Aby pěstitelé soli v Bac Lieu mohli „žít“ se solnými zrny: Řešení pro udržitelný rozvoj (2. část)

Přestože v Bac Lieu došlo k investicím a novým krokům směrem k udržitelnému rozvoji solnářského řemesla, pro zlepšení životní úrovně a zbohatnutí ze solnářského řemesla jsou zapotřebí konkrétní a zásadní řešení. Ministerstvo zemědělství a životního prostředí investuje do 10 kanálů lesem, které povedou závlahovou vodu do Ia Mor v okrese Chu Prong (Gia Lai), aby zavlažovaly více než 2 000 hektarů plodin, což pomůže lidem v oblasti pěstovat 2–3 úrody rýže ročně. To je dobrá zpráva pro obyvatele, „tlačítko“ pro tuto pohraniční oblast, aby byla zajištěna potravinová bezpečnost, podpořen hospodářský rozvoj a zlepšení života lidí. Ráno 28. března, hned po oficiálním uvítacím ceremoniálu, v Prezidentském paláci jednal prezident Luong Cuong s brazilským prezidentem Lulou da Silvou. Přestože v Bac Lieu došlo k investicím a novým krokům směrem k udržitelnému rozvoji solnářského řemesla, pro zlepšení životní úrovně a zbohatnutí ze solnářského průmyslu jsou zapotřebí konkrétní a zásadní řešení. Dne 28. března paní Quach Kieu Mai, zástupkyně ředitele Odboru pro etnické menšiny a náboženství provincie Ca Mau, uvedla, že předseda Lidového výboru provincie Ca Mau právě vydal dokument, v němž žádá Vlastenecké fronty, oddělení, pobočky, sektory, organizace na všech úrovních, Lidové výbory okresů a město Ca Mau, aby dobře zorganizovaly tradiční oslavy Nového roku 2025 khmérského etnika Chol Chnam Thmay. Od 20. března 2025 již narození třetího dítěte nebude základem pro trestání členů strany. Nové směrnice Ústředního inspekčního výboru znamenaly důležitou úpravu populační politiky v souladu se současnou praktickou situací. Dne 28. března se konalo 27. zasedání (mimořádné zasedání) Lidové rady provincie Thai Nguyen, XIV. volební období 2021–2026, na kterém se projednala a rozhodla o mnoha důležitých bodech. Dne 28. března uspořádal Lidový výbor okresu Khanh Son (Khanh Hoa) konferenci, na které oznámil rozhodnutí o schválení projektu „Plánování výstavby okresu Khanh Son v provincii Khanh Hoa do roku 2030, vize do roku 2050“. Obecné zprávy novin Ethnic and Development Newspaper. V ranních zprávách z 25. března se objevily následující významné informace: Quang Nam vydává politiku podpory pozemků pro etnické menšiny. Starobylá vietnamská katedrála má nové dlaždice. Zemědělci dobrovolně opouštějí chudé domácnosti, aby se stali miliardáři. Spolu s dalšími novinkami z oblasti etnických menšin a horských oblastí. Podle zákona, kterým se mění a doplňuje řada článků zákona o zdravotním pojištění, s účinností od 1. července budou mít účastníci zdravotního pojištění (ZI) více výhod, včetně poskytování zdravotních vyšetření a léčby bez ohledu na administrativní geografii, a pacienti mají nárok na zdravotní pojištění, pokud splňují předepsané podmínky... V posledních letech lidé všech náboženství žijící a pracující v Ho Či Minově Městě mnohokrát prakticky přispěli k místním hnutím a spojili ruce, aby vybudovali bohaté a krásné Ho Či Minovo Město. Podle informací z Geofyzikálního ústavu došlo 28. března v 13:20 (vietnamského času) v Myanmaru k zemětřesení o síle 7,3 stupně Richterovy škály. Zemětřesení způsobilo otřásání domů ve městě. V Ho Či Minově Městě mnoho lidí žijících ve výškových bytech v panice uprchlo. Toto téma bylo projednáváno na vědecko-praktickém workshopu, který 27. března odpoledne uspořádala Univerzita sociálních a humanitních věd Vietnamské národní univerzity v Hanoji (VNU-USSH) ve spolupráci s VNFund, společností MCG, Vietnam Women's Newspaper a podniky. Workshopu se zúčastnili vědci z univerzit, výzkumných ústavů a ​​manažeři z mnoha podniků. Ráno 28. března předsedal prezident Luong Cuong v Prezidentském paláci uvítacímu ceremoniálu prezidenta Luly da Silvy na státní návštěvě Vietnamu.

Aby solný průmysl rostl udržitelně, je nutné zaměřit se na budování kooperativních ekonomických modelů.

Směrem k řetězové výrobě

Ve svém úvodním projevu na Vietnamském festivalu soli Bac Lieu 2025, který se konal 6. března, místopředseda vlády Tran Hong Ha zdůraznil, že pobřežní lokality, zejména ty s podmínkami a tradicemi výroby soli (včetně Bac Lieu), musí věnovat větší pozornost podpoře rozvoje odvětví výroby soli a hodnotového řetězce produktů úzce souvisejících se solí.

Odborníci tvrdí, že aby se solný průmysl mohl udržitelně rozvíjet, trh se solí byl stabilní a aby již neexistovala situace nestabilních cen závislých na obchodnících, musí se pěstitelé soli zbavit myšlení a praxe maloobjemové a fragmentované produkce. Místo toho by se měli odvážně zapojit do kolektivních ekonomických forem, jako jsou družstevní skupiny (THT) a družstva (HTX), aby získali podporu od státu prostřednictvím politik, zejména produkce podle řetězce od vstupu k výstupu, se závazkem spotřebovat všechny produkty. Díky tomu budou mít pěstitelé soli jistotu produkce, aniž by se museli obávat, že až bude sůl sklizena, nebude ji mít kdo koupit nebo že cena bude tlačena dolů.

Pan Ho Minh Chien (62 let), předseda představenstva družstva pro výrobu soli v high-tech tech, uvedl, že družstvo má v současné době 19 členů a vyrábí podle modelu domácího družstva. Od vstupu do družstva je život členů v podstatě stabilní. Pěstitelé, kteří mají podmínky pro skladování soli a čekají na vhodný čas k prodeji, jsou prosperující.

Pan Ngo Nguyen Phong, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Bac Lieu, uvedl: „Pro zvýšení hodnoty soli je nutné zaměřit se na investice do výstavby skladů pro skladování soli a až bude cena stabilní a zisková, pak ji prodat.“ Prostřednictvím podpory investic si provincie Bac Lieu našla řadu zahraničních partnerů, například Čínu, kteří vytvářejí vazby na spotřebu soli.

Podle pana Ngo Nguyen Phonga musí být nejvyšší prioritou také kvalita vyrobené soli. Provincie Bac Lieu orientuje výrobu tak, aby postupně zvyšovala kvalitu solných produktů ze 3 hvězdiček na 4 hvězdičky a poté ze 4 hvězdiček na 5 hvězdiček. V současné době Bac Lieu navrhuje, aby letos dva solné produkty, které splňují standardy OCOP, získaly 5 hvězdiček.

„Pokud chcete, aby vaše produkty byly dostatečně velké, neexistuje jiná cesta, než je vyrábět v rámci kooperativního ekonomického modelu. Díky tomuto modelu budou moci pěstitelé soli vyrábět v řetězci a jejich produkty budou spotřebovávány. Od té doby se hodnota produkce bude postupně zvyšovat, ale pokud je budete vyrábět v malém měřítku, cena bude nestabilní kvůli nestabilní produkci,“ řekl pan Ngo Nguyen Phong.

Provincie Bac Lieu orientuje produkci soli tak, aby postupně zvyšovala kvalitu produktu.

Diverzifikujte formy výroby pro zvýšení příjmů

V kontextu produkce soli, kde je produkce příliš vysoká, obchodníci tlačí na snižování ceny. Pěstitelé soli v Bac Lieu také zkoumali, že kromě produkce soli dělají také mnoho dalších věcí, aby si vydělali, jako je prodej OT vody (vody na poli, když se chystá krystalizovat na sůl) pro produkci akvakulturních osiv nebo pěstování biomasy aktimie pro jikry (typ larev kladoucích jikry sloužící profesi produkce akvakulturních osiv).

Pan Ho Thanh Tuan, vedoucí odboru zemědělství a životního prostředí okresu Dong Hai, uvedl, že prodejem OT vody má mnoho pěstitelů soli stabilní příjem. Poptávka po OT vodě na trhu však není vysoká, takže se tento typ produkce příliš nerozvinul. Domácnosti, které mají nákupní kontakty, mohou prodávat za ceny dvojnásobné nebo trojnásobné oproti ceně soli. Pokud by však OT vodu vyráběli všichni, neexistovala by žádná produkce, proto je nutné určit poptávku spotřebitelů. Když pěstitelé soli diverzifikují svou produkci, jejich zisky budou vyšší.

„Na stejné ploše pěstitelé soli diverzifikují typy produkce úpravou pravidel produkce. Místo toho, aby produkovali 100 % plochy jako dříve, si lidé vyčleňují 10–20 % plochy na jiné účely. V té době je produkce soli na střední úrovni a ceny soli se automaticky vyrovnají, aniž by ztrácely na hodnotě. Nízká nabídka je důvodem růstu ceny soli, ale hlavní věc stále závisí na obchodnících,“ analyzoval pan Ho Thanh Tuan.

Diverzifikace forem produkce je způsob, jak pomoci pěstitelům soli zvýšit jejich příjmy (na fotografii: Pěstitelé soli v Bac Lieu v sezóně sklizně soli)

Podle zemědělského sektoru okresu Dong Hai mnoho pěstitelů soli po sklizni využilo oblasti produkce soli k pěstování vodních produktů, aby si ve zbývajících měsících roku vydělali více peněz. Příjem z produkce soli tedy není vysoký, ale celkový příjem za celý rok (sůl se produkuje pouze v 6 slunečných měsících) je také významný. Vzhledem k tomu, že se to bere jako kompenzace, je to důvod, proč se solný průmysl může udržet.

Na workshopu „Orientace a řešení pro rozvoj produktů solné turistiky v Bac Lieu“, který se konal 7. března, pan Le Dinh Minh Thy, ředitel pobočky Vietravel Can Tho, rovněž analyzoval, že profese výrobce soli v Bac Lieu má potenciál pro rozvoj cestovního ruchu.

Zapojení výroby soli do cestovního ruchu nejen pomáhá zachovat řemeslnou vesnici, ale také vytváří jedinečné turistické produkty. Tím přispívá ke zvýšení příjmů obyvatel. Lokalita však musí řešit problémy, jako je zlepšení kvality služeb, vzdělávání lidských zdrojů a ochrana životního prostředí. Zejména pokud se chcete věnovat cestovnímu ruchu, musíte nejprve investovat do modelů a infrastruktury.

Pro udržitelný rozvoj solného průmyslu je nejdůležitějším faktorem, aby do solného sektoru investovaly firmy. Pokud firmy investují, cena soli se přirozeně zvýší a služby spojené s produkcí soli také pomohou lidem stabilizovat jejich životy. Aby však firmy investovaly, musí existovat otevřený mechanismus, který přiláká...

Aby pěstitelé soli v Bac Lieu „žili“ ze soli: Příběh ceny (1. část)

Zdroj: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-giai-phap-cho-su-phat-trien-ben-vung-bai-2-1743137222242.htm