Přísně zacházejte s aktem „magické“ přeměny zeleniny neznámého původu na čistou zeleninu, která se bude nosit do škol.

V souvislosti s tímto incidentem vedení města Hanoj rovněž požádalo jednotky a lokality, aby zvýšily pravidelné a neočekávané kontroly vybraných jednotek, které poskytují suroviny a jídlo studentům internátů v řídicí oblasti, a aby monitorovaly a vyhodnocovaly organizaci stravování.

V případě zjištění porušení musí jednotky okamžitě přestat dodávat jídla a zpracované potravinářské suroviny od dodavatelů; zároveň musí neprodleně vybrat jednotky, které splňují podmínky pro nahrazení; v případě porušení je nutné zvážit a řešit odpovědnost ředitelů škol v oblasti řízení.

Ředitel hanojského ministerstva školství a odborné přípravy a předsedové lidových výborů obvodů a obcí nesou plnou odpovědnost za jakékoli porušení bezpečnosti potravin ve školních kuchyních, které spravují.

Mnoho druhů plovoucí zelené zeleniny se „magicky“ promění v čistou zeleninu.

V Hanoji v současné době existuje téměř 2 200 veřejných škol, které organizují stravování pro studenty internátního ubytování. Mezi tři formy, které školy používají, patří vlastní vaření (zejména v mateřských školách), spolupráce s odděleními při organizaci vaření a poskytování hotových jídel.

V reakci na výše uvedený incident požádal hanojský odbor školství a odborné přípravy městské školy o posílení řízení společných kuchyní a školních jídelen. Zejména se uvádí, že jednotky musí zajistit, aby 100 % potravin mělo právní smlouvy, faktury a doklady; jasně uvádět původ; dovážet potraviny pouze z podniků s certifikáty o bezpečnosti potravin nebo z výrobních a obchodních zařízení, která své produkty deklarovala v souladu s předpisy; a v žádném případě nepoužívat potraviny neznámého původu, prošlé nebo zkažené potraviny.

Ve stejný den zástupce Lidového výboru obce Son Dong uvedl, že místní samospráva ihned po obdržení informací týkajících se společnosti Lien Anh Production, Trade and Service Company Limited, která dodává nebezpečnou zeleninu, jež byla „magicky“ přeměněna na čistou zeleninu určenou k dodávce do škol, koordinovala s příslušnými orgány kontrolu aktivit tohoto podniku.

V době inspekce však inspekční tým nezaznamenal žádné výrobní činnosti, jelikož společnost obvykle pracuje v noci a inspekční tým obce nemá za úkol pracovat v noci. Společnost předložila veškeré dokumenty a licence vydané příslušným orgánem a nezaznamenala žádná konkrétní porušení, na jejichž základě by mohla učinit závěr.

MINH KHANG

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/xu-nghiem-viec-phu-phep-rau-khong-ro-nguon-goc-thanh-rau-sach-de-dua-vao-truong-hoc-post813800.html