Správná výživa, prevence chronických onemocnění

Výživa pro matky a děti
Správná výživa pro udržitelný rozvoj
Mikroživiny jsou nezbytné pro růst dětí.

Správná výživa je denní strava, která je dostatečná co do množství a vyvážená co do kvality. Rovnováha mezi látkami produkujícími energii (bílkoviny, tuky, cukry) a rovnováha mezi potravinami živočišného a rostlinného původu.

Nesprávná výživa, ať už nedostatečná nebo nadměrná, ovlivňuje zdraví a vývoj dětí. Pokud stav nesprávné výživy přetrvává, brání procesu zotavení dítěte. Proto je nutné věnovat výživě dítěte pozornost.

Pravidelně sledujte a kontrolujte vývoj dětí od prvních let života. (Fotografie pořízená na zdravotní stanici obce Ham Rong)

Doktor Hoang Van Phong, komunikační pracovník lékařského centra Nam Can, uvedl: „Zajištění dostatečné výživy pro děti závisí na znalostech rodičů a těch, kteří děti vychovávají, o nutričních potřebách dětí, kojení a vhodné doplňkové stravě. Je nezbytné poskytovat dětem potraviny v požadovaném množství i kvalitě, aby byly uspokojeny základní nutriční potřeby.“ Podle hodnocení lékařských expertů jsou v současné době typickým typem onemocnění Vietnamců nepřenosná onemocnění, přičemž 75 % úmrtnosti je způsobeno právě těmito nemocemi. Mezi nejčastější patří kardiovaskulární onemocnění, cukrovka, rakovina...

Kromě toho jsou nutriční potřeby dětí, pokud se počítají podle hmotnosti, vyšší než u dospělých. Proto je pro zajištění nutričních potřeb dětí nutné jim poskytovat výživné potraviny a rozdělovat je do více porcí, protože jejich žaludky jsou malé a trávicí kapacita je omezená, takže nemohou vstřebat mnoho jídla najednou. Proto je třeba plně a správně dbát na péči a krmení dětí. Nutriční potřeby a strava dětí musí být přiměřené vývojovým potřebám každého věku. Příprava musí být chutná a musí zajišťovat hygienu a čistotu.

Podpora komunikace o péči o matku a dítě. (Fotografie pořízená v obci Nam Can)

Vyvážené jídlo by mělo obsahovat 4 hlavní skupiny potravin: skupinu škrobů (zejména z rýže a obilovin), skupinu bílkovin (maso, ryby, vejce, mléko, fazole, hrášek...), skupinu tuků (živočišný tuk, rostlinný olej) a skupinu vitamínů a minerálů (zelenina, hlízy, ovoce...).

Energetická hodnota z obilovin by tedy měla tvořit pouze 60–65 % (celkového energetického příjmu), zbytek tvoří tuky 20–25 % a bílkoviny 10–15 %.

Světová zdravotnická organizace doporučuje konzumovat alespoň 400 gramů zeleniny a ovoce denně, což pomáhá předcházet chronickým onemocněním souvisejícím s výživou, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, rakovina žaludku a kolorektální karcinom. Děti je také třeba učit jíst zeleninu vhodně upravenou.

Rodiče by však neměli dovolovat svým dětem jíst příliš mnoho červeného masa, protože to zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, dny... ačkoli červené maso obsahuje hodně železa, které pomáhá předcházet anémii z nedostatku železa.

„Neměli byste jíst příliš mnoho smažených, restovaných nebo grilovaných pokrmů, ale měli byste zvýšit příjem vařených a dušených pokrmů, abyste snížili ztrátu živin a zabránili přeměně potravin na látky, které mohou být škodlivé pro vaše zdraví,“ doporučuje Dr. Phong.

Výživa hraje důležitou roli v tom, aby děti zůstaly zdravé a všestranně se rozvíjely. Správná péče a výživa nejen pomáhá dětem všestranně se rozvíjet, ale také vytváří základ pro zdravou budoucnost. Zejména budování vědecky zaměřeného nutričního režimu již od prvních let života pomůže dětem osvojit si zdravé stravovací návyky plné živin.

Mai Thanh

Zdroj: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html