Najděte si svou vlastní cestu.
Podél řeky Jang-c'-ťiang lidé po mnoho let kopou rybníky pro chov krevet a krabů a používají k tomu brakickou vodu z řeky Jang-c'-ťiang, která byla kontaminována solí. Dongova rodina vlastní malý obchod s potravinami a nechová krevety a kraby jako lidé kolem nich.
Dongov dům se nachází u řeky, takže chápe útrapy a rizika spojená s chovem krevet. Nepředvídatelné klima a neustále se měnící vodní proudy způsobují, že krevety a krabi trpí mnoha nemocemi, které je obtížné kontrolovat. Protože krevety čerpají vodu z řeky, ukazatele často kolísají, což je pro krevety a kraby škodlivé.
„Na jihu mají pro chov krevet příznivé podmínky, protože počasí je v podstatě stabilní. Ve středním Vietnamu je někdy spalující horko, přes 40 stupňů Celsia, a večer klesne pod 20 stupňů Celsia. Příliv a odliv jsou také nepravidelné a slanost, pH a zásaditost se neustále mění. S přáteli chováme krevety a někdy mám pocit, že sázíme... s počasím. Samozřejmě jsou chvíle, kdy je počasí a ceny příznivé a obchod se daří, ale viděl jsem i dost neúspěchů. Snaha udržet v rybníku velké množství krevet, aby se minimalizovaly nemoci, znamená používání velkého množství léků, a v důsledku toho kvalita krevet a krabů nesplňuje očekávání,“ řekl pan Dong.
[ VIDEO ] - Pan Dong hovoří o rizicích a nejistotách spojených s chovem krevet a krabů v Quang Namu:
Při prohlížení internetu narazil na model chovu krabů na souši. Fascinovaly ho malé výběhy, kde byli krabi chováni v plastových boxech, vše bylo řízeno stroji a voda byla průběžně čištěna pokročilou mikrobiologickou technologií. Je pozoruhodné, že tento model vyžaduje jen malou plochu, má nízké investiční náklady a dokáže úspěšně chovat kraby.
Po několika měsících výzkumu, při kterém využil opuštěný dům své rodiny, koupil vodovodní potrubí, postavil plachtu a objednal měřicí přístroje a vybavení pro sestavení prototypu.
„Tato metoda chovu krabů na souši již existuje v Singapuru a Thajsku, ale teprve nedávno byla standardizována. Jen jsem se řídil jejich metodami ve snaze opravit chyby, jakmile se vyskytnou. Samozřejmě je třeba některé záležitosti upravit tak, aby vyhovovaly přírodním podmínkám Quang Namu .“
Le Ngoc Dong
Důležitá je kontrola vody.
Po úspěšném sestavení systému čtyř vodních nádrží pro chov krabů, včetně: hlavní nádrže s více než 50 klecemi obsahujícími více než 50 mladých krabů; nádrže pro ošetření zbytků krmiva mikroorganismy; dezinfekční nádrže; a usazovací nádrže. Tyto nádrže jsou vzájemně propojeny, voda v nich proudí nepřetržitě jako řeka, ale každý krok je pečlivě kontrolován a monitorován.
Pan Dong zahájil v únoru 2023 pilotní projekt chovu 50 mladých krabů dovezených z provincie Ca Mau. Doposud, po několika pokusech o vyřešení technických problémů, 5 krabů uhynulo, zatímco zbytek roste a vyvíjí se normálně.
„Desetiprocentní úmrtnost jsem nečekal. Do šesti měsíců od odchovu je můžete prodat a poté odchovat další várku. Ročně můžete odchovat až dvě várky, v závislosti na velikosti rybníka a dostupném zdroji vody. Podle mého názoru má tento model ve východní části provincie Quang Nam značný potenciál, protože krabi jsou dvakrát denně krmeni malými rybami a šneky. A co je nejdůležitější, klíčová je kontrola zdroje vody, protože ta tvoří 80 % úspěchu nebo neúspěchu modelu. Pečlivé sledování úrovně alkality, pH a slanosti je nezbytné...“ – sdělil pan Dong.
[VIDEO] - Pan Le Ngoc Dong se dělí o své zkušenosti s chovem krabů na souši:
Dále uvedl, že díky investicím do technického vybavení a nádrží mohou farmáři provozovat dva modely současně: chovat larvy krabů od malých po velké a zároveň nakupovat přirozeně se vyskytující kraby, které jsou měkké nebo podvyživené kvůli nedostatku živin, a chovat je, dokud nedosáhnou požadované kvality pro prodej. S nákupní cenou přes 100 000 VND/kg u krabů s měkkým krunýřem se po 10 dnech chovu podle modelu pana Donga krabi prodávají za 300 000 VND/kg, což zvyšuje jak cenu, tak i hmotnost.
„Až doposud můj model relativně kontroloval všechny ukazatele. Počet úhynů krabů byl na začátku způsoben nedostatkem pochopení, ale od doby, co jsem metodu zvládl, bylo vše důkladně zvládnuto. Ačkoli je provoz strojů závislý na elektřině, krabi dokážou přežít den bez kyslíku, takže to není příliš složité. V budoucnu model rozšířím, postavím více prostoru, přidám střechu a zajistím, aby se teplota udržovala na 30–32 stupních Celsia,“ řekl pan Dong.
Zdroj: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html
Komentář (0)