Zavěste kuchyň a zjistěte příčinu.

V souvislosti s hromadnou otravou jídlem, k níž došlo ve městě Vinh Phuc 14. května, uvedlo Ministerstvo bezpečnosti potravin (Ministerstvo zdravotnictví), že požádalo Ministerstvo zdravotnictví provincie Vinh Phuc, aby naléhavě nařídilo zdravotnickým zařízením, v nichž jsou léčeni pacienti, aby zaměřila své zdroje na aktivní léčbu pacientů a zabránila tak vážným komplikacím ovlivňujícím jejich zdraví a životy. V případě potřeby je možné požádat o odbornou konzultační podporu z vyšších instancí.

Zaměstnanec jevil po jídle ve firmě známky otravy jídlem a byl hospitalizován k ošetření.

Oddělení bezpečnosti potravin rovněž požádalo o okamžité pozastavení provozu kolektivní kuchyně společnosti Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd., o provedení vyšetřování s cílem jasně určit příčinu incidentu v souladu s předpisy, o vysledování původu potravin, o odběru vzorků potravin a jejich testování za účelem zjištění příčiny; o odhalení a přísném řešení případných porušení předpisů o bezpečnosti potravin a o zveřejnění výsledků, aby byla veřejnost neprodleně varována.

Zároveň posílit inspekce, dohled a pokyny pro kolektivní kuchyně a zařízení stravovacích služeb s cílem zajistit hygienické podmínky a bezpečnost potravin, přísně řídit původ potravinářských složek, provádět třístupňovou kontrolu potravin, skladovat vzorky potravin a dodržovat hygienu ve fázích zpracování; šířit a vzdělávat lidi o znalostech o bezpečnosti potravin a opatřeních k prevenci otravy jídlem s cílem zvýšit povědomí, změnit chování a návyky při výběru a používání potravin, aby byla zajištěna jejich bezpečnost, a nepoužívat potraviny neznámého původu.

Ministerstvo zdravotnictví provincie Vinh Phuc je rovněž povinno hlásit výsledky implementace Ministerstvu bezpečnosti potravin v souladu s předpisy.

Podle zprávy provinční policie Vinh Phuc zorganizovala společnost Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. 14. května v poledne oběd pro přibližně 3 298 pracovníků ve 2 směnách (1. směna v 11:30 s přibližně 1 000 jídly, 2. směna ve 12:30 s přibližně 2 000 jídly).

Mezi jídla připravovaná společností Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. patří: restované kuře, brokolice, fazolová polévka a okurky.

Téhož dne kolem 14:00 hodin vykazovalo 5 zaměstnanců společnosti příznaky bolesti břicha, nevolnosti a otravy jídlem. Společnost těchto 5 pracovníků převezla do nemocnice Lac Viet Vinh Yen Friendship Hospital k pohotovostnímu ošetření.

Přibližně do 17:00 téhož dne bylo 351 zaměstnanců společnosti s příznaky bolesti břicha a nevolnosti převezeno do: Provinční všeobecné nemocnice (49 případů), Nemocnice přátelství Lac Viet (222 případů) a Městského lékařského centra Vinh Yen (80 případů) a 60 případů je sledováno na lékařské ordinaci společnosti Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm