Vyšetřovat a řešit případy podezření na otravu jídlem v kolektivních kuchyních v Ho Či Minově Městě

Dne 11. listopadu zaslalo Ministerstvo bezpečnosti potravin (Ministerstvo zdravotnictví) dokument, v němž požádalo Ministerstvo bezpečnosti potravin Ho Či Minova města o vyšetření a řešení podezření na otravu jídlem v dané oblasti.

Pacientovi s otravou jídlem je v lékařském zařízení v Ho Či Minově Městě podána intravenózní infuze. (Ilustrační foto)

Podle dokumentu obdrželo 10. listopadu 2025 oddělení bezpečnosti potravin informaci, že v okrese Dong Hung Thuan ( Ho Či Minovo Město) bylo několik lidí hospitalizováno s podezřením na otravu jídlem poté, co se najedli v kolektivní kuchyni podniku v dané oblasti s příznaky zvracení a únavy.

Vzhledem k výše uvedené situaci požádal Úřad pro bezpečnost potravin Úřad pro bezpečnost potravin Ho Či Minova města, aby naléhavě nařídil nemocnicím s léčenými pacienty, aby zaměřily své zdroje na aktivní léčbu pacientů s otravou jídlem, a tím neovlivnily jejich zdraví a životy; aby provedly vyšetřování a sledovaly původ potravin s cílem jasně identifikovat zdroj surovin a potravin podezřelých z otravy; aby odebraly vzorky potravin k testování za účelem zjištění příčiny; aby vyšetřily a přísně řešily případná porušení předpisů o bezpečnosti potravin.

Posílit propagandu a pokyny pro stravovací zařízení s cílem zajistit podmínky bezpečnosti potravin, přísně kontrolovat původ a zdroj potravinářských složek, zajistit hygienu během procesu předběžného zpracování, zpracování a přepravy potravin, třístupňovou kontrolu potravin a skladování vzorků potravin; šířit informace mezi lidmi při výběru potravin, jakož i v stravovacích zařízeních, která obsluhují akce s velkým počtem lidí.

Odbor bezpečnosti potravin rovněž požádal o striktní provádění pokynů Ministerstva zdravotnictví uvedených v oficiálním oznámení č. 7598/BYT-ATTP ze dne 20. října 2025 o posílení bezpečnosti potravin ve školách a společných kuchyních a v oficiálním oznámení č. 2633/BYT-ATTP ze dne 30. dubna 2025 o posílení bezpečnosti potravin, prevenci padělaných potravin a otrav jídlem.

Zároveň pečlivě sledovat vývoj situace s otravou, neprodleně podávat hlášení dle pokynů, proaktivně informovat o incidentu a neprodleně zveřejňovat výsledky, aby varovali komunitu a upozornili lidi, aby si byli jisti, a nahlásit výsledky ministerstvu v souladu s předpisy.

HUY SYN

Zdroj: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html