provincie i z jejích okolí.

Veletrh cestovního ruchu, obchodu a propagace produktů OCOP je klíčovým vrcholem festivalu a pomáhá firmám a výrobcům propagovat jejich produkty, navazovat kontakty s obchodními partnery a rozšiřovat jejich trhy.

Tradiční festival dortů z jižního Vietnamu – An Giang 2024 se bude konat od 3. do 11. srpna v městské oblasti Golden City, v okrese My Hoa, městě Long Xuyen, v provincii An Giang.

Xuan Anh

Zdroj: https://www.congluan.vn/khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo–an-giang-2024-dam-da-huong-sac-mien-tay-post306210.html