Projekt rýže o rozloze 1 milionu hektarů: Dvojí přínos pro zemědělce, životní prostředí a potravinovou bezpečnost.

(Chinhphu.vn) - Ráno 5. září v Can Tho uspořádala Can Thoská univerzita ve spolupráci s Vietnamskou asociací rýžového průmyslu workshop s názvem „Řešení na podporu projektu 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi v deltě Mekongu“.

Univerzita Can Tho a Vietnamská asociace rýžového průmyslu podepsaly dohodu o spolupráci - Foto: VGP/LS

Vědecké fórum pro udržitelné zemědělství

Workshop se zaměřil na hlavní směr a cíle vlády: rozvoj pěstování vysoce kvalitní rýže na ploše 1 milionu hektarů, spojený se zeleným růstem a snižováním emisí. Mnoho vědců , manažerů a firem se podělilo o řešení od odrůd rýže, pěstitelských procesů a aplikace mikroorganismů až po technologie posklizňové péče, cirkulární ekonomiku a hluboké zpracování.

Profesor Tran Ngoc Hai, prorektor Univerzity Can Tho, zdůraznil: „Tento workshop je pro nás důležitým fórem pro nalezení udržitelného směru pro rýžový průmysl, a to jak ke zvýšení jeho hodnoty, tak ke snížení emisí skleníkových plynů, v souladu se závazkem Vietnamu k udržitelnému rozvoji.“

Podle pana Haie si projekt klade za cíl nejen zlepšit kvalitu vietnamské rýže, ale také vytvořit zlomový bod v budování zeleného zemědělství, které se přizpůsobí změně klimatu. Delta Mekongu, klíčová obilnice rýže v zemi, čelí mnoha výzvám, jako je pronikání slané vody, stoupající hladina moří a extrémní počasí. Realizace projektu proto představuje dvojí příležitost: zvýšení ekonomické efektivity a ochranu životního prostředí.

Pan Le Thanh Tung, viceprezident Vietnamské asociace rýžového průmyslu, poskytl následující čísla: Celková plocha pěstování rýže v zemi dosahuje 7,11 milionu hektarů ročně, přičemž v deltě Mekongu se pěstuje 3,82 milionu hektarů ročně. Celková národní produkce dosahuje 43,7 milionu tun, z čehož v deltě Mekongu se produkuje 24,1 milionu tun ročně; průměrný výnos je 6,14 tuny/ha, přičemž v deltě Mekongu dosahuje 6,31 tuny/ha. Je pozoruhodné, že 700 000 hektarů obdělávané půdy v tomto regionu produkuje tři plodiny ročně.

„Delta Mekongu zásobuje více než 90 % vývozu rýže do země a slouží jako pilíř pro zajištění potravinové bezpečnosti. Projekt pěstování 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže hraje zásadní roli v reorganizaci produkčního systému, zvyšování příjmů zemědělců, zavádění udržitelných zemědělských postupů a plnění mezinárodních závazků v oblasti snižování emisí,“ zdůraznil pan Tung.

Proto je pro zemědělský sektor a životy lidí nesmírně důležité mít řešení na podporu tohoto projektu. Zejména to podporuje rozvoj a aplikaci nových vědeckých a technologických poznatků a buduje výzkumnou a vývojovou síť pro vietnamskou rýži...

Hrdina práce a zemědělský inženýr Ho Quang Cua hovoří na workshopu - Foto: VGP/LS

Výhody „cirkulárního zemědělství“

Jedním z prominentních hlasů na workshopu byl hrdina práce a zemědělský inženýr Ho Quang Cua, tvůrce rýže ST25, která dvakrát získala titul Nejlepší rýže na světě. S více než 30 lety výzkumu potvrdil, že cirkulární zemědělství je klíčem k dosažení cíle Net Zero.

Pan Cua vysvětlil: „Zdravé rostliny začínají ve zdravé půdě. Když se chemikálie sníží na minimum, chuť rýže se stává přirozenější. Praktikování odvodnění polí v polovině sezóny pomáhá rýži růst nových kořenů a snižuje poléhání; odvodnění na konci sezóny činí rýži voňavější a čistší, protože na slupkách se neusazují žádné mikroorganismy.“

Inženýr Cua také zdůraznil, že ekosystém rýže a krevet slouží jako účinný model pro adaptaci na změnu klimatu. V roce 2015 činila celková plocha pěstování rýže a krevet v celé zemi 155 495 hektarů; očekává se, že do roku 2025 se tato plocha zvýší na přibližně 250 000 hektarů. S tímto modelem dosahují výnosy krevet 300 kg/ha, výnosy rýže 4 tun/ha a odrůdy rýže jsou rozmanité, od odrůd Nang Keo a ST25 až po odrůdy OM.

Od roku 2021 investuje společnost pana Cua do organických hnojiv a biologických produktů a zároveň se zavazuje k nákupu produktů od zemědělců. Rýže se sklízí pomocí sklízecích mlátiček, aby byla zajištěna jednotná kvalita, čistota a suchost, a tím se zvyšuje hodnota a zisk pro zemědělce.

Výsledky byly velmi pozitivní: Výnos rýže dosáhl 6 tun/ha a prodejní cena se pohybovala kolem 9 000 VND/kg – což je mnohem více než u běžné rýže, která se prodává pouze za 6 000 VND/kg. Při rozloze 100 000 hektarů dosáhla přidaná hodnota 1 800 miliard VND díky produkci odrůd rýže ST24 a ST25.

„Vysoké zisky nepramení jen z rýže, ale také ze stability produkce, která zajišťuje bezpečnou sezónu chovu krevet a zdravé zemědělské prostředí,“ potvrdil pan Cua.

3 silné výzkumné skupiny z Univerzity Can Tho

Na podporu projektu zřídila Univerzita Can Tho tři silné výzkumné skupiny, které sdružují mnoho odborníků z Mekongského institutu, Zemědělské fakulty a vědců z univerzity i mimo ni.

Profesor Vo Van Minh, vedoucí výzkumného týmu, uvedl, že se skupiny zaměří na několik klíčových oblastí: průzkum současného stavu a stanovení základních emisních drah v produkci rýže; výzkum snižování emisí, ochrany a rozvoje genetických zdrojů ve šlechtění; aplikaci DNA technologie k identifikaci zemědělských produktů; výběr prospěšných mikroorganismů, které pomáhají rostlinám rýže tolerovat slanost, fixovat dusík a rozpouštět fosfor a draslík; a navrhování řešení pro bezpečnou ochranu rostlin a udržitelnou ochranu proti škůdcům.

Podle pana Minha výsledky tohoto výzkumu nejen slouží projektu rýže o rozloze 1 milionu hektarů, ale také přispívají k formování zeleného zemědělství ve Vietnamu a vytvářejí model, který lze replikovat v celém regionu.

Na workshopu podepsali vedoucí představitelé Vietnamské asociace rýžového průmyslu a Univerzity Can Tho dohodu o spolupráci v oblasti vzdělávání a vědeckého výzkumu, inovací a transferu technologií. Obě strany budou zejména spolupracovat při přijímání/transferu technologií domácím i zahraničním podnikům a poskytování vědeckých a technologických služeb souvisejících s rýžovým průmyslem.

Obě strany se rovněž koordinovaly v oblasti propojení systémů transferu technologií a zemědělského poradenství souvisejících s rozvojem pěstování rýže; spolupracovaly na podpoře aplikace digitálních technologií v rýžovém průmyslu, včetně optimalizace výrobních procesů (precizní zemědělství), řízení kvality rýže a obchodu s ní, správy zdrojů a životního prostředí, předpovídání a prevence přírodních katastrof a chorob v rýžových rostlinách, přizpůsobování se změně klimatu a jejímu zmírňování v produkci rýže; a podporovaly aplikaci nových iniciativ, pokroků a začínajících organizací.

Le Son

Zdroj: https://baochinhphu.vn/de-an-1-trieu-ha-lua-loi-ich-kep-cho-nong-dan-moi-truong-va-an-ninh-luong-thuc-102250905153201071.htm