Dosáhl mezinárodních 5hvězdičkových produktových standardů OCOP.

Na začátku roku 2025 se Quang Nam dočkal dobré zprávy, když dva z jeho produktů byly schváleny Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova po vyhodnocení a klasifikaci v rámci národního programu „Jedna komuna, jeden produkt“ v roce 2024 a získaly 5hvězdičkovou certifikaci OCOP.

V roce 2024 země dosáhla 5hvězdičkové certifikace OCOP.

Produkty oceněné 5hvězdičkovým statusem OCOP musí projít přísným kontrolním procesem. Fotografie pořízená 10. března 2022 ve městě Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Co dělá 5hvězdičkové produkty OCOP výjimečnými? Jak mohou produkty této certifikace dosáhnout? To je problém mnoha jednotlivců i firem.

Výrobní proces splňuje normy.

Kokosový dort Quy Thu od společnosti Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (obec Que Xuan 2, okres Que Son) je jedním ze dvou produktů, které získaly 5hvězdičkovou certifikaci OCOP. Ředitelka společnosti, paní Luu Thi Thu, uvedla, že tradiční řemeslo výroby koláčů v její rodině existuje již mnoho generací. Mezi oblíbené koláče pro svátky a Tet (lunární Nový rok) patří lepkavý rýžový dort (rolovaný koláč), banh chung, banh tet a banh in...

Pečený kokosový dort z Quy Thu získal 5hvězdičkovou certifikaci OCOP. Fotografie pořízená 12. února 2025. Foto: PHAN VINH

Společnost si uvědomila potenciál turistického trhu a v roce 2016 začala zvyšovat výrobu specializovaných produktů pro turisty. Po určité době výzkumu uvedla společnost Quy Thu na trh svůj pečený kokosový dort. Díky své charakteristické chuti a rozumné ceně se produkt rychle setkal s velkým ohlasem. „Každý balíček stojí 15 000 až 20 000 VND, má atraktivní design a je velmi vhodný jako dárek,“ sdělila paní Thu.

Výrobní proces kokosových koláčků z Quy Thu získal řadu mezinárodních certifikací. Fotografie pořízená 12. února 2025 v obci Que Xuan 2, okres Que Son. Foto: PHAN VINH

V roce 2020 investovala společnost Quy Thu přes 3 miliardy VND do strojního zařízení a zdokonalila svůj uzavřený výrobní proces. Kromě zajištění domácích standardů bezpečnosti potravin a hygieny získaly produkty také mezinárodní certifikace, jako jsou HACCP, FDA (USA) a HALAL (země západní Asie), což potvrzuje jejich kvalitu a exportní potenciál.

[ VIDEO ] - Paní Luu Thi Thu se s námi podělí o důležité aspekty, které je třeba zvážit při výrobě produktů OCOP, které dosahují 5hvězdičkové certifikace:

"

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova stanovilo šest skupin kritérií pro hodnocení 5hvězdičkových produktů OCOP. Kromě kvality produktu, síly komunity a přístupu na trh se ve srovnání se 4hvězdičkovými produkty OCOP věnuje větší pozornost kritériím týkajícím se organizace výroby a řízení kvality. Produkty musí splňovat mezinárodní standardy a mít vysoký exportní potenciál.

Paní Luu Thi Thu – ředitelka Quy Thu Production – Trading Co., Ltd.

Z vietnamského národního pokladu

Podle pana Nguyen Duc Luca, předsedy představenstva společnosti Sam Sam Co., Ltd., jejíž doplněk stravy SAPHRATON získal 5hvězdičkovou certifikaci OCOP, je podstatou OCOP lokální produkt. Nicméně, když si společnost Sam Sam jako surovinu vybrala ženšen Ngoc Linh – celostátně uznávanou léčivou bylinu –, jasně si definovala svůj cíl: vybudovat řetězec hluboce zpracovaných produktů s cílem zvýšit komerční hodnotu ženšenu.

Sam Sam provedl řadu výzkumných projektů zaměřených na ochranu genu ženšenu Ngoc Linh. Fotografie pořízená 3. října 2022 v průmyslovém parku Tam Thang ve městě Tam Ky. Foto: PHAN VINH

Produkty SAPHRATON jsou na trhu již více než 10 let a získaly si důvěru spotřebitelů. Aby společnost Sam Sam splňovala exportní standardy, neustále investuje do modernizace svých procesů. Oblast pěstování ženšenu splňuje standardy GACP-WHO a výrobní závod dodržuje standardy GMP a FDA, což zajišťuje stabilní a konzistentní kvalitu.

Produkty SAPHRATON jsou vyráběny na základě výsledků výzkumu a výrobních procesů, které splňují řadu standardů. Fotografie pořízená 3. října 2022 v průmyslovém parku Tam Thang ve městě Tam Ky. Foto: PHAN VINH

V současné době je SAPHRATON distribuován po celé zemi a získal 5hvězdičkovou certifikaci OCOP – potvrzující, že jeho kvalita splňuje exportní standardy. Skutečnost, že ženšen Ngoc Linh je v rámci úmluvy CITES uveden jako ohrožený druh, však brání dokončení exportní dokumentace. Mezitím byl v oblasti těžby Sam Sam ženšen Ngoc Linh rozmnožen a vysazen na téměř 10 hektarech.

[VIDEO] - Pan Nguyen Duc Luc hovoří o 5hvězdičkovém produktu OCOP své společnosti:

"

Hlavním důvodem, proč nelze produkty z ženšenu Ngoc Linh vyvážet, je bariéra CITES. Vietnamské úřady po četných žádostech požádaly CITES o přehodnocení klasifikace této léčivé rostliny. Očekáváme konsenzus ohledně rozšíření mezinárodního trhu se SAPHRATONEM a souvisejícími produkty.

Pan Nguyen Duc Luc - předseda představenstva společnosti Sam Sam Co., Ltd.

Produkty, které získají národní status OCOP, jsou certifikovány Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova a mohou používat národní logo a razítko OCOP na obalech, etiketách a propagačních materiálech. Výsledky klasifikace jsou platné 36 měsíců od data uznání.

Zdroj: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html